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2021-04-12
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難得星期日放假，當然最好選擇就是飲茶，一早起床來到西環附近的「蓮香居」，當日飲茶的茶客都真是好多，都好滿座也要等了一會兒才找到位置，不過都要與其他人一起搭枱。一坐下來，侍應都好有效率地問我們飲什麼茶，同時可以選擇用茶壺或者茶盅。我就不太熟識用茶盅，所以我都是選擇了用茶壺及鐵觀音茶。見到伙計拿著大大個熱水煲，真是辛苦了他們了，水滾茶靚是常識，在地上也會發現到有一個熱水爐座，讓客人隨時都有熱辣辣的熱水泡茶飲。見到一架架的點心車行過，又開始想起一些童年的回憶，小時候都好喜歡拎住張可蓋印仔的點心紙周圍搜索下點人車的點心，看下有什麼好東西吃，好像尋寶般。偶爾都會發現到剛出爐又新鮮的點心。這一刻我閞始又拎住張點心卡出去尋寶，但今次我先去了熟食檔先，熟食檔有糯米飯、粥、腐皮卷等......我就向點心姐姐落了單點了一份馬蹄糕及蘿蔔糕食住先，小量淺嚐已經感到馬蹄糕的香甜。馬蹄粒粒都好爽口份量又多，而蘿蔔糕煎得都好脆，糕身都好香軟有蘿蔔的清甜，味道真是不錯。一邊開始食糕時，一邊都有不同的點心車行過，聽到一賣包子的點心車，我又好興奮地又衝上點心車選擇了一個雞球大包及千層奶黃糕，大大個的雞球大包真是好足料，熱
見到伙計拿著大大個熱水煲，真是辛苦了他們了，水滾茶靚是常識，在地上也會發現到有一個熱水爐座，讓客人隨時都有熱辣辣的熱水泡茶飲。
見到一架架的點心車行過，又開始想起一些童年的回憶，小時候都好喜歡拎住張可蓋印仔的點心紙周圍搜索下點人車的點心，看下有什麼好東西吃，好像尋寶般。偶爾都會發現到剛出爐又新鮮的點心。這一刻我閞始又拎住張點心卡出去尋寶，但今次我先去了熟食檔先，熟食檔有糯米飯、粥、腐皮卷等......我就向點心姐姐落了單點了一份馬蹄糕及蘿蔔糕食住先，小量淺嚐已經感到馬蹄糕的香甜。馬蹄粒粒都好爽口份量又多，而蘿蔔糕煎得都好脆，糕身都好香軟有蘿蔔的清甜，味道真是不錯。
蘿蔔糕、馬蹄糕
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一邊開始食糕時，一邊都有不同的點心車行過，聽到一賣包子的點心車，我又好興奮地又衝上點心車選擇了一個雞球大包及千層奶黃糕，大大個的雞球大包真是好足料，熱辣辣包身又鬆軟，肉質都好鮮香，但千層奶黃糕的質感比較乾身，幸好甜度都適中，奶黃味都好香甜。
雞球大包
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雞球大包
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千層奶黃糕
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鮮蝦蒸粉果的賣相很晶瑩剔透，皮薄又夠Q彈，蝦肉份量又多質感爽彈，加上半肥瘦的豬肉餡，盡出鮮味無窮，令人欲罷不能。
鮮蝦蒸粉果
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淮山雞札也是我必食的選擇，水準都一切正常，淮山片包裹了冬菇、雞肉、魚肚等......最吸引我就是吸盡雞肉的肉汁及魚肚的精華，多款的材料放置一起，吃完都是已經夠晒滿足。
淮山雞扎
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叉燒酥一共有三件，每件的賣相都是金黃又平均，鋪滿了大量的白芝麻，一咬開已經感到酥皮的鬆脆，叉燒汁也慢慢濺出，而叉燒餡的味道都好甜美和味。再加上白芝麻的香惹，鹹甜味道同時呈現，也盡情享受不同滋味。
叉燒酥
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突然聽到有人大叫「西米布甸」，懷舊的點心甜品我又怎會錯過，我又馬上衝出去拿了一份熱騰騰的西米布甸，有金黃脆脆的焦面，每一口都有粒粒的西米，蛋味及奶香都十分濃郁，口感十分香滑，作茶餘飯後的甜品就真是不錯。
西米布甸
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最後一款點心甜品是蛋撻，本來一份有三件，但我已經忍不住先食了一個，撻皮都好脆，蛋味濃郁，蛋撻細細粒，易入口又不怕吃得太多。
蛋撻
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服務真是好殷勤，不停為客人斟水、收碟、執碟等......反應都好快又醒目，點心姐姐都好親切又熱誠。整體食物水準都好，價錢都好合理。傳統的點心紙、點心車、茶盅等......讓我勾起不少童年飲茶的回憶了。
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