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2016-10-25
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位處銅鑼灣最旺的地方，其實有很多選擇。單論韓式也有好幾間，不過遷就友人的辦公室位置關係，我們選了地鐵站C出口一出就見到的新麻蒲。他們有做午市非燒烤套餐，價錢定在$68-$88之間，選擇約十來款，都是常見的韓式粉麵飯。不過他們做了一個很有趣的優惠，買三送一。如果三個人來，就可以免費多一個餸，四個人來的話就是其中一個免費。餐牌的選擇以彩色印刷，可圖索驥，很方便。與很多韓式餐廳一樣，一支水自己慢慢斟。叫了一個海鮮豆腐，一個炒豬肉。先來的是五款前菜，都是可以免費refill的。薯仔是最出色的，所以我們refill了。其他如海帶比較油，泡菜惹味但不算太辣，但都很有水準。先來的是豆腐湯，一隻大蝦，一隻帶殼的蜆外，就好像沒有甚麼海鮮料。只有豆腐和大葱。其實這個湯是好好味的，好味在於它的辣味很濃，而豆腐卻又中和了那種"死辣"的辣味，海鮮的味道雖然已經全被掩蓋，但因為在辣湯與豆腐之間有著另一種"勢力，所以味道就變得立體了。而看起來很多的大葱，增加了口感，也因為葱味的刺激，讓本來是一種辣的辣湯"鮮活"起來。另一個烤豬肉無想過湯汁這麼多，豬肉片又薄又滑，咬落去好像生滾肉片湯的肉片。內裡的韓式粉絲為數甚多，基
他們有做午市非燒烤套餐，價錢定在$68-$88之間，選擇約十來款，都是常見的韓式粉麵飯。
不過他們做了一個很有趣的優惠，買三送一。如果三個人來，就可以免費多一個餸，四個人來的話就是其中一個免費。
餐牌的選擇以彩色印刷，可圖索驥，很方便。與很多韓式餐廳一樣，一支水自己慢慢斟。
叫了一個海鮮豆腐，一個炒豬肉。先來的是五款前菜，都是可以免費refill的。薯仔是最出色的，所以我們refill了。其他如海帶比較油，泡菜惹味但不算太辣，但都很有水準。
先來的是豆腐湯，一隻大蝦，一隻帶殼的蜆外，就好像沒有甚麼海鮮料。只有豆腐和大葱。其實這個湯是好好味的，好味在於它的辣味很濃，而豆腐卻又中和了那種"死辣"的辣味，海鮮的味道雖然已經全被掩蓋，但因為在辣湯與豆腐之間有著另一種"勢力，所以味道就變得立體了。而看起來很多的大葱，增加了口感，也因為葱味的刺激，讓本來是一種辣的辣湯"鮮活"起來。
另一個烤豬肉無想過湯汁這麼多，豬肉片又薄又滑，咬落去好像生滾肉片湯的肉片。內裡的韓式粉絲為數甚多，基本上不配白飯也是可以的。而這個如湯似汁的"湯"，味道帶甜，而暗藏微辣。是一個很好餸飯的餸。韓式食品其實除了炸雞和燒肉外，其實還有很多是以涼伴，鍋盎形式的。聽說這主要原因是韓國以前的冬天很凍，平民百姓能吃肉的人本來就不多，以滾熱辣的形式可以將很多餸頭餸尾煮埋一碟，感覺上就有很多。而在沒有營養和肉食的機會下，食熱食就是最有效的保溫方法。
加上韓國很久以前已經是強調"醫食同源"，看過韓劇的大概可能有些印象吧?食東西的時候，其實也是在醫療，在養生。而很多食物，尤其能作為食療的，很多時都是要慢煮，甚至燉的。這也是為何韓式熟食菜譜裡，這類鍋，盎的比較較多有關。
價錢連加一$150兩位，很抵吃。
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