sylvianlam
不傳統的傳統潮州菜,一定會再嚟👍
sylvianlam
等級1
2024-07-07
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難得找到一間有創意,同時保持傳統風味的潮州菜館,地點在iSquare, 非常方便。餐廳不是很大,但雅致,舒適。和家人慶祝生日,慢活一下,輕鬆下。
進門口bar枱,感覺很新鮮,一看便知不是走傳統格局。
入座後休息了一會才點菜,因為「慢活」,所以分開幾次點菜,上菜時間也適中。

串茄核桃沙律:👍👍有創意,做前菜一流。核桃沙律釀在串茄內,清爽及味道平衡,就算怕食蕃茄的朋友也可試試。



潮式炸粿肉:👍👍有傳統風味



樟茶鴨:👍👍👍 好香煙熏味,肉質基本上juicy。其中一件鴨髀乾咗啲,可能因為肉厚🤭



蘿蔔廣章:這個我最難忘。這個傳統前菜看來沒有什麼特別,但有家鄉味😍 讓我想起兒時和媽媽一起做菜的時光……



桂花糕: 賣相非常好,口感也不錯,味道卻感覺一般,桂花味不突出。



燕麥一口薯:👍👍有驚喜,有創意,入口軟腍,燕麥中和口感及甜味,配搭很好。



掛住傾計 。 有啲相唔記得映😅
碧綠川椒雞:👍入味、雞肉嫩滑,有口感
蝦蟹枣: 略嫌鬆散咗啲,味道不錯
蠔仔肉碎泡飯:👍👍有鮮味,蠔仔肉夠大
蜂巢豆腐:相對其他菜式,這個比較比較遜色,豆腐味唔係好出,被芡汁蓋過
有創意,做前菜一流。核桃沙律釀在串茄內,清爽及味道平衡,就算怕食蕃茄的朋友也可試試。
有創意,做前菜一流。核桃沙律釀在串茄內,清爽及味道平衡,就算怕食蕃茄的朋友也可試試。
這個我最難忘。這個傳統前菜看來沒有什麼特別,但有家鄉味😍 讓我想起兒時和媽媽一起做菜的時光……
這個我最難忘。這個傳統前菜看來沒有什麼特別,但有家鄉味😍 讓我想起兒時和媽媽一起做菜的時光……
好香煙熏味,肉質基本上juicy。基中一件鴨髀乾咗啲,可能因為肉厚🤭
好香煙熏味,肉質基本上juicy。基中一件鴨髀乾咗啲,可能因為肉厚🤭
有傳統風味
有傳統風味
有驚喜,有創意,入口軟腍,燕麥中和口感及甜味,配搭很好。
有驚喜,有創意,入口軟腍,燕麥中和口感及甜味,配搭很好。
賣相非常好,口感也不錯,味道卻感覺一般,桂花味不突出。
賣相非常好,口感也不錯,味道卻感覺一般,桂花味不突出。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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檢舉
評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
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