季季紅風味酒家 (已結業)

其實記得多年前曾到過這店飲茶，其時食物質素已是属於差，這天太座話這店可生存這麽多年，人家又說他們的有米豬買去拜山好正，應該多給一次機會試一下，看看是否有改善，結果證明這店是非常能夠保持他們的"水準"，多年後仍是一樣(難食)。百花釀魚肚，大家請看清楚，相中的是魚肚還是豬皮，總之我入口是不淋不爽，味道只有'雞湯'味。雞扎，上檯時已蒸到過火，腐皮也爆開，有相為證，以免被開飯的編輯又指本人在食評中發放不實、捏造的事實，又指是惡意、猜測及誤導成份的內容。鮮蝦腐皮卷，入口油膩味甚重，內部餡料有點漿糊口感，細心看看下見有些雜菜粒和起茨狀的物料。白灼通菜，說實話，這菜是全部我們點的食品中最好的，菜本身夠鮮嫩，灼得也不過火，入口鮮甜，加一點點腐乳漿，味道更佳。蝦腸粉，粉皮厚如棉胎，也不滑，口感又漿，內裏饀料的蝦也不覺爽口，無蝦味。乳豬燒鵝瀨，太座話聽說這裏的有米乳豬出名，又見檯面有推介燒鵝出名，就加點一碗乳豬燒鵝瀨粉，落單時侍應還說要去問有沒有瀨粉，回來說有時還鄭重聲明要原價$56一碗，問我們是否要落單，既然你講得這麽清楚，我們當然無問題，照落單，誰知上來的'瀨粉'只是米線，乳豬表皮是脆但有點焦燶，却是