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2019-03-31 36 瀏覽
Bluebird Coffee隱隱於德輔道西的橫街內,原來開業已近半年。小店裝潢時尚中帶細緻,顏色以海軍藍為主、琥珀色為副。連餐具也配成一套,細節處更顯匠心。店內只有十個座位,編排卻沒有令人忐忑的侷促。除了免費Wifi,吧台位置下更備USB插頸及電掣位,喝杯咖啡,可為自己和電話同時叉叉電。小店的咖啡選擇非常豐富:由比較普遍的義式咖啡、到近年熱門的手沖咖啡、單品咖啡,應有盡有。 另有一系列小店獨有的特調咖啡:如Coconut Latte, Nutella Latte,盡顯咖啡師的創意。不嗜咖啡的朋友,則有朱古力、抺茶及茶類可選。朋友喜歡帶花香味及酸味較溫和的手沖咖啡,咖啡師推介"埃塞俄比亞耶加雪夫"。咖啡豆用上中深度烘焙,酸苦度平衡無苦澀感。入口帶豐富花香和茶香,口感濃郁。及後嚐出柑橘酸甜,餘韻持久。喜歡花生醬的筆者,見到有"Peanut Butter Latte",當然不會錯過。此咖啡用上真正的花生醬而非風味糖漿,味道實在不虛假。花生醬與咖啡比例調度得宜,誰也不會搶去誰的風頭。整體甜度溫和,微微的甜剛好平衡了花生醬的咸度。咖啡稠度較高,口感豐盈具飽足感。奶泡細滑中帶絲絲咸香,令人驚喜的
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Bluebird Coffee隱隱於德輔道西的橫街內,原來開業已近半年。小店裝潢時尚中帶細緻,顏色以海軍藍為主、琥珀色為副。連餐具也配成一套,細節處更顯匠心。
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店內只有十個座位,編排卻沒有令人忐忑的侷促。除了免費Wifi,吧台位置下更備USB插頸及電掣位,喝杯咖啡,可為自己和電話同時叉叉電。
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小店的咖啡選擇非常豐富:由比較普遍的義式咖啡、到近年熱門的手沖咖啡、單品咖啡,應有盡有。 另有一系列小店獨有的特調咖啡:如Coconut Latte, Nutella Latte,盡顯咖啡師的創意。不嗜咖啡的朋友,則有朱古力、抺茶及茶類可選。
Hand Drip – Ethiopia Yirgacheffe
$51
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朋友喜歡帶花香味及酸味較溫和的手沖咖啡,咖啡師推介"埃塞俄比亞耶加雪夫"。咖啡豆用上中深度烘焙,酸苦度平衡無苦澀感。入口帶豐富花香和茶香,口感濃郁。及後嚐出柑橘酸甜,餘韻持久。
Blueberry Cheese Cake
$45
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喜歡花生醬的筆者,見到有"Peanut Butter Latte",當然不會錯過。此咖啡用上真正的花生醬而非風味糖漿,味道實在不虛假。花生醬與咖啡比例調度得宜,誰也不會搶去誰的風頭。

整體甜度溫和,微微的甜剛好平衡了花生醬的咸度。咖啡稠度較高,口感豐盈具飽足感。奶泡細滑中帶絲絲咸香,令人驚喜的配搭。

不得不提,有別於市面上的咖啡小店,此處的飲料有3個容量可選。筆者被美式連鎖咖啡店的大大杯咖啡餵大,總覺得精緻小巧、數啖喝完的咖啡不夠滿足,在這裡就可開懷地喝一下了。
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芝士蛋糕綿密濕潤中帶柔和奶香,餅底鬆脆得令人驚嘆,吃得出是新鮮貨式。芝士蛋糕內還混入了雲呢拿籽,香氣誘人。蛋糕甜度剛好,不會感到膩。吃畢立即有再點的意欲,只是怕胖。

小店不但咖啡出色,連食物質素也能兼顧,加上環境舒適,店員友善,實在不可多得。唯一可挑剔的,是其營業時間只在每天的0830-1800,區外的朋友要嚐嚐小店的好滋味,大概只能在假日了。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-03-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$70 (下午茶)
推介美食
Hand Drip – Ethiopia Yirgacheffe
$ 51
Blueberry Cheese Cake
$ 45