蔡潤記 (已結業)

星期日中午一點。坐底要立即落單，諗一諗老細都大大聲倒數「3！2！1！」，然後頭也不回地走。又比我發現多一間同澳牛差不多service(應該話service嗎？)嘅餐廳。咁心急想take order，無非係想提升翻桌率賺多幾轉，但我居然等左個魚蛋河加炸魚皮二十分鐘。等到十五分鐘時我忍唔住催order，當然，呢種性格餐廳無人會幫你追單，只換來一句「輪到你就有㗎啦」。講返嘢食，好食嘅話好似九記咁寸我都忍。等咗二十分鐘換來豉油湯魚蛋河同萬年油炸魚皮，只講魚蛋本身其實過得去，個炸魚皮不得了，一入口，你就會食到D油嘅歷史，好懷舊。要食魚蛋河，食附近嘅新蔡潤記好過。