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2021-08-15
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今天入住半島酒店staycation, 半島一直以來是我最愛的酒店！😍 襯住同老公慶祝生日，大條道理駛錢，又滿足左自己一個願望，錢用左先係自己既！哈哈！😂一早已預留座位同老公在嘉麟樓晚餐，怎料老公於入住前24小時先改變主意想晚餐在半島吃西餐。OMG！還訂到位嗎？😨😨 幸好因為我有半島金卡，所以即時打俾金卡會員專線找支援，多得Card centre後援人員幫忙才成功把原先預訂嘉麟樓的晚餐改為午餐，再於Felix內訂位晚餐，不過午餐要到下2:00pm才有位，然後6:30pm就在Felix吃晚餐，嘩！食完午餐都3:00pm啦，相隔3小時又吃晚餐，諗起都覺飽，但是不要緊啦，反正staycation都是以吃喝玩樂為主，吃完再減過啦。哈哈！😄我們一時半到達酒店辦理入住，幸好不用等到3:00pm才 check in, 然後到房間放好行李，馬上到嘉麟樓午餐，剛好入座時間是2:00pm。👍🏻香港應該大部份人都認識嘉麟樓（連同國內同胞），因每年的中秋奶黃月餅備受追捧都會很快賣光，自己多年前已經有幸品嘗過嘉麟樓的奶黃月餅，當年還沒有那麼被瘋狂的搶購，記憶是每盒$2xx，今年官網每盒8個迷你奶黃月餅賣價$58
一早已預留座位同老公在嘉麟樓晚餐，怎料老公於入住前24小時先改變主意想晚餐在半島吃西餐。OMG！還訂到位嗎？😨😨 幸好因為我有半島金卡，所以即時打俾金卡會員專線找支援，多得Card centre後援人員幫忙才成功把原先預訂嘉麟樓的晚餐改為午餐，再於Felix內訂位晚餐，不過午餐要到下2:00pm才有位，然後6:30pm就在Felix吃晚餐，嘩！食完午餐都3:00pm啦，相隔3小時又吃晚餐，諗起都覺飽，但是不要緊啦，反正staycation都是以吃喝玩樂為主，吃完再減過啦。哈哈！😄
我們一時半到達酒店辦理入住，幸好不用等到3:00pm才 check in, 然後到房間放好行李，馬上到嘉麟樓午餐，剛好入座時間是2:00pm。👍🏻
香港應該大部份人都認識嘉麟樓（連同國內同胞），因每年的中秋奶黃月餅備受追捧都會很快賣光，自己多年前已經有幸品嘗過嘉麟樓的奶黃月餅，當年還沒有那麼被瘋狂的搶購，記憶是每盒$2xx，今年官網每盒8個迷你奶黃月餅賣價$580元，即使是半島金卡會員也要$493一盒，我自己就覺得不值啦（送禮除外），而且我因為怕肥這幾年都減少吃月餅。😅
米芝蓮一星的嘉麟樓，是香港最古老的餐廳之一，共有二層，陳設裝潢採用舊上海格調，和流金歲月的彩繪玻璃窗，進入嘉麟樓仿佛進入了時光隧道回到過去的大上海許文強/丁力年代。
嘉麟樓仍保留了幾面很古舊的大鏡，在近入口的三面鏡，每面鏡分別有「嘉」,「麟」和「樓」字。這面鏡細看左上角有一個「嘉」字。
下面這面鏡細看正中是一個「麟」字。「樓」字果面鏡冇影相，因為當時鏡前面有服務員擋住左。😅
一坐低酒店餐廳員工詢問過我們喝什麽茶就遞上餐牌，而且說明可以選擇按人數選擇點心的數量，因為點心牌裏面的點心一般是三件，我們二人可以只選擇兩件（以我所知龍景軒、新同樂和明閣都可以按人數選擇點心數量），因此我們二人當然每樣點心只需要兩件，那麽就可以吃多一些不同款式的點心！
飯桌佈罝也很講究，每枱都放有一盆有形態的富貴竹，以迎合這裡的佈置。
茶: 潽洱 - (沒有留意价價錢，應約$4x)
調味碟-豆瓣醬
琥珀合桃 - 免費
我們點好了點心之後，酒店侍應送上了這盆非常好味的琥珀合桃，之前與家人及朋友都來過嘉麟樓很多次，但巳有好一段時間沒有再來，在我印象中以前的琥珀合桃好像沒有這麼一大盤，可能太受歡迎，每次客人都要添加，所以現在轉了一個較大的盤子，點心到之前我們已經吃了一大半啦，剩下的還自行打包帶走，以免浪費。🤣
琥珀合桃
