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2017-12-25
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老公係拉麵控,我們去日本旅遊時,差不多每日都會吃拉麵,回到香港都會到處吃拉麵,今晚又帶我來到這𥚃。這處位於銅鑼灣區偏遠的橫街,不過原來附近都有很多食肆,入口處,掛了連續四年(2014-2017)奪了米芝連推介,未吃已經有點信心。我們點了辣拉麵($85),特製沾麵($104),炒野菜($38),餃子($42),另外追加叉燒($15)。辣拉麵面上有一塊辣醬,我只用了很少,已經夠辣,如果喜歡吃辣,可以用晒那份辣醬。個湯底真的很美味,富有濃郁豬骨味,麵質都幾彈牙,我加了些辣芽菜在麵中,吃起來仲爽口,另外叉燒好有肉味,而且肥廋比例適中。當侍應將特製沾麵放上枱時,同時會將一份說明書放在枱上,我覺得很貼心。特製沾麵分開一碗熱湯,一碗麵,不過要小心熱湯個碗係好熱,麵的掛湯能力好強,如果單飲湯會有一點鹹,不過混合麵一起吃就很美味了。餃子煎得很香脆,而且韭菜味濃。炒野菜的菜很香甜。無論食物及裝修,感覺都好似去咗日本咁,如果老公下次想吃拉麵,又會來了。
這處位於銅鑼灣區偏遠的橫街,不過原來附近都有很多食肆,入口處,掛了連續四年(2014-2017)奪了米芝連推介,未吃已經有點信心。
我們點了辣拉麵($85),特製沾麵($104),炒野菜($38),餃子($42),另外追加叉燒($15)。
辣拉麵面上有一塊辣醬,我只用了很少,已經夠辣,如果喜歡吃辣,可以用晒那份辣醬。個湯底真的很美味,富有濃郁豬骨味,麵質都幾彈牙,我加了些辣芽菜在麵中,吃起來仲爽口,另外叉燒好有肉味,而且肥廋比例適中。
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當侍應將特製沾麵放上枱時,同時會將一份說明書放在枱上,我覺得很貼心。
特製沾麵分開一碗熱湯,一碗麵,不過要小心熱湯個碗係好熱,麵的掛湯能力好強,如果單飲湯會有一點鹹,不過混合麵一起吃就很美味了。
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餃子煎得很香脆,而且韭菜味濃。
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炒野菜的菜很香甜。
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無論食物及裝修,感覺都好似去咗日本咁,如果老公下次想吃拉麵,又會來了。
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