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2015-09-07
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紅日放假，約左朋友去打牌，為了遷就朋友，我們選了觀塘工廠區的酒樓耍樂。很多酒樓都會推出套餐SET，酒樓的選擇較大眾化及品質較有保證。由於朋友晚上有約，我們提早在3時享用雀局餐。可能太早的關係，只有5款菜式供選擇。我們選了最經濟的套餐，4菜1湯，白飯任裝。*還有1個湯，但味道一般，與例湯無異。*清蒸黃立倉，肉質實而鮮甜，火喉控制剛好。蒸魚豉油更是拌飯首選。*燒味拼盤，內有叉燒，白切雞及燒鴨。其味道是可以的，入味而香溢，但一上菜就知道放入微波爐加熱而成，旁邊蜜汁的乾印正是最佳的証據，導致放在面的叉燒偏乾。白切雞及燒鴨肉質尚可，但為多骨少肉。一分錢一分貨，唯有欣然接受。*油灼油麥菜。白灼油麥菜加上上湯及炸蒜提味，適合怕肥的女士。*麻辣牛肉炒翠玉瓜。小妹對翠玉瓜十分反感，只試了麻辣牛肉。牛肉為肥牛，麻辣醬十分足料，偏麻小辣，夠鑊氣，伴飯一流。
很多酒樓都會推出套餐SET，酒樓的選擇較大眾化及品質較有保證。
由於朋友晚上有約，我們提早在3時享用雀局餐。可能太早的關係，只有5款菜式供選擇。
我們選了最經濟的套餐，4菜1湯，白飯任裝。
*還有1個湯，但味道一般，與例湯無異。
*清蒸黃立倉，肉質實而鮮甜，火喉控制剛好。蒸魚豉油更是拌飯首選。
*燒味拼盤，內有叉燒，白切雞及燒鴨。其味道是可以的，入味而香溢，但一上菜就知道放入微波爐加熱而成，
旁邊蜜汁的乾印正是最佳的証據，導致放在面的叉燒偏乾。
白切雞及燒鴨肉質尚可，但為多骨少肉。
一分錢一分貨，唯有欣然接受。
*油灼油麥菜。白灼油麥菜加上上湯及炸蒜提味，適合怕肥的女士。
*麻辣牛肉炒翠玉瓜。小妹對翠玉瓜十分反感，只試了麻辣牛肉。牛肉為肥牛，麻辣醬十分足料，偏麻小辣，夠鑊氣，伴飯一流。
題外話/補充資料：
價錢為雀局套餐。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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