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2023-09-22
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第1次同朋友食omakase 簡左呢間尖沙咀小舖入到舖個感覺好舒服 加上好柔和嘅音樂今日total 有6樣刺生，熟食同炸物同 7款壽司 講左前菜先 無花果 加北海道粒貝同海藻絲好開胃 加上味道清甜 好似入口 ！之後到刺身金目鯛，廚師會教一教我地點食 加wasabi同蘿蔔蓉都得 ，兩樣都食得出鯛魚嘅鮮味 ，但同時又有唔同嘅口味 ！之後就有北海道帶子 ，先講個size 真係好大粒 ，好鮮甜 ，仲feel到一絲絲嘅口感！之後仲有三文魚籽 ，用左個高杯上菜再加上滿滿嘅三文魚籽 。一開頭驚會好腥 ，但呢杯完全唔會 ，係好鮮嘅味道 ，再加上柚子皮 ，成個味升級曬 ！聞落去，好大浸柚子味 ，好清新嘅感覺！ 熟食:第一樣係毛蟹燒賣 ，廚師話係得佢地有整呢款 ，蟹同燒賣都係我嘅最愛 。一啖咬落去啖啖肉 ，好重蟹味 ，仲加左啲魚子醬 ，又食得又睇得！之後就係 鰤魚鮫位加柚子胡椒醬，魚味好重 ，好重油香 。天婦羅鱧魚配自家制胡麻汁 啖啖肉 之餘，個魚配埋個胡麻汁好夾 ，味道好豐富！熟食嘅最後一樣係 西班牙紅蝦！首先係個蝦身 ，肉質好彈牙 ，大隻到要分兩啖嚟咬 。之後打開個蝦頭 ，入面係飯嚟 ！吸滿左啲蝦膏
入到舖個感覺好舒服 加上好柔和嘅音樂
今日total 有6樣刺生，熟食同炸物同 7款壽司
講左前菜先 無花果 加北海道粒貝同海藻絲
好開胃 加上味道清甜 好似入口 ！
之後到刺身金目鯛，廚師會教一教我地點食 加wasabi同蘿蔔蓉都得 ，兩樣都食得出鯛魚嘅鮮味 ，但同時又有唔同嘅口味 ！
之後就有北海道帶子 ，先講個size 真係好大粒 ，好鮮甜 ，仲feel到一絲絲嘅口感！之後仲有三文魚籽 ，用左個高杯上菜再加上滿滿嘅三文魚籽 。一開頭驚會好腥 ，但呢杯完全唔會 ，係好鮮嘅味道 ，再加上柚子皮 ，成個味升級曬 ！聞落去，好大浸柚子味 ，好清新嘅感覺！
熟食:第一樣係毛蟹燒賣 ，廚師話係得佢地有整呢款 ，蟹同燒賣都係我嘅最愛 。一啖咬落去啖啖肉 ，好重蟹味 ，仲加左啲魚子醬 ，又食得又睇得！
之後就係 鰤魚鮫位加柚子胡椒醬，魚味好重 ，好重油香 。天婦羅鱧魚配自家制胡麻汁 啖啖肉 之餘，個魚配埋個胡麻汁好夾 ，味道好豐富！
熟食嘅最後一樣係 西班牙紅蝦！首先係個蝦身 ，肉質好彈牙 ，大隻到要分兩啖嚟咬 。之後打開個蝦頭 ，入面係飯嚟 ！吸滿左啲蝦膏 一試難忘！
壽司🍣
伊佐木魚,梭子魚,車海老,秋刀魚,白身魚，拖羅同海膽 。全都真係好鮮甜 ，隻隻都有唔同口感 。最中意白身魚 ，廚師話係魚王嚟 ！面頭有輕輕炙燒過一下 ，入口啲油香好重 再加上小小柚子胡椒中和一下 ，好有層次！
最後最後 ！飯後甜品係 北海道赤肉蜜瓜 清甜！
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