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2017-08-27
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當年，因為國內的戰亂及其他政治因素，大量的上海人來到香港營商及謀生。所以，上海的美食，江東一帶蘇浙美食，早已經成為了香港的美食。說上海菜，舊派的，有其可愛之處，但因為多油，味道太重而令到現時著重健康飲食的人怕怕。但，菜式會隨著時代而進步及改進的。現今的市面上，越來越多的海派食府，明顯地，他們同傳統的老派香港式上海小館有分別，就是帶點時尚感，及出品較健康少油。而就在我工作附近的天樂里，新開了一間叫《上海弄堂》。 《上海弄堂》，並不是什麼華麗的上海館子，但細心的裝修，放棄了閣樓的空間，再換來一盞吊燈。令人一入來就覺得整個飲食環境，好有滬江的色彩。 是日同朋友輕鬆午餐，所以就一人一個飯餐，簡簡單單。花雕醉雞，午餐的一人份量其實不多，看起來好像不夠1/4雞。份量雖是細，但屬一人份量的午餐，也可以說是不多不少。而味道上，有很香的酒味，有很嫩滑的雞肉連雞皮，配唔配飯一起吃，都很開心。 我點了回鍋肉，香港大多數的上海館子都有回鍋肉。這一個新派的滬式回鍋肉，辣感不會太強勁，又不會像老牌上海館子的多油。而令人開心的，就是味道保持到香港人吃慣的傳統味。伴飯一起吃，很是開心的。 年紀大，大家都喜歡食菜，我們
《上海弄堂》，並不是什麼華麗的上海館子，但細心的裝修，放棄了閣樓的空間，再換來一盞吊燈。令人一入來就覺得整個飲食環境，好有滬江的色彩。
是日同朋友輕鬆午餐，所以就一人一個飯餐，簡簡單單。花雕醉雞，午餐的一人份量其實不多，看起來好像不夠1/4雞。份量雖是細，但屬一人份量的午餐，也可以說是不多不少。而味道上，有很香的酒味，有很嫩滑的雞肉連雞皮，配唔配飯一起吃，都很開心。
我點了回鍋肉，香港大多數的上海館子都有回鍋肉。這一個新派的滬式回鍋肉，辣感不會太強勁，又不會像老牌上海館子的多油。而令人開心的，就是味道保持到香港人吃慣的傳統味。伴飯一起吃，很是開心的。
年紀大，大家都喜歡食菜，我們加$16多一碟油菜。很簡單的一碟靚白菜仔，甜甜的，很好。
我們二人都叫了菜飯。有白菜連飯一起蒸煮，米飯多了可愛的菜香，令平凡的飯充滿淡淡的菜香味，伴不伴餸，都十分之可口。
隨餐的飲品，我們選了蜂蜜雪梨水，微微的甜。如果食辣，這一杯特飲就的確是一流了，因為這是非常之滋潤的一杯飲料。
很不錯的午餐，價錢又不貴。所以，開菜不久已經出現了吃午飯的人龍了。《上海弄堂》最好食的其實是麵，不過，是日來食飯餐，也是不錯啊。
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