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2013-09-22
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是日晚上跟我的兩位朋友到訪了這間位於中環的小店，主打是西班牙 Tapas 菜式。餐廳的設計比較年輕玩味，左右兩旁掛上了卡通款式的漫畫，而大部分的坐位也是以高枱為主，很 chic！我們點的都是店內推介的菜式。第一道是牛舌串，厚切的牛舌肥美且煮得軟稔，加上那秘製的醬汁配合得剛好，不過味道好像是在中國能吃到的獨有燒烤味，不禁叫我懷疑自己是不是在吃西班牙菜？第二道是西班牙黑豚肉飽。用上的是肥美的五花腩部分，略肥，配合上中式饅頭般的麵包，是創新的配搭！我最愛的是那泡菜味的醬，少少辣，加上青瓜和生菜，跟在吃韓國燒烤有過之而無不及，絕對是 Fushion 。這慢煮的乳豬是我又愛又恨的菜式。乳豬皮烤得鬆脆，皮下油脂頗厚，吃起來甘香可口；豬肉是嫩滑的，而且肉味濃郁，配合上半熔化的脂肪，入口即熔，立即令我的罪疚感直線上升。此外，每件乳豬下也伴上了帶甜的蘋果粒和梨粒，中和了乳豬的油膩，配合得宜。不太明白為何我們再次點上了包類的菜式，不過既然來了，我們當然也不會錯過。這迷你和牛漢堡的牛肉煮得剛好，半生熟並肉汁豐富；加上那溶化了的芝士和芥末醬，十分 juicy！如果漢堡的兩邊可以先烘烤過便更好了。我們也怕吃得不
餐廳的設計比較年輕玩味，左右兩旁掛上了卡通款式的漫畫，而大部分的坐位也是以高枱為主，很 chic！
我們點的都是店內推介的菜式。第一道是牛舌串，厚切的牛舌肥美且煮得軟稔，加上那秘製的醬汁配合得剛好，不過味道好像是在中國能吃到的獨有燒烤味，不禁叫我懷疑自己是不是在吃西班牙菜？
第二道是西班牙黑豚肉飽。用上的是肥美的五花腩部分，略肥，配合上中式饅頭般的麵包，是創新的配搭！我最愛的是那泡菜味的醬，少少辣，加上青瓜和生菜，跟在吃韓國燒烤有過之而無不及，絕對是 Fushion 。
這慢煮的乳豬是我又愛又恨的菜式。乳豬皮烤得鬆脆，皮下油脂頗厚，吃起來甘香可口；豬肉是嫩滑的，而且肉味濃郁，配合上半熔化的脂肪，入口即熔，立即令我的罪疚感直線上升。此外，每件乳豬下也伴上了帶甜的蘋果粒和梨粒，中和了乳豬的油膩，配合得宜。
不太明白為何我們再次點上了包類的菜式，不過既然來了，我們當然也不會錯過。這迷你和牛漢堡的牛肉煮得剛好，半生熟並肉汁豐富；加上那溶化了的芝士和芥末醬，十分 juicy！如果漢堡的兩邊可以先烘烤過便更好了。
我們也怕吃得不夠飽，最後也點了一西班牙飯。平底鍋很大，不過飯粒其實只是薄薄的一塊；飯粒煮得十分透徹，不太硬也不太軟，每粒飯也充滿了醬汁的味道。配菜是八爪魚和蘆筍粒，增強了飯的口感。唯一要挑剔的是它的味道略鹹，若果沒有這麼多醬便更好了。
至於甜品方面，我們點了炸麵條 Churros。每條 Churros 也鋪滿了砂糖，咬下去時較甜和脆口。可惜配上的是白朱古力醬加上帶酸的果醬，比較有趣！我還是喜愛傳統的黑朱克力醬多點。整體而言，Tapas 的水平不錯，每件也是十分精巧的，加上餐廳輕鬆的環境，絕對是跟朋友 chill out 的好去處。
為食鴨分數: 8/10
題外話/補充資料：
窩心的是他們可以跟據人數去準備份量，我們一行三人每款便有三件，不用爭，值得一讚！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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