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最近重回大角咀,感覺雖然有點陌生,但街坊門的親切感還在。在數年時間就已經屋苑林立,這亦意味著有不少新餐廳。一方燒肉就是其中一間,單單從餐廳名字來看,新知道這家店以燒肉作招徠。肩胛小排牛小排切得比較薄身,油脂分佈平衡,師傅特意教我們先將牛片放鍋內每邊烤10秒,再將肉塊卷起烤,這樣美美的格紋就會出現。牛肉肉質結實有咬口,QQ彈彈柔軟,肉味濃郁,細嚼非常甘香。豚三品 豚三品包括豬頸肉、豬梅肉及豚五花。而三款之中,我最愛豬頸肉,口感不但爽口,而且加上大大片,油花重,非常juicy; 豬梅肉油脂分佈均勻,肉質腍軟無筋,爽口帶煙韌;相比豚五花油脂較多,脂香豐腴,口感嫩實。溫泉蛋牛肉烏冬烏冬大大碗,足夠2人享用,加入了紫色及香蒽,令口感變得豐富,而內裏的牛肉嫩滑不柴,脂肪豐腴,烏冬彈牙有咬口,必食。日式野菜鍋野菜鍋是放在燒烤爐內加熱,所以能長時間保持溫熱,說實,湯底巨鮮甜,蔬果種類多而且夠新鮮,金菇菜、娃娃菜、冬菇、豆腐、及波菜等等,絕對是健康之選。
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最近重回大角咀,感覺雖然有點陌生,但街坊門的親切感還在。

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在數年時間就已經屋苑林立,這亦意味著有不少新餐廳。

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一方燒肉就是其中一間,單單從餐廳名字來看,新知道這家店以燒肉作招徠。
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肩胛小排
牛小排切得比較薄身,油脂分佈平衡,師傅特意教我們先將牛片放鍋內每邊烤10秒,再將肉塊卷起烤,這樣美美的格紋就會出現。牛肉肉質結實有咬口,QQ彈彈柔軟,肉味濃郁,細嚼非常甘香。

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豚三品
豚三品包括豬頸肉、豬梅肉及豚五花。而三款之中,我最愛豬頸肉,口感不但爽口,而且加上大大片,油花重,非常juicy; 豬梅肉油脂分佈均勻,肉質腍軟無筋,爽口帶煙韌;相比豚五花油脂較多,脂香豐腴,口感嫩實。

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溫泉蛋牛肉烏冬
烏冬大大碗,足夠2人享用,加入了紫色及香蒽,令口感變得豐富,而內裏的牛肉嫩滑不柴,脂肪豐腴,烏冬彈牙有咬口,必食。

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日式野菜鍋
野菜鍋是放在燒烤爐內加熱,所以能長時間保持溫熱,說實,湯底巨鮮甜,蔬果種類多而且夠新鮮,金菇菜、娃娃菜、冬菇、豆腐、及波菜等等,絕對是健康之選。


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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食