尚素 (已結業)

每次上過瑜珈班後，肚子都特別肚餓，雖然知道運動前後2小時才可進食容易長肉，但肚子餓起來實在難以忍受，唯有揀一點較清淡的來吃。 這天放學後隨同學到學校附近吃齋，位於中海日升中心的「尚素」佔地挺大，全店以黑色為主調，感覺時尚及年青，與全統齋舖的沉悶感覺可說是大相逕庭。 碧綠竹笙翡翠羹湯羹濃稠適中，味道較清楚，而內裏加入了不同配料，如蔬菜粒，令口感變得清新爽脆，而竹笙吸引了湯羹後，變得鮮味十足。 大廚客家豆腐煲豆腐的調味剛好，味濃而不鹹，豆腐口感滑溜，而下層的放了大量紹菜，入口時醬汁豐富，而且非入味，佐飯一流。 竹笙湯浸時蔬 - 翡翠苗翡翠苗細嫩不老，口感爽脆，以竹笙浸泡，入口時加添一份潤澤感，配上竹笙爽口，感覺清新健康。 合桃香椿炒飯這個炒飯值得向大家推介，首先炒飯的油膩感不重，飯粒乾身而且粒粒分明，而最重要是炒飯帶有一種獨特的香椿味，配上合桃碎粒，既惹味又滋味。 紅豆麻沙糍這個麻沙糍其實就是煎仔，只是內裏加入了紅豆蓉，入口時外層香脆，而入層的紅豆蓉香甜綿軟，讚。