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2015-10-30
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一向喜歡在大角咀覓食，價錢平而且質素好，之前已看到很多這裡的食評，所以就找朋友來試，我們6點30 分左右到達，坐在窗邊的位置。我們點了西班牙乳豬($158), 辣肉腸炒蛋薯絲($78)，蘋果酒($48)。可能時間尚早，點餐後不用一會，炒蛋便送上，先把薯仔刨成絲再炸，薯絲熱辣辣，像薯片般香脆，如份量可以多一點就更好。炒蛋嫩滑，略嫌碟底的檻欖油過多，不過朋友說這是西班牙菜的特色，食好西是要有所犧牲。西班牙乳豬伴以蘋果蓉，2人分享份量便剛好。乳豬皮脆肉嫩，切的時候會發出清脆的聲音。乳豬本身的味道已很足夠，不用太多的調味。我喜歡沾上一點點蘋果蓉同吃，咸的食物遇上甜味總會產生化學作用，多一分果糖味，能去除油膩感。4-8PM是HAPPY HOUR，大部份酒都有優惠，蘋果酒較適合女仔飲，帶甜沒有苦澀味，飲多一點也不怕。
我們點了西班牙乳豬($158), 辣肉腸炒蛋薯絲($78)，蘋果酒($48)。
可能時間尚早，點餐後不用一會，炒蛋便送上，先把薯仔刨成絲再炸，薯絲熱辣辣，像薯片般香脆，如份量可以多一點就更好。炒蛋嫩滑，略嫌碟底的檻欖油過多，不過朋友說這是西班牙菜的特色，食好西是要有所犧牲。
西班牙乳豬伴以蘋果蓉，2人分享份量便剛好。乳豬皮脆肉嫩，切的時候會發出清脆的聲音。乳豬本身的味道已很足夠，不用太多的調味。我喜歡沾上一點點蘋果蓉同吃，咸的食物遇上甜味總會產生化學作用，多一分果糖味，能去除油膩感。
4-8PM是HAPPY HOUR，大部份酒都有優惠，蘋果酒較適合女仔飲，帶甜沒有苦澀味，飲多一點也不怕。
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