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2012-01-04
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其實本人並不十分嗜甜， 卻十分愛欣賞色香味俱吸引的意法甜品，那是一份幸福的感覺，久不久嚐嚐，半件起一件止那種，小食多滋味。路過想試件甜品，選了一件 Mille Feuille (酥皮拿破崙) ( HK$ 43)，酥皮造得鬆化，不甜不膩， Custard 打得幼滑，不太甜 (很怕太甜)，vanilla 香草味香濃，單是論作品本身不錯。改善之處是有的，cake display 被排隊的幾個人 cover 了，而排隊的人往往又未決定選什麼，收銀機只有一台，這浪費了大好店舖。店舖職員應付不了一個又一個的客人，忙得連基本招呼及笑容也欠奉，似乎給人疑惑店子的誠意，整個選購經驗不太愉快。 我自己也會玩玩 DIY 甜品，麻煩人如我者常認為要造出好味作品不難，但嚐甜品要慢活一點，有創意、有誠意的整體感覺更重要。
路過想試件甜品，選了一件 Mille Feuille (酥皮拿破崙) ( HK$ 43)，酥皮造得鬆化，不甜不膩， Custard 打得幼滑，不太甜 (很怕太甜)，vanilla 香草味香濃，單是論作品本身不錯。
改善之處是有的，cake display 被排隊的幾個人 cover 了，而排隊的人往往又未決定選什麼，收銀機只有一台，這浪費了大好店舖。店舖職員應付不了一個又一個的客人，忙得連基本招呼及笑容也欠奉，似乎給人疑惑店子的誠意，整個選購經驗不太愉快。 我自己也會玩玩 DIY 甜品，麻煩人如我者常認為要造出好味作品不難，但嚐甜品要慢活一點，有創意、有誠意的整體感覺更重要。
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