Dining at Murasaki
78
6
2
等級4
2018-08-13 3001 瀏覽
尚未踏進生日月,食指已經蠢蠢欲動,每年生日飯我都會選擇日本菜或法國菜,愛吃前者魚貝的鮮甜,亦喜歡後者精緻的配搭,因此法日菜的創意料理,正中下懷,得知 Dining at Murasaki 紫 正與恒生信用卡做推廣,中午及晚市套餐全部七折,並且推出了我看中的創新八道菜會席料理,原價每位$880,七折後$616,等不及下個月了,先嚐為快! 八道菜當中,烏冬及主菜有二揀一的選擇,幸好我們有二人,各選其一然後分吃最理想。 餐前麵包 新鮮自家製造,香脆鬆軟,更配合特製的昆布牛油及迷迭香牛油,是吃過的餐前麵包中數一數二的好吃! 開胃前菜-蕃茄薄片配牛油果醬 延續浪漫的紫,蕃茄薄片配牛油果醬,顏色紫得好看、綠得青亮,口感與顏色同樣對比明顯,香脆及幼滑的矛盾層次,成功醒胃。 墨魚烏冬與香菇烏冬 以充滿仙氣的派頭出場,怎會不令人眼前一亮,相機馬上先吃,短片更要出台。 真係唔識唔知佢係咩!看來以為是米或麥做的兩款普通烏冬,其實只是形態如烏冬,實際上,白色的墨魚烏冬是真正墨魚切條而成,而淺啡色的,來自雞髀菇,真是神乎其技,咁都諗得到! 墨魚烏冬配合自家製香蒜墨魚汁吃,食落墨魚味香郁,口感軟韌有
更多
26 瀏覽
0 讚好
0 留言

37 瀏覽
0 讚好
0 留言

尚未踏進生日月,食指已經蠢蠢欲動,每年生日飯我都會選擇日本菜或法國菜,愛吃前者魚貝的鮮甜,亦喜歡後者精緻的配搭,因此法日菜的創意料理,正中下懷,得知 Dining at Murasaki 紫 正與恒生信用卡做推廣,中午及晚市套餐全部七折,並且推出了我看中的創新八道菜會席料理,原價每位$880,七折後$616,等不及下個月了,先嚐為快!

997 瀏覽
0 讚好
0 留言

八道菜當中,烏冬及主菜有二揀一的選擇,幸好我們有二人,各選其一然後分吃最理想。


餐前麵包

餐前麵包
49 瀏覽
0 讚好
0 留言

新鮮自家製造,香脆鬆軟,更配合特製的昆布牛油及迷迭香牛油,是吃過的餐前麵包中數一數二的好吃!


開胃前菜-蕃茄薄片配牛油果醬

蕃茄薄片配牛油果醬
37 瀏覽
0 讚好
0 留言

蕃茄薄片配牛油果醬
33 瀏覽
0 讚好
0 留言

延續浪漫的紫,蕃茄薄片配牛油果醬,顏色紫得好看、綠得青亮,口感與顏色同樣對比明顯,香脆及幼滑的矛盾層次,成功醒胃。



墨魚烏冬與香菇烏冬

墨魚烏冬與香菇烏冬
30 瀏覽
0 讚好
0 留言

以充滿仙氣的派頭出場,怎會不令人眼前一亮,相機馬上先吃,短片更要出台。

真係唔識唔知佢係咩!看來以為是米或麥做的兩款普通烏冬,其實只是形態如烏冬,實際上,白色的墨魚烏冬是真正墨魚切條而成,而淺啡色的,來自雞髀菇,真是神乎其技,咁都諗得到!

墨魚烏冬
32 瀏覽
0 讚好
0 留言

墨魚烏冬配合自家製香蒜墨魚汁吃,食落墨魚味香郁,口感軟韌有力非常好嚼,特別的美食,正是我的至愛,心水推薦!

雞髀菇烏冬
29 瀏覽
0 讚好
0 留言

雞髀菇烏冬相比味清,口感較柔及脆,配上和麻醬,有着不同的風味,各有千秋。

兩者相比,我較喜歡墨魚烏冬。

啤酒雪茄

啤酒雪茄
31 瀏覽
1 讚好
0 留言

轉眼過來,怎麼送上啤酒及雪茄,難道我冇為意今晚是 man’s nite,咁快就中場休息麽?可要我迴避一下!

真盞鬼,這套啤酒雪茄,其實完全沒有啤酒或雪茄成份!不只延續玩嘢創作,仿真度更是極高,若非近距離看,絕對騙到人!

