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2016-11-13
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「王家沙」是上海點心狀元，也有提供上海美食(๑＞ڡ＜) 最近多了一家王家沙 “花樣年華” 又是什麼的一回事呢？原來這家走的是年輕人路線，怪不得一走進來就聽到播放著很POP的音樂雖然如此，裝修方面不是單一走型格風來配合年輕人口味～而是結合了傳統味道的新派感覺那麼食物方面又是如何注入「新元素」來呈現於大家眼前？不過話說回來，這還是我頭一次吃王家沙所以點單時還是不期然地著眼於「傳統」方面的菜式多一點王家沙擔擔面 ($48) 這個的麻醬並沒有很多，所以不濃稠～就是像湯那樣子配合有嚼口的麵條～吃起來還是香氣逼人( •̀ω•́) 若果想吃一些新元素的話，會有「黑毛豬豬扒」可以選擇吃上海菜的話，年糕也是必然想點的。比起來的話，會喜歡中式的多過韓式醬炒排骨年糕 ($78)每一片年糕也沾滿了醬油～煙煙韌韌的口感嚼起來有甜甜的醬油味道還有排骨的肉質很軟稔，加上整體不算油膩～這碟很快就被吃光光了 ( •̀ . •́ )✧紅油抄手 ($48) 這個是我妹每次去吃上海菜也會點的連我這個不太吃得辣的也覺得這裡的「紅油」一點也不辣，還稍微覺得有點鹹呢不過這個的皮不算太厚第，肉餡也滿多喇 (´∀`o)吃過了一些傳統的，當然也
(๑＞ڡ＜) 最近多了一家王家沙 “花樣年華” 又是什麼的一回事呢？
原來這家走的是年輕人路線，怪不得一走進來就聽到播放著很POP的音樂
雖然如此，裝修方面不是單一走型格風來配合年輕人口味～而是結合了傳統味道的新派感覺
那麼食物方面又是如何注入「新元素」來呈現於大家眼前？
不過話說回來，這還是我頭一次吃王家沙
所以點單時還是不期然地著眼於「傳統」方面的菜式多一點
王家沙擔擔面 ($48) 這個的麻醬並沒有很多，所以不濃稠～就是像湯那樣子配合有嚼口的麵條～吃起來還是香氣逼人
( •̀ω•́) 若果想吃一些新元素的話，會有「黑毛豬豬扒」可以選擇
王家沙擔擔面
$48
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吃上海菜的話，年糕也是必然想點的。比起來的話，會喜歡中式的多過韓式醬炒排骨年糕 ($78)
每一片年糕也沾滿了醬油～煙煙韌韌的口感嚼起來有甜甜的醬油味道
還有排骨的肉質很軟稔，加上整體不算油膩～這碟很快就被吃光光了 ( •̀ . •́ )✧
醬炒排骨年糕
$78
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紅油抄手 ($48) 這個是我妹每次去吃上海菜也會點的連我這個不太吃得辣的也覺得這裡的「紅油」一點也不辣，還稍微覺得有點鹹呢
不過這個的皮不算太厚第，肉餡也滿多喇 (´∀`o)
紅油抄手
$48
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吃過了一些傳統的，當然也有點一些新派的雜菌黑松露天鵝酥 ($42)
天鵝型狀的泡芙有吃過。炸了變成天鵝酥的還是第一次，而且也很像嘛 (๑˘ ˘๑)
內餡有香濃的黑松露～還未吃已經聞到它的優香，另外還配上了雜菌
一口的芳香、一口的酥脆，還真是不錯的配搭喔
雜菌黑松露天鵝酥
$42
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最後甜點吃的是 流沙奶黃包 ($36)沒想到最近吃的流沙包都有別樹風格的造型～可愛度增加，吃起來也開心點
(*•̀ㅂ•́)و 這個的流心不算太甜，而且流沙度也十足。
可惜的是即使新鮮熱辣的拿出來，透著熱氣的包在強勁的冷氣底下~表面很快變硬了
流沙奶黃包
$36
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