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2023-12-19
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食物好普通，什至係唔合格既潮州菜。但價錢一D都唔平....潮州蠔仔粥，蠔肉極少 沒有大地魚香味 沒有豬肉碎吊味....第一啖放入口就己經知道蠔沒洗乾淨，連蠔水一齊煲，結果一陣陣蠔腥味。失敗。蘭王蛋蠔餅，佢原意應該想炸脆作賣點，點知粉漿開得過硬，食落根本唔係脆 已經係硬身。而且蠔肉什少好似食炸粉一樣。而且標明使用蘭王蛋，但炸出來根本沒有蛋香味，莫講蘭王味...失敗。鹵水拼盤5種，鵝片仲要加28$，全份過300$，但比料什少...鹵水亦唔入味，墨魚片食落好似白烚咁，鵝片唔係嫩滑，豬仔脾唔入味仲要鞋口，肉實湯渣一樣。最好笑係舊雞，白切雞淋D鹵水汁就當鹵水賣...但偏偏整牒菜最好食就係舊雞....鹵拼嚟講，完全係失敗..而且價錢貴。黑松露麵，松露味就夠，但麵身過淋，淋到完全無口感，扣晒分...整體嚟講，想扮新派風既潮州菜。不但保留唔到傳統優點，亦無增加到新派優點落去....反而缺點多多，價錢亦貴。如果要食鹵水或潮州菜，去返傳統潮州店吧。就算不太好食，都不會令你太失望先...而且價錢份量，比起鬼鹵相宜得多....
但價錢一D都唔平....
潮州蠔仔粥，蠔肉極少 沒有大地魚香味 沒有豬肉碎吊味....
第一啖放入口就己經知道蠔沒洗乾淨，連蠔水一齊煲，結果一陣陣蠔腥味。失敗。
蘭王蛋蠔餅，佢原意應該想炸脆作賣點，點知粉漿開得過硬，食落根本唔係脆 已經係硬身。而且蠔肉什少好似食炸粉一樣。
而且標明使用蘭王蛋，但炸出來根本沒有蛋香味，莫講蘭王味...失敗。
鹵水拼盤5種，鵝片仲要加28$，全份過300$，但比料什少...鹵水亦唔入味，
墨魚片食落好似白烚咁，鵝片唔係嫩滑，
豬仔脾唔入味仲要鞋口，肉實湯渣一樣。
最好笑係舊雞，白切雞淋D鹵水汁就當鹵水賣...但偏偏整牒菜最好食就係舊雞....
鹵拼嚟講，完全係失敗..而且價錢貴。
黑松露麵，松露味就夠，但麵身過淋，
淋到完全無口感，扣晒分...
整體嚟講，想扮新派風既潮州菜。
不但保留唔到傳統優點，亦無增加到新派優點落去....反而缺點多多，價錢亦貴。
如果要食鹵水或潮州菜，去返傳統潮州店吧。
就算不太好食，都不會令你太失望先...
而且價錢份量，比起鬼鹵相宜得多....
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