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2019-09-15
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星期六晚 Walk-in 只剩下室外位置。室外用餐區是餐廳旁邊一條小巷，非常悶熱。昨天全程邊吃邊滴汗，完全影響用餐經驗。海景自然是沒有的，因為大路有車停泊擋了視線。給食客的忠告是夏天萬萬不要坐室外，如果是室外的話，建議下次再來。食物的話只能是有讚有彈，整體來說只能是不過不失，因此來這家餐廳的食客要點對食物。Course dinner 性價看上去甚高，但跟餐食物可圈可點，因此並不建議。和友人叫了兩個 set dinner 各 HK$488，另加一道前菜牛骨髓，另外一瓶紅酒，盛惠 HK$1,500，不能說物超所值，朋友認為 ”俾呢個價錢唔洗係度食“。點評如下：1. 麵包有烘過，很好。次一等的餐廳都不會先烘過麵包就上桌，這一點要加分。2. 前菜牛骨髓，好吃。朋友深愛牛骨髓這道美食也常吃，也覺得餐廳的牛骨髓有水準。我則覺得比上環 208 的牛骨髓稍差 （但 208已經不再推出這道菜，令人遺憾），但也是水準之作。3. course dinner 凱撒沙律、蝦沙律：味道普通。4. course dinner 前菜（一）：法式雞肝。不要想像雞肝有鵝肝的味道，因為根本不是同一種東西。這家餐廳的雞肝做
食物的話只能是有讚有彈，整體來說只能是不過不失，因此來這家餐廳的食客要點對食物。Course dinner 性價看上去甚高，但跟餐食物可圈可點，因此並不建議。和友人叫了兩個 set dinner 各 HK$488，另加一道前菜牛骨髓，另外一瓶紅酒，盛惠 HK$1,500，不能說物超所值，朋友認為 ”俾呢個價錢唔洗係度食“。點評如下：
1. 麵包有烘過，很好。次一等的餐廳都不會先烘過麵包就上桌，這一點要加分。
2. 前菜牛骨髓，好吃。朋友深愛牛骨髓這道美食也常吃，也覺得餐廳的牛骨髓有水準。我則覺得比上環 208 的牛骨髓稍差 （但 208已經不再推出這道菜，令人遺憾），但也是水準之作。
3. course dinner 凱撒沙律、蝦沙律：味道普通。
4. course dinner 前菜（一）：法式雞肝。不要想像雞肝有鵝肝的味道，因為根本不是同一種東西。這家餐廳的雞肝做得甚差。朋友除鵝肝外不吃其他內臟，因此由我先嚐。我吃了後，只能說..... 嗯，很有肝臟的味道。味道和豬潤差不多，口感倒是有差異。朋友聞言吃了一口，直說難吃。
5. course dinner 前菜（二）：法式田螺：水準之作，蝸牛沒什麼泥土味，難得。配上薯蓉吃，超一流。
6. course dinner 前菜（三）：香剪魷魚：水準之作。魷魚剪得香，配上香醋，味道一流。
7. course dinner 前菜（四）：蟹肉麵包：不能說是一流的水準之作，但味道很好，可以一戰。
8. course dinner 是日餐湯：蘑菇湯。蘑菇湯比較難評價。說很好吃吧，又不至於。說 above average 吧，又比 above average 好一點。10分滿分的話是 8分嫌多，7分嫌少。做蘑菇湯的一個忌諱是太鹹，這家餐廳做的蘑菇湯並沒有太鹹，加分。蘑菇味是有，但不夠濃，湯不夠滑，但未至於減分。只能說是 above average 前列水準。
9. course dinner 牛排：牛排其實做得甚差。除了牛扒的質素和味道稍好，感覺和廉價中式餐館 HK$50 雜扒飯的牛扒沒有很大分別。
10. course dinner 紅酒燴雞：紅酒燴雞是一流水準，非常好吃。
11. course dinner 甜品（一）：餐廳的甜品有驚喜。荔枝味雪糕配檸檬 tart，非常好吃。
12. course dinner 甜品（二）：餐廳的甜品有驚喜。荔枝味雪糕配 opera cake，非常好吃。
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