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2013-09-22
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每次想吃泰國菜，第一時間就會想起位於九龍城的多家小店。其實想食泰菜又唔一定要去九龍城嘅，近日筆者就收到一間泰菜餐廳邀請，來到上環蘇杭街香港蘇豪智選假日酒店內的「Moon Thai」，與老公及兩位食友一起品嚐了一頓水準不俗的泰國菜，在此先要向店方說聲多謝。愛吃泰菜的朋友，相信唔多唔少都會有聽說過位於機場航天城高爾夫球會內的泰菜店「Erawan Thai」吧！原來這間「Moon Thai」正是餐廳的首家分店，而且裝潢比前者更加華麗精緻，除設有別具情調的室內用餐區外，更擁有一個可容納數十人的露天雅座。雖然這室外露台沒醉人的維港景致，但勝在環境夠開揚，無論是午餐時段來享受個日光浴，又或是晚飯時間與三、五知己來低嘗淺酌，談天說地，也實在是件賞心樂事。上菜前先每人點番杯 welcome drink，由於食友早前已來過這裡和朋友慶祝生日，經她推介下，和老公分別選了士多啤梨香橙特飲 ($48) 及芒果特飲 ($48)。先啜一啖不含酒精的 Strawberry & Orange Cool，入口滿是草莓的甜香，配合鮮橙的味道，令果香豐富，喝起來清爽甜美，與夏天襯到絕。至於以鮮芒果打製的 Mango Coo
每次想吃泰國菜，第一時間就會想起位於九龍城的多家小店。其實想食泰菜又唔一定要去九龍城嘅，近日筆者就收到一間泰菜餐廳邀請，來到上環蘇杭街香港蘇豪智選假日酒店內的「Moon Thai」，與老公及兩位食友一起品嚐了一頓水準不俗的泰國菜，在此先要向店方說聲多謝。
愛吃泰菜的朋友，相信唔多唔少都會有聽說過位於機場航天城高爾夫球會內的泰菜店「Erawan Thai」吧！原來這間「Moon Thai」正是餐廳的首家分店，而且裝潢比前者更加華麗精緻，除設有別具情調的室內用餐區外，更擁有一個可容納數十人的露天雅座。雖然這室外露台沒醉人的維港景致，但勝在環境夠開揚，無論是午餐時段來享受個日光浴，又或是晚飯時間與三、五知己來低嘗淺酌，談天說地，也實在是件賞心樂事。
上菜前先每人點番杯 welcome drink，由於食友早前已來過這裡和朋友慶祝生日，經她推介下，和老公分別選了士多啤梨香橙特飲 ($48) 及芒果特飲 ($48)。先啜一啖不含酒精的 Strawberry & Orange Cool，入口滿是草莓的甜香，配合鮮橙的味道，令果香豐富，喝起來清爽甜美，與夏天襯到絕。至於以鮮芒果打製的 Mango Cool，雖然味道稍嫌有點甜膩，但由於夠冰凍，亦具一定的吸引力。
先來一客只在 Happy Hour (5pm-8pm) 供應的 Snack Special 泰式生蝦 ($58)。鮮蝦經過冰鎮去殼，再鋪上以生蒜、紅椒、特製酸辣汁調配的醬料，連同墊底的薄荷葉及苦瓜一併往嘴裡送。蝦的鮮味與酸辣汁配合得簡直天衣無逢，加上清涼的薄荷葉和爽口的苦瓜，集鹹、酸、鮮、辣、惹味於一身，味道果然與別不同。
蜆肉菠蘿清湯 ($158/3-4位用)，黃澄澄的湯底，以新鮮菠蘿肉、雞骨、咖喱粉、椰奶及香料等調味熬製而成，看起來濃濃的，初頭還擔心飲落會有點飽滯，但原來入口味道卻出奇地清甜，充滿鮮香，加上肉身鮮甜的花甲，把鮮味進一步提升。
香草粉絲焗老虎蝦煲 ($328)，據服務員稱，珍寶老虎蝦來自泰國，以香草及多種泰式調味料配合大量粉絲一同炮製。剝開蝦殼，肉質尚算結實，咬落啖啖肉，只是稍嫌鮮甜味不足，反而鋪底的粉絲，由於索滿了醬汁的精華，味道比老虎蝦更加精彩，所以記著要留肚吃啊！
原來餐廳除以泰菜作主打外，還加入了幾款印度特色咖喱及烤類等，讓顧客有更多選擇。至於食友揀選的天多利烤雞 ($158/4件)，雞肉外表微焦、內裡嫩口 juicy，咬下去帶濃烈香料味，而據大廚教路，吃時先灑上檸檬汁，再蘸點以薄荷葉、乳酪、薑、蒜、青椒等製成的薄荷醬入口，味道果然出色。
原條明爐蒸魚配梅子薑豬肉碎湯 ($198)，烏頭先以南薑和香茅去除本身的泥味，令魚鮮味突出，再配合自家製的梅子薑豬肉碎湯，讓鹹、酸、辣幾種味道辟除魚腥味，吃起來酸香醒胃，十分惹味，況且以明爐上桌，既能保持條魚的溫度，入口更是越滾越出味。
魚鰾炒蝦 ($158)，據說炒魚鰾非常考功夫，而這裡的做法，就有點類似泰式炒粉，先把魚鰾沾上蛋漿兜炒，再配埋火腿、冬菇、蝦隻等；魚鰾香口肉厚又富膠質，而蝦隻更是爽口彈牙，吃起來甘香又不油膩，值得一試。
蒜蓉豆醬炒椰菜苗 ($88)，泰國入口的翠綠椰菜苗，以蒜蓉豆醬炒香，再加少許調味料，入口爽脆清甜，據說是泰國當地的家常菜。
泰式甜品拼盤 ($158/4-6位用)，分別有泰式椰汁西米糕、泰式南瓜布甸、泰式椰青糕、泰式千層糕；當中又以椰青糕味道最為特別，以椰青肉及椰奶製作，味道清甜香滑，一啖入口有雙重享受；反而食友最期待的泰式南瓜布甸，南瓜味欠奉、而布丁餡椰奶味又不足，使人有點失望。
據說店裡有好幾道海鮮，如蘇梅火辣海龍 Koong、暹羅龍蝦粉絲煲、芭提雅蟹逅等，都是得獎菜式，足見其泰籍大廚廚藝了得，這晚不用到曼谷便可享受到正宗泰國菜，真有口福。臨離開前，食友著我往洗手間一遊，原來內裡連牆身也掛著好幾個金屬雀籠作裝飾，布置得非常之有心思，充滿度假 feel。
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