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做得好像沒以前的出色，外皮沒有以前的鬆脆而且有點厚，餡料還可以。
鮑魚雞粒芋角 (3件)
$82
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布拉匈牙利鬈毛豬叉燒腸粉 - $110匈牙利鬈毛豬叉燒夠腍，蜜味也不太重，腸粉外皮可以再薄ｄ滑d就更好，可能我自己不太喜歡吃腸粉所以有點挑剔，但整體來說是合格的。
布拉匈牙利鬈毛豬叉燒腸粉
$110
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這個點心的外型做得很出色，形似一條大根，日本蘿蔔味很濃蘿蔔絲很滑，中間加入了一些瑤柱絲，個人認為倒不如不加入瑤柱絲比較好，因為瑤柱絲有咬口，影響了蘿蔔絲的口感。
日本大根千絲酥 (3件)
$88
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日本大根千絲酥 (3件)
$88
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雪山包少少咬口，和牛很腍很好吃。😋
雪山黑椒和牛包 (3件)
$90
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雪山黑椒和牛包 (3件)
$90
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自己見識少不知道什麼叫黑虎掌菌，只是覺得這個名字很特別所以就點了這個點心，這個點心的外型是似一個石榴，以黑虎掌菌切細粒做餡料，是一個素餃，但個餃皮舔性非常強，點豆瓣醬的時候個餃皮黐住左個碟要用手按住碟子很大力才可以掹走個餃，味道與其他高級酒樓菌素餃差不多，不覺太突出，賣點似噱頭多一點！
又問左google老師，發現黑虎掌菌其中一個作用是可以降低膽固醇啊（唔知要食幾多先可以？😂）
黑虎掌菌石榴餃 (3件)
$82
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黑虎掌菌石榴餃 (3件)
$82
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嘉麟樓傳統的點心做得較為出色，鮮蝦燒賣的蝦🦐果然是很新鮮🦐，很爽很彈牙而且很鮮味，豬肉上下都是蝦🦐，而豬肉份量不太多所以不會覺得膩。😋
鮮蝦燒賣
$60
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同樣蝦餃也做得非常出色，賣相很飽滿，蝦肉充滿整個蝦餃，配合一些爽口筍尖相當不錯。😋
筍尖鮮蝦餃 (4件)
$92
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最後壓軸出場的灌湯餃更為出色，湯餃以外還有竹笙和花膠，湯底用金華火腿及鮮雞做湯底故很清甜，也沒有金華火腿的油味，滿分！👍
花膠竹笙灌湯餃
$168
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酒店知道我是幫老公慶祝生日，已提前通知我如果需要生日牌最好是點一個凍的甜品，但因為吃了那麼多點心已經很飽，而且晚上都會有蛋糕吃，所以沒有點甜品，怎料餐廳竟然準備了兩個壽包，而且還用鮮花裝飾得很漂亮，還加上一個生日快樂朱古力牌，真的令我想不到，老公也很意外，酒店餐廳員工還主動幫我們拍照，所以很感謝餐廳的細心。
生日壽桃包
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我和老公"慢.......步"返回房間，幸好有帶運動衣，只好去做gym，否則晚餐前怎能消化滿肚點心呢？
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