167
102
44
等級4
2015-04-05 919 瀏覽
比原訂開店時間遲了一個小時都未開門,有點奇怪,起初心裡還納悶是不是店方的一種宣傳技倆,後來聽店方說因為內部裝修,所以需要臨時改動開店時間。我們前面有大約二十幾人,排在身後的日本人說如果等10分鐘後仍進不了就走人,轉過頭他們真的消失了,似乎只有香港人才傻傻的願意去排隊等哦。還記得四月人生的第一碗沾麵是在日本吃的,那時在高田馬場諗書,附近有一間叫「やすべえ」的人氣店,每逢午飯時間當地的打工族和學生總會湧去幫襯。三田的沾麺分辣和不辣,size分小(140g)、中(210g)、大(280g)、特大(420g)四種,前三種的份量有明顯分別,但價格卻相同,這點不太欣賞。在日本,一般沾麵店是按不同份量收費的,因為價錢不同,客人便會有意識去想到底自己需要吃多少。如果劃一收費,客人可能就會先叫了一大份再說,最終造成浪費食物。因為太餓,所以我們急着先點一些小吃。第一款點了三田脆麵條,這款粗身版的童星點心麵口感非常硬,感覺只是把麵條深炸後再直接灑上鹽或咖喱粉,味道淡薄,感覺普通。另一款三田流煎餃卻超棒! 表面鋪着一堆密密麻麻的鰹魚絲,驟眼看還以為是廣島燒。餃皮很薄,入口帶點蔬菜的清甜,以2比1的比例蘸醬油和
更多
49 瀏覽
0 讚好
0 留言
37 瀏覽
0 讚好
0 留言
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
比原訂開店時間遲了一個小時都未開門,有點奇怪,起初心裡還納悶是不是店方的一種宣傳技倆,後來聽店方說因為內部裝修,所以需要臨時改動開店時間。我們前面有大約二十幾人,排在身後的日本人說如果等10分鐘後仍進不了就走人,轉過頭他們真的消失了,似乎只有香港人才傻傻的願意去排隊等哦。
34 瀏覽
0 讚好
0 留言
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
58 瀏覽
0 讚好
0 留言
還記得四月人生的第一碗沾麵是在日本吃的,那時在高田馬場諗書,附近有一間叫「やすべえ」的人氣店,每逢午飯時間當地的打工族和學生總會湧去幫襯。三田的沾麺分辣和不辣,size分小(140g)、中(210g)、大(280g)、特大(420g)四種,前三種的份量有明顯分別,但價格卻相同,這點不太欣賞。在日本,一般沾麵店是按不同份量收費的,因為價錢不同,客人便會有意識去想到底自己需要吃多少。如果劃一收費,客人可能就會先叫了一大份再說,最終造成浪費食物。
90 瀏覽
0 讚好
0 留言
三田脆麵條
$18
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
三田脆麵條
$18
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
因為太餓,所以我們急着先點一些小吃。第一款點了三田脆麵條,這款粗身版的童星點心麵口感非常硬,感覺只是把麵條深炸後再直接灑上鹽或咖喱粉,味道淡薄,感覺普通。
三田流煎餃
$48
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
三田流煎餃
$48
47 瀏覽
0 讚好
0 留言
三田流煎餃
$48
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
另一款三田流煎餃卻超棒! 表面鋪着一堆密密麻麻的鰹魚絲,驟眼看還以為是廣島燒。餃皮很薄,入口帶點蔬菜的清甜,以2比1的比例蘸醬油和醋吃的話,會加倍美味。
濃厚豚骨魚介沾麵
$78
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
濃厚豚骨魚介沾麵
$78
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
濃厚豚骨魚介沾麵(中210g)
$78
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
濃厚豚骨魚介沾麵
$78
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
主角沾麵的份量對我來說似乎還是有點多,可能小份會更加適合。眼前的中size跟男友的大size相比,於視覺上感覺無差,湯底相當濃稠。呷一口,先甜後微辣。湯底本身混有京蔥、豬肉粒,紫菜上面還有鰹魚粉末。
濃厚豚骨魚介沾麵
$78
126 瀏覽
0 讚好
0 留言
濃厚豚骨魚介沾麵
$78
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
濃厚豚骨魚介沾麵
$78
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
麺身有點粗,因為以小麥製作,仔細看的話會發現一點點啡色的。麵條軟硬適中,因為湯身夠濃稠,所以麵條的掛湯力很強。溏心蛋黃通紅,除了本身的蛋香,還有些微酒香,似乎比叉燒更出色。
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
吃完沾麵之後的湯底可以加入清湯,清湯本身像烚過菜的水,沒有很濃味道,但以此稀釋了原本的湯底後,感覺有點像味噌湯,味道仍然有點鹹。
55 瀏覽
2 讚好
0 留言
30 瀏覽
1 讚好
0 留言
在日本的飲食店,無論是拉麵店、沾麵店還是壽司店,廚房或料理台都是很神聖的地方,師傅都很認真的製作食物,除了偶爾和客人談天,大部份時間都顯得不苟言笑。縱觀三田廚房的氣氛,年輕店員之間大聲談笑,感覺多了一份輕佻,似乎不夠日本專業。
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-03-07
等候時間
40 分鐘 (堂食)
人均消費
$130 (午餐)
推介美食
三田流煎餃
$ 48
濃厚豚骨魚介沾麵
$ 78
三田流煎餃
$ 48
三田流煎餃
$ 48