道頓堀御好燒專門店 (新城市廣場) (已結業)

和朋友來到新城市吃午飯，大家都想不到吃什麼，後來見到這間店，可以親手做大阪燒，便入去試試。餐廳裡環境同一般日本餐廳有點不同，因為每張枱上都會有一個鐵板供客人自行煮食。侍應遞過餐牌後，我們就開始點菜，看見有厚切牛肋肉午市套餐是新登場，就點了這個。當然還要點客御好燒啦！見有個特選御好燒，這個除了有普通御好燒的材料外，還有拉麵和多兩隻雞蛋，價錢只貴10元，心想，都化算便選了它。我和朋友都未曾試過整御好燒，所以對這個都有一份好奇心，後來侍應端上食材，我們才有種束手無策的感覺，因為不知怎樣燒才正確，後來見到一張教人如何烹調御好燒的咭紙。但圖中剛好沒有這款的製作方法，所以打算問一下侍應，誰知換來ㄧ句，將食材全部一齊放落去就可以了。我們還是覺得很 疑惑，再問另一位侍應，她講了一些程序給我們，才知要先炒拉麵再加入麵糊煎香兩面再加蛋才可的。如果我們不再問，還以為拉麵是用蛋炒熱來吃。御好燒麵糊裡面有椰菜，八爪魚，蛋，蝦，五花腩肉，蔥花等等。用料不算高質素，但味道總算可以，加上燒汁和沙律醬上面，都幾有風味。厚切牛肋肉，見到有ㄧ大堆芽菜和兩件牛肋肉，肉不算太厚。我們將肉放在鐡板上，煎到兩面七成熟後，想將它切開