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2009-06-06
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要好的食友生日這麼大件事…當然要去一家最合她心意的店擺壽宴呢…其實在她生日之前兩個月…我和她已經在雲貴川約好了她生日要到這裡…這次真的能稱得上期待以久了…只是吃罷這一餐之後…大家都一致認為不辣…甚至有食友在壽宴後幾天再安排辣局來調劑一下…其辣的程度是說是微辣…口水雞…大大盤的口水雞…看起來很辣…其實不然…雞肉嫰滑…辣度當然…不提也罷…薄薄的萵筍片…清甜爽口…蒜泥白肉是重點菜…叫了兩碟才夠吃…這碟蒜泥白肉的蒜泥很香很滑…只是略嫌切得厚了點…不如川王般薄…所以瘦肉的部分有點鞋….但可幸的是肥肉的部分比川王多…所以吃起來還不錯…北川涼粉…滑滑的口感但沒有涼粉般實在…少少麻少少辣…天麻魚頭湯…其實我不太好藥材味濃的湯…第一碗我覺得還可以接受…但是當侍應替我多加一點的時候…我就覺得有點熱烘烘的感覺了…就像我在小肥羊一口氣喝了三碗湯底一樣…臉部熱熱的…頭有點點眩….哈哈哈哈~所以我不敢多喝了~剁椒魚頭…兩種味道~我會比較喜歡綠色那邊…帶點點酸辣味道…比起應該是辣又不辣的紅辣椒們…好一點~只是我不太懂得吃魚頭…因為我不愛吃膠質的東西…所以只是淺嚐了一口魚肉而已..~毛血旺…賣相過份精緻…所有材料都整
口水雞…大大盤的口水雞…看起來很辣…其實不然…雞肉嫰滑…辣度當然…不提也罷…薄薄的萵筍片…清甜爽口…蒜泥白肉是重點菜…叫了兩碟才夠吃…這碟蒜泥白肉的蒜泥很香很滑…只是略嫌切得厚了點…不如川王般薄…所以瘦肉的部分有點鞋….但可幸的是肥肉的部分比川王多…所以吃起來還不錯…北川涼粉…滑滑的口感但沒有涼粉般實在…少少麻少少辣…
天麻魚頭湯…其實我不太好藥材味濃的湯…第一碗我覺得還可以接受…但是當侍應替我多加一點的時候…我就覺得有點熱烘烘的感覺了…就像我在小肥羊一口氣喝了三碗湯底一樣…臉部熱熱的…頭有點點眩….哈哈哈哈~所以我不敢多喝了~
剁椒魚頭…兩種味道~我會比較喜歡綠色那邊…帶點點酸辣味道…比起應該是辣又不辣的紅辣椒們…好一點~只是我不太懂得吃魚頭…因為我不愛吃膠質的東西…所以只是淺嚐了一口魚肉而已..~
毛血旺…賣相過份精緻…所有材料都整整齊齊的鋪好…而且辣油又沒有把整個窩給填滿….乾乾淨淨的好像少一份狂野…在川王大大盤的…辣油四濺才是我那杯茶…材料新鮮…味道不錯…不過就連墊底的芽菜也不太辣…真讓人失望~因為那些芽菜是我眼中的精華所在啊~
脆皮炸子雞…這個確實有點驚喜…明明是川菜館…辣的菜式應該煮得比不辣的為好…但這個炸子雞確實炸得皮脆肉滑…同檯食友的紛紛讚好…
麻辣豬腦煲…豬腦…我真的不太敢吃了…我從來都沒有吃過…因為感覺實在不太好…不過他們說好好好好吃的…所以我試了一點…豬腦吃起上來是有嫩滑的口感…帶少許黏黏的…還可以接受的…至少我不會吐出來…但我想我是不會再吃的了…然後接著再多一碟我不吃的…西芹炒腰花…哎….所以我沒有吃了…
熗炒窩筍絲…我沒有吃過窩筍絲…不知道是什麼來的…爽爽甜甜的…不辣…只是帶點點麻…是今晚比較出色的一味…
擔擔麵和紅油抄手…我們分別叫了正常版和勁辣版…但我覺得分別只是很少很少…有一碟紅油抄手甚至是看不見紅油…只是黑油…即豉油…就算是坊間的紅油抄手…不辣的也未至於連紅油也看不見吧…~沒有紅油又怎能稱為紅油抄手呢…? 食友們吃罷這兩款勁辣菜式後…臉上都難掩失望之情…食物本身味道不錯…抄手細細顆的…我本身很喜歡吃雲吞皮的…這裡的雲吞皮滑溜溜…很好吃~…而擔擔麵的麵質質素亦不錯…
最後店方為我們送上果盤…椰汁糕和梘水稯…椰汁糕這個甜品我一般…試了一點…味道還可以…我忘了那碟到底是不是梘水稯…煙煙靭靭的…配上糖膠吃很不錯的呢…
吃罷…覺得如果真的想吃辣的話…這裡並不是一個好地方…如果是想吃但又吃不太得辣…純粹只是想過一下辣癮的…這裡可以一試…因為不辣不等於不好吃...
看到鄰桌有人在吃麻辣火鍋….心想…會不會辣一點的呢…有機會可以再來試試吧..
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