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2019-04-17
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每種燒味，會配不同的醬汁。大概也是服務費和儀式感的反饋方式，派頭做足。我倒是感覺一般。不過後續他們每上一道菜會分別添一杯紅白葡萄酒，沏不同的茶，倒是留下了很深刻的印象。鮑魚雞粒酥好像每一次都會吃到，每一次每日套餐都會有這個，而我始終熱愛。愛南非鮑如菌菇般柔滑而又韌感加倍的口感，愛有人可能覺得過分濃郁的醬汁，還有鮑魚香菇雞粒鑲嵌進酥皮里的巧思，都讓我想敲著深圳早茶酒家腦袋逼他們日常捯飭出來。而且，我吃的是午餐，但後來才知道，這道菜晚餐並不供應，午餐便宜是一方面，也有很多食客是為了這道菜非定午食不可。薑蔥龍仔蒸星斑柳名字早就忘了，覺得非常一般，但是沒有直說，問同食的朋友，說好吃啊。星斑是高級中餐用魚，我不太算特別愛吃魚的那種，但吃起來第一感覺其實是失望，還不及家中自蒸的鱸魚口味鮮美（哪來的自信哈哈哈）。更別提在吃這道之前，在別家店試了蘇眉。雞湯,全場最佳，說是用的上海幼面，但在上海吃了很多麵食的我表示好像並未吃過……waiter說是用老母雞燉上x個小時，然後幼面慢慢吸融雞湯味道（聽起來感覺挺俗的，但確實費功夫）。基本上除了開場點心吃光了，我就這道菜吃得多一些，久一些。楊枝甘露我特別特別愛芒
不過後續他們每上一道菜會分別添一杯紅白葡萄酒，沏不同的茶，倒是留下了很深刻的印象。
鮑魚雞粒酥
好像每一次都會吃到，每一次每日套餐都會有這個，而我始終熱愛。
愛南非鮑如菌菇般柔滑而又韌感加倍的口感，愛有人可能覺得過分濃郁的醬汁，還有鮑魚香菇雞粒鑲嵌進酥皮里的巧思，都讓我想敲著深圳早茶酒家腦袋逼他們日常捯飭出來。
而且，我吃的是午餐，但後來才知道，這道菜晚餐並不供應，午餐便宜是一方面，也有很多食客是為了這道菜非定午食不可。
薑蔥龍仔蒸星斑柳
名字早就忘了，覺得非常一般，但是沒有直說，問同食的朋友，說好吃啊。星斑是高級中餐用魚，我不太算特別愛吃魚的那種，但吃起來第一感覺其實是失望，還不及家中自蒸的鱸魚口味鮮美（哪來的自信哈哈哈）。
更別提在吃這道之前，在別家店試了蘇眉。雞湯,全場最佳，說是用的上海幼面，但在上海吃了很多麵食的我表示好像並未吃過……waiter說是用老母雞燉上x個小時，然後幼面慢慢吸融雞湯味道（聽起來感覺挺俗的，但確實費功夫）。基本上除了開場點心吃光了，我就這道菜吃得多一些，久一些。
楊枝甘露
我特別特別愛芒果，多年戰痘，這是我唯一一種無法放下的高GI水果。龍景軒的楊枝甘露下料夠足，含一口可感覺絲絲果肉在唇間掠過，但我未必就覺得比上海瑞福園那道無意間點到的楊枝甘露勝出許多。
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