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又到假日覓食時間喇!今日帶埋媽媽去上環搵好嘢食,然後再同佢慢步舊區!👧🏻👵🏻一於慢活過一天!《蟹肉蝦仁沙律🦀🍤🥗》呢個沙律啱晒啲食肉獸用嚟做健康藉口🙈因為蟹肉同蝦仁都超多超多超多!超抵食!開胃嘅黑醋配搭鮮味十足嘅蟹肉令整道頭盤都非常清新!《美國安格斯特級平鐵牛扒8 oz 🥩》平鐵牛扒是指牛三角肩對上的肉位,平時較少人留意,肉質紮實中帶點柔軟,肉味亦濃,唯一缺點是較多厚筋,處理工序多。經過慢煮之後,牛扒小編認為牛扒嘅口感非常鬆軟,切開後呈粉嫩色,大約看似平時5成熟的口感,但又唔會血淋淋咁,牛味甚至比一般牛柳更濃郁,而且牛扒表面用咗pan煎封返外層,令佢香脆微焦,帶出香味。《慢煮紅酒香草羊後膝12oz🐑》慢煮嘅方式完整保留食材的細胞結構,及避免水分流失及變得粗糙。羊後膝雖然厚身,但肉質依然非常嫩滑,略帶淡淡粉紅色,切開時見到大量被封鎖嘅肉汁同油份噴出,超juicy!! 🤤羊後膝嘅孜然味香濃,加上紅酒香草汁都非常惹味,所以食落冇乜羊羶味。咁大舊肉真係好難煮得好,但從每個細節位都可以睇得出餐廳廚師嘅用心~《慢煮紅酒梨🍐 配 朱古力布朗尼🍫 + 意大利雪糕🍦》紅酒煮梨係著名嘅法國甜品,係生活節奏
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又到假日覓食時間喇!今日帶埋媽媽去上環搵好嘢食,然後再同佢慢步舊區!👧🏻👵🏻一於慢活過一天!

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《蟹肉蝦仁沙律🦀🍤🥗》
呢個沙律啱晒啲食肉獸用嚟做健康藉口🙈因為蟹肉同蝦仁都超多超多超多!超抵食!開胃嘅黑醋配搭鮮味十足嘅蟹肉令整道頭盤都非常清新!
蟹肉蝦仁沙律
$88
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《美國安格斯特級平鐵牛扒8 oz 🥩》
平鐵牛扒是指牛三角肩對上的肉位,平時較少人留意,肉質紮實中帶點柔軟,肉味亦濃,唯一缺點是較多厚筋,處理工序多。經過慢煮之後,牛扒小編認為牛扒嘅口感非常鬆軟,切開後呈粉嫩色,大約看似平時5成熟的口感,但又唔會血淋淋咁,牛味甚至比一般牛柳更濃郁,而且牛扒表面用咗pan煎封返外層,令佢香脆微焦,帶出香味。

美國安格斯特級平鐵牛扒8 oz
$118
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《慢煮紅酒香草羊後膝12oz🐑》
慢煮嘅方式完整保留食材的細胞結構,及避免水分流失及變得粗糙。羊後膝雖然厚身,但肉質依然非常嫩滑,略帶淡淡粉紅色,切開時見到大量被封鎖嘅肉汁同油份噴出,超juicy!! 🤤羊後膝嘅孜然味香濃,加上紅酒香草汁都非常惹味,所以食落冇乜羊羶味。咁大舊肉真係好難煮得好,但從每個細節位都可以睇得出餐廳廚師嘅用心~
慢煮紅酒香草羊後膝12oz
$148
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《慢煮紅酒梨🍐 配 朱古力布朗尼🍫 + 意大利雪糕🍦》
紅酒煮梨係著名嘅法國甜品,係生活節奏急速嘅香港真係越嚟越少見,甜品不在乎紅酒的品質,而係講究火喉,紅酒唔可以煮至沸騰,因為會破壞紅酒和果汁的甜味,所以慢煮非常合適。餐廳嘅紅酒煮梨肉桂味非常濃厚,梨肉非常爽脆,紅酒滲透每一串梨肉,紅酒和果汁的甜味混為一體,超夾!朱古力布朗尼嘅唔會太硬,口感不錯,帶出朱古力嘅苦味後,再用楓糖漿平衡番,不俗!再加埋當日嘅雲尼拿味意大利雪糕🍦,為這餐畫上完美句號~🥰
慢煮紅酒梨 配 朱古力布朗尼 + 意大利雪糕
$68
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總結而言,呢間餐廳絕對係性價比制霸!廉價嘅價錢就可以品嘗到如此用心製作嘅食物,仲要免加一服務費!環境又夠寧靜同有情調,回頭率100%!💯
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (午餐)
推介美食
蟹肉蝦仁沙律
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慢煮紅酒香草羊後膝12oz
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慢煮紅酒梨 配 朱古力布朗尼 + 意大利雪糕
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  • 48小時羊後膝
  • 美國安格斯特級平鐵牛扒
  • 慢煮紅酒梨