黃記煌三汁燜鍋 (已結業)

天氣開始轉冷，又係打邊爐、食雞煲的時間，今晚就約了三五知己，去了尖沙咀的黃記煌，它的星期六晚上booking 不算full，當日早上打電話去訂枱都ok。食物方面，鍋底的選擇十分多，有三黃燜雞鍋、牛蛙燜鍋、海鮮大軍燜鍋等十多款，最後選擇了三黃燜雞鍋配招牌鹹鮮汁，等了十多分鐘，侍應拿了一個像花瓶的容器來，然後一層一層打開放裡面的食材到鍋裡，焗了五分鐘，一打開蓋就聞到一陣陣鹹香味，雞件十分鮮嫩，味道惹味。吃完後，再加一點火鍋配料打邊爐，配料不過不失，勝在鍋底搭夠。以價錢和地理位置來說，黃記煌不失為一個好選擇。