鰻工房

尖沙咀 📌【 鰻工房 】

厚福街出名多嘢食， 同閨蜜行完 The One，我哋就去【 鰻工房 】食飯 。

1

呢間【 鰻工房 】可選自燒，又或者汁燒，鰻魚飯，餐廳仲有多達十多款的鰻魚菜式，好多選擇，好多元化。我哋叫咗兩個鰻魚丼，都加了 $18升級套餐 😎

🟤 二重鰻魚丼分別有鰻魚同穴子
鰻魚大大條，啖啖肉，肉質緊緻嫩滑。穴子相對較細條，肉身偏軟淋再配上濃香蒲燒汁，非常惹味丼飯入面有蛋絲、紫菜、枝豆同魚片等，極度豐富。

🟤 白燒鰻魚丼
我自己就最鍾意呢個燒鰻魚。 首先皮燒得很脆，肉厚爽彈，啖啖肉，勁正。

1

一上枱，已經焦香味濃，好鍾意脆脆鹹香魚皮，皮脆肉彈，口感正到暈。 當吃到剩 1/3 的鰻魚丼時，可以向店員索取昆布高湯加入飯中，配以芝麻、紫菜等，成為鰻魚茶漬飯，一丼兩吃，另一種另一層次的享受 。

總括嚟講，呢間鰻工房真係好有驚喜，絕對值得回訪。