啤酒雪茄
32 瀏覽
0 讚好
0 留言

以凍鎮番茄清汁做的啤酒,更做到充滿泡沫,真的一樣,原來是分子料理的功勞。這道湯必須大淡喝,想不到,味道非常清甜,完全是無添加蕃茄汁之香,好得!

雪茄
28 瀏覽
0 讚好
0 留言

輪到雪茄,真身是水牛芝士煙肉脆卷,煎至焦香金黃,畫龍點睛在於黑色的燒焦煙咀及煙灰,歸功於黑芝麻及黑炭粉,入口香脆味美,吃得好玩開心。

香焗大蝦

香焗大蝦
29 瀏覽
0 讚好
0 留言

返回現實世界,依然矚目,香焗大蝦,漂亮無比。

香焗大蝦
25 瀏覽
0 讚好
0 留言

金黃色的祕製芒果咖哩醬,浸泡著誘人的越南大蝦,還要披上炸蒜麵包糠的金縷衣,華麗盡顯,見者垂涎。

香焗大蝦
21 瀏覽
0 讚好
0 留言

食落辛香鮮甜,香脆肉彈的對比,十分滋味!



香煎法國珍珠雞

香煎法國珍珠雞
19 瀏覽
0 讚好
0 留言

選用法國珍珠走地雞,肉質唔會腍啤啤,反之,有雞香而有力,見到皮下黃油豐富但不過量,肉有色澤,入口雞肉果然非常嫩滑,雞皮香脆。

香煎法國珍珠雞
17 瀏覽
0 讚好
0 留言

伴菜不馬虎,有雨衣甘藍脆片、藜麥、香草醬、甘荀醬的配襯,既健康亦有助飽肚。



香焗黑毛豬肩骨

香焗黑毛豬肩骨
18 瀏覽
1 讚好
0 留言

材料是西班牙黑毛豬肋骨,已經冇得輸!

香焗黑毛豬肩骨
16 瀏覽
1 讚好
0 留言

最特別是以自家製的肉桂鳳梨果醬炒香藜麥,烹調真用心,額外的鳳梨果醬與芥辣汁配備在旁,如此調搭,找不出可投訴之處。



安琪梨冷素麵

安琪梨冷素麵
16 瀏覽
0 讚好
0 留言

本來簡單就是美,但這個安琪梨冷素麵一點也不簡單!細心如此,用冰碗載著冷素麵,然後簡單地配上韓國安琪梨子及紫蘇花,清新脫俗的形象。

安琪梨冷素麵
16 瀏覽
0 讚好
0 留言

吃前倒進梨汁,食落真是清甜,素麵不樸素,可以很出色!

薰衣草

薰衣草
13 瀏覽
0 讚好
0 留言

薰衣草香撲鼻,頭一道甜點,可能就是為了讓鼻子吃進這芬芳。

薰衣草
16 瀏覽
0 讚好
0 留言

面頭漂亮的構圖,是由蛋白糖霜、佛手柑及紫蘇花造成;裏面的美食,就以天然薰衣草浸成的紫色葛粉絲及自製薰衣草雪糕配白玉主場,貫徹始終,又來紫色的漂亮,亦怪不得清新香氣四溢。



花生芭菲

花生芭菲
14 瀏覽
0 讚好
0 留言

主甜品不及之前的薰衣草嬌艷,但四四方方、金色耀眼,同樣奪目。

花生的鹹香味道異常濃郁,配合雪糕及竹炭碎粒,亦軟亦脆的對比,美味無窮!

12 瀏覽
0 讚好
0 留言

開心的時間總是過得很快,不經不覺已經兩個半鐘,八道菜會席料理,"創意、美感、高質"完全做到,配合寬敞型格的環境,殷切有禮的服務,更適逢與恒生信用卡合作可享七折推廣優惠,性價比實在超高!唔知就話啫,有興趣的話值得馬上行動!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-07-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$710 (晚餐)
用餐優惠
信用卡優惠
推介美食
餐前麵包
蕃茄薄片配牛油果醬
墨魚烏冬與香菇烏冬
墨魚烏冬
雞髀菇烏冬
啤酒雪茄
啤酒雪茄
香焗大蝦
香焗大蝦
香煎法國珍珠雞
香焗黑毛豬肩骨
安琪梨冷素麵
安琪梨冷素麵
薰衣草
薰衣草
花生芭菲