更多
2019-07-25
2110 瀏覽
Cubus28，名符其實就在Cubus28樓，是一個電梯按27樓去不到的地方(按26樓一樣去不到，按25樓一樣去不到...下刪一萬字)。 如此裝潢高級、浪漫情調的地方，偏偏是兩兄弟一起去，雖然"能成為密友，大概總帶著愛"，但始終關係並沒有好到一張床上，只好扮地下情的明星，小心奕奕地前後腳到場，以免被人發現這一分剛剛發芽的情份(講笑咋)。1. 手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇：可食用的水母，味道惹上一點兒辣，反而麻醬味較重及稔身，伴碟還有炸麵條，Fusion得來好精細。2. 金箔阿拉斯加蟹肉南瓜蛋白躉：一絲絲的南瓜，一點點細碎金箔裝飾，不溶不散，濃厚稠身。想不到底部係一層燉蛋白，一嚐細滑且充滿蛋香味。3. 花膠螺頭片波士頓龍蝦湯：蝦中之王的龍蝦湯果然是濃蝦味，不似坊間以蕃膏味蓋過，加上十分彈牙既花膠及螺頭片，為整碗湯生色不少，充分帶出鮮味。4. 黑珍珠海膽燒賣：賣相精緻，在傳統既燒賣，加上一小撮黑魚子及海膽裝飾，以火槍輕輕炙一下，搖身一變新派菜式，吃落豬肉結實彈牙，冬菇帶香。5.金莎芥茉鴛鴦蝦球：頗考功夫的一道菜，要做到黃金流沙不易，蝦肉彈牙可口，芥茉添色之餘，不會太濃搶味，底部襯托脆脆米網，可
手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
金箔阿拉斯加蟹肉南瓜蛋白躉
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑珍珠海膽燒賣
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
金莎芥茉鴛鴦蝦球
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬鞍配薯菜
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
金箔紅酒烏梅山楂糕
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
吃到最後，有人生日，餐廳竟放起璀璨煙花來，浪漫情調的氣氛更覺熾熱，所以說吃飯的時候，如果不是情深款款望住她，左手拖著女友，右手品嚐美食，再拖足全程的話，只會與這地方不相稱。因為不是浪漫，就是浪費...
晚餐菜單(部分菜式有更改)
環境：
張貼
