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2020-11-05 567 瀏覽
小辣椒,聽到它的名字已經估到是一間川菜舘,川菜的“七滋八味”都能夠在這裡嚐得到。所謂七滋是指:甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹;而八味是指:魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁和家常。這裡的數十種菜式大部份都是我們熟悉的四川料理,當中不乏辛辣的代表菜,但同時也會提供多款不辣的家常的小菜迎合不同客人的需要。夫妻肺片(HK$55)👍👍👍👍這個是四川經典的涼菜 - 夫妻肺片。這裡用了滷水牛肚和牛𦟌,加入麻辣的醬料,香辣可口,伴以的青瓜,既解辣又清新。涼拌萵筍絲(HK$45)👍👍👍👍清爽的萵筍絲,不需要過多的調味,簡單清炒更能突出萵筍鮮甜的原味。辣子蝦((HK$138)👍👍👍👍這道辣子蝦加入大量的辣椒乾和花辣提味,經過爆炒的海蝦,帶有微微的椒麻和濃濃的辛辣感,麻中帶辣的味道更刺激食慾。毛血旺(HK$188)👍👍👍👍整鍋赤紅色的毛血旺,給各色各樣的辣椒乾覆蓋著,表層浮著一層琥珀色的紅油,光是看著也感受到那種辣度。材料方面有豬紅、牛栢葉、豬腰、黃鱔、大豆芽和水晶粉,十分豐富。泡椒鱸魚煮蜆(HK$168)👍👍👍👍這個泡椒鱸魚煮蜆,雖然加入了泡椒,但味道不算太辣。用了魚湯浸著整條鱸魚和蜆,魚肉仍然保持鮮
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小辣椒,聽到它的名字已經估到是一間川菜舘,川菜的“七滋八味”都能夠在這裡嚐得到。所謂七滋是指:甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹;而八味是指:魚香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、紅油、薑汁和家常。
這裡的數十種菜式大部份都是我們熟悉的四川料理,當中不乏辛辣的代表菜,但同時也會提供多款不辣的家常的小菜迎合不同客人的需要。



夫妻肺片(HK$55)
👍👍👍👍
夫妻肺片
$55
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這個是四川經典的涼菜 - 夫妻肺片。這裡用了滷水牛肚和牛𦟌,加入麻辣的醬料,香辣可口,伴以的青瓜,既解辣又清新。


涼拌萵筍絲(HK$45)
👍👍👍👍
涼拌萵筍絲
$45
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清爽的萵筍絲,不需要過多的調味,簡單清炒更能突出萵筍鮮甜的原味。


辣子蝦((HK$138)
👍👍👍👍
辣子蝦
$138
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這道辣子蝦加入大量的辣椒乾和花辣提味,經過爆炒的海蝦,帶有微微的椒麻和濃濃的辛辣感,麻中帶辣的味道更刺激食慾。
辣子蝦
$138
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毛血旺(HK$188)
👍👍👍👍
毛血旺
$188
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整鍋赤紅色的毛血旺,給各色各樣的辣椒乾覆蓋著,表層浮著一層琥珀色的紅油,光是看著也感受到那種辣度。材料方面有豬紅、牛栢葉、豬腰、黃鱔、大豆芽和水晶粉,十分豐富。
毛血旺
$188
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泡椒鱸魚煮蜆(HK$168)
👍👍👍👍
泡椒鱸魚煮蜆
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這個泡椒鱸魚煮蜆,雖然加入了泡椒,但味道不算太辣。用了魚湯浸著整條鱸魚和蜆,魚肉仍然保持鮮嫩,蜆肉浸在奶白色的魚湯內,味道就更加鮮上加鮮。


可樂(HK$9)
可樂
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-11-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$306 (晚餐)
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