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2021-02-20
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Omakase就聽得多，但第一次食和牛燒肉嘅omakase，依間香港分店係yakiniku great首間海外分店🐮餐廳賣點係食和牛嘅稀少部位，餐牌上每一款和牛都好珍貴嫁🤤**********<Omakase 松(MATSU)> $620 per personToday’s Premium Omakase Special Rare Cuts - 7 cuts 依一set omakase 會有七款和牛稀少部位，餐廳會安排每日推薦嘅部位比客人享用，枱面會有一張卡仔列出左七款部位食用嘅次序同埋燒肉嘅時間，第一塊同最後一塊都會有店員示範專業燒肉嘅方式嫁👨🏻🍳1️⃣Yakisashi2️⃣Chateau🌟3️⃣Fillet4️⃣Misuji with tare🌟5️⃣Tougarashi with tare6️⃣Kurisankaku7️⃣Kimura Kari with egg sauce 🌟七款部位最好食嘅係2️⃣Chateaubirand 係由fillet最中心嘅位置取出嘅極上部位，有”夢幻部位”之稱嫁🧐未燒之前望落啲雪花已經好均勻，每邊燒七秒就可以嫁啦，食落肉質係超級柔軟，真係好有驚喜😍另外值得推介嘅
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<Omakase 松(MATSU)> $620 per person
Today’s Premium Omakase Special Rare Cuts - 7 cuts
依一set omakase 會有七款和牛稀少部位，餐廳會安排每日推薦嘅部位比客人享用，枱面會有一張卡仔列出左七款部位食用嘅次序同埋燒肉嘅時間，第一塊同最後一塊都會有店員示範專業燒肉嘅方式嫁👨🏻🍳
1️⃣Yakisashi
2️⃣Chateau🌟
3️⃣Fillet
4️⃣Misuji with tare🌟
5️⃣Tougarashi with tare
6️⃣Kurisankaku
7️⃣Kimura Kari with egg sauce 🌟
七款部位最好食嘅係2️⃣Chateaubirand 係由fillet最中心嘅位置取出嘅極上部位，有”夢幻部位”之稱嫁🧐未燒之前望落啲雪花已經好均勻，每邊燒七秒就可以嫁啦，食落肉質係超級柔軟，真係好有驚喜😍
另外值得推介嘅係4️⃣Misuji，係日本本店最受歡迎嘅一個稀少部位，屬於牛肩胛骨內側肉，脂肪分佈都好平均，入口同樣地係好柔嫩嫁🤩
而其他部位食落感覺大部分都差唔多，除左厚切嘅3️⃣Fillet會比較有口感，另外7️⃣ Kimura Kari with egg sauce係餐廳推薦，味道都好食嘅，但個人覺得相對下就唔算特別出色🙈
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