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2016-05-31
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得悉有過江龍的班戟店到左香港，當然要抽個時間去試一試吧！五點左右，人龍不多，等齊人就可以入，所以我等了三、四分鐘就可以入座，座位很闊寬。看見有很多枱客人都點Signature Strawberry Pancake，反而我同米仔就不選這個。Pan de Pain上枱時已很吸睛，焦糖拔絲包著多件French Toasts，要面有一層糖焦，食落脆脆地，脆口與甜度尚可，內裡的 Toast 口感柔軟又不會乾，配著外層的脆皮，這個對比特別好。雲尼拿雪糕有很多細細粒的雲尼拿籽，絶對是高質量的雪糕，果個覺得是 mövenpick呢，不過我沒有去求證。Souffle呢個是梳乎厘，上枱時漲卜卜，不過過了一會兒就。。。 (所以建議大家一上枱就要立即享受)這個梳乎厘質地輕盈得如風一樣，就像入口即溶，但梳乎厘的蛋香不太濃，不過可以配搭拌碟的忌廉、糖漿來調味。整體這個 Souffle 味道偏淡，口味淡的朋友應該會較喜愛！
五點左右，人龍不多，等齊人就可以入，所以我等了三、四分鐘就可以入座，座位很闊寬。
看見有很多枱客人都點Signature Strawberry Pancake，反而我同米仔就不選這個。
Pan de Pain
$78
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Pan de Pain上枱時已很吸睛，焦糖拔絲包著多件French Toasts，要面有一層糖焦，食落脆脆地，脆口與甜度尚可，內裡的 Toast 口感柔軟又不會乾，配著外層的脆皮，這個對比特別好。雲尼拿雪糕有很多細細粒的雲尼拿籽，絶對是高質量的雪糕，果個覺得是 mövenpick呢，不過我沒有去求證。
Souffle
$68
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Souffle呢個是梳乎厘，上枱時漲卜卜，不過過了一會兒就。。。 (所以建議大家一上枱就要立即享受)
這個梳乎厘質地輕盈得如風一樣，就像入口即溶，但梳乎厘的蛋香不太濃，不過可以配搭拌碟的忌廉、糖漿來調味。整體這個 Souffle 味道偏淡，口味淡的朋友應該會較喜愛！
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