masa930
一定唔會有下次,因為食物基本要求都達不到!
masa930
等級2
2016-07-22
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難得堅尼地城有間新開且裝修不錯的越南餐廳,當然要去試試。
地方很大,侍應眼看都有不少,但偏偏D侍應一係周圍走叫極都無人,一係就發緊夢。

剛坐下不久,友人不小心掉下筷子發出聲音,明明侍應企在我們這枱旁邊看著我們,但都不會主動更換筷子。算了,可能人家真的沒有留意。剛下單不久,發現侍應不斷上錯菜,跟他們說只係回應不好意思,完全無人去查單,最後上錯了3次菜忍不住走去問老闆,才知之前該張枱的客人轉了另一位置,但很好奇為什麼沒有侍應發現,為什麼他們不能主動去查查單呢?

1. 大蝦紙米卷(HK$78)
本身紙米卷不錯,菜同蝦都很爽,但旁邊那個醬好像是麻醬,完全跟紙米卷不配,還是配越南魚露醋比較好味。但成張枱4個人卻只有一個豉油碟,於是又要舉好耐手叫人來俾多D豉油碟,但職員好似覺得好奇怪,話枱上已經有一隻豉油碟,好像不太想幫忙。我真係忍唔住問番佢,你唔會諗住4個人都蘸同一碟醋呀嘛?! 
大蝦紙米卷
大蝦紙米卷
$78
2. 牛油雞翼 (HK$58)
一放入口凍既,都算了,心想可能出餐慢才會這樣。可是一食便出事了,成隻雞翼裡面都係血紅色。我都明雞翼近頭尾骨位好多時會紅紅地色,但我咁大個人都真係未試過炸雞翼外表似炸熟但裡面會係8成唔熟。我初時以為淨係我那隻唔熟,點知4隻都一樣咁生。說實話,牛油雞翼並不是什麼高難度菜式,但連食物基本要求(確保應熟的食物要煮熟才給客人)都達不到,已經覺得很失望。我地即時向經理反映,之後終於有番一碟真正熱到出煙既牛油雞翼。
一上碟已經係凍,沒有牛油香
一上碟已經係凍,沒有牛油香
$58
一食就出事,原來係生既
一食就出事,原來係生既
$58
3. 火車頭湯河 (HK$108)
見倒之前有食家話冇九層塔,要叫侍應先俾得幾片,又見另一個食家話附有一籃香草有九層塔,份量不少。而我的碗入面就有幾塊九層塔,另有一碟青檸同辣椒,始乎餐廳沒什麼標準,廚師都求求其其。好了,先來試試個湯,又係唔夠熱,以這個價錢,外間有比這湯底更濃更香,說實話我feel唔倒那陣牛骨味。之後再來牛肉,表面軟達達但實際上係好有咬口(即係咬唔開塊肉那種),知道自己食緊一塊肉,但無牛肉味。

而生牛肉理應用筷子輕輕將佢浸喺熱湯中,會即時由紅變啡,浸至7/8成熟,放入口有牛香咁先係上品。湯底一定要達攝氏100度先可以將生牛肉灼熟,由食客去控制其生熟度。但好可惜d碗火車頭湯河一樣都做唔倒,d生牛肉浸左15分鐘,都仲可以係紅色,證明個湯只係暖湯,根本唔達標。
湯唔夠熱,唔夠香濃
湯唔夠熱,唔夠香濃
$108
生牛肉浸在湯中15分鐘,都仲係紅色,證明湯唔夠熱,而牛肉有咬口但無牛肉味。
生牛肉浸在湯中15分鐘,都仲係紅色,證明湯唔夠熱,而牛肉有咬口但無牛肉味。
$108
其餘菜式只係中規中矩,食完今次真係怕怕,廚師求求其其,連基本煮熟食物的要求都做不到,而侍應亦都唔夠細心helpful,所以唔會有下次。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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檢舉
呢個老闆亦係西環火鍋本色同七輪嘅老闆……有次聖誕紅日我地去火鍋本色,下面有張介紹明明話逢九時後有折,點知埋單時話假期無喎,同個老闆講……態度同你所講的一樣……反應冷淡,完全無一句唔好意思或解釋吓打個完場都GUR D 呀,之後再無去幫襯
2016-07-23
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Can't agree more. This place has the rudest waiters
2016-09-03
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評分
2
味道
3
環境
2
服務
3
衛生
3
抵食