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我老豆食嘢要求高,又嘴刁,鍾意食海鮮;我哋每年諗餐廳慶祝諗到頭都大,今年姐夫竟然大膽提議話請老豆去食海鮮,連餐廳都決定埋,我同家姐細佬梗係唔畀意見,坐定定等食啦~餐廳毗鄰魔鬼山,食飯之前可以睇埋日落,一家大細行都完全冇難度。餐廳門面光猛闊落,樓底高,有2層,樓上座位以房間形式為主,隱私度高,適合私人宴客形式。我們坐的房間有海景,可能我到嘅時候已經入黑,享受不了。就著餐廳員工的介紹和我們的喜好,我們有大有細,一共6大2小,點了很多不同嘅海鮮,包括帶子、蟶子、蝦、瀨尿蝦和龍蝦等,超豐富。海鮮湯來之前看過食評,很多人都大讚這裡嘅海鮮湯足料夠鮮味,今次試過後,發現的確鮮味十足,而且材料豐富,裡面除了有魚蝦之外,還加入了蜆肉、木瓜、芥菜、蕃茄、紅蘿蔔和豆腐等,喝起來魚鮮味濃,清甜而不膩,一點也不腥,反而,喝完也不覺有半點負擔,連平日不會主動喝湯嘅5歲小姨甥也喝了兩碗,十分難得。要說的是,呢餐飯嘅每道海鮮味道都相當不俗呢。生炒骨生炒骨同樣係呢度嘅招牌菜,店員介紹話午飯時間好多人會點。排骨炒得好惹味,酸甜味恰到好處,十分開胃;炸粉厚薄適中,入口鬆脆,如果可以多啲菠蘿就好喇~不過,如果同海鮮比較,一定
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我老豆食嘢要求高,又嘴刁,鍾意食海鮮;我哋每年諗餐廳慶祝諗到頭都大,今年姐夫竟然大膽提議話請老豆去食海鮮,連餐廳都決定埋,我同家姐細佬梗係唔畀意見,坐定定等食啦~餐廳毗鄰魔鬼山,食飯之前可以睇埋日落,一家大細行都完全冇難度。
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餐廳門面光猛闊落,樓底高,有2層,樓上座位以房間形式為主,隱私度高,適合私人宴客形式。我們坐的房間有海景,可能我到嘅時候已經入黑,享受不了。

就著餐廳員工的介紹和我們的喜好,我們有大有細,一共6大2小,點了很多不同嘅海鮮,包括帶子、蟶子、蝦、瀨尿蝦和龍蝦等,超豐富。

海鮮湯
來之前看過食評,很多人都大讚這裡嘅海鮮湯足料夠鮮味,今次試過後,發現的確鮮味十足,而且材料豐富,裡面除了有魚蝦之外,還加入了蜆肉、木瓜、芥菜、蕃茄、紅蘿蔔和豆腐等,喝起來魚鮮味濃,清甜而不膩,一點也不腥,反而,喝完也不覺有半點負擔,連平日不會主動喝湯嘅5歲小姨甥也喝了兩碗,十分難得。
海鮮湯
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要說的是,呢餐飯嘅每道海鮮味道都相當不俗呢。

生炒骨
生炒骨同樣係呢度嘅招牌菜,店員介紹話午飯時間好多人會點。排骨炒得好惹味,酸甜味恰到好處,十分開胃;炸粉厚薄適中,入口鬆脆,如果可以多啲菠蘿就好喇~不過,如果同海鮮比較,一定係海鮮出眾好多!
白灼海中蝦
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白灼海中蝦
除咗海鮮湯,另一樣令我姨甥仔食得津津有味嘅就係白灼海中蝦。蝦夠大隻夠新鮮,肉質實淨,食落爽口彈牙,唔沾豉油都好好食,食到蝦肉嘅鮮甜味,姨甥仔自己一個食咗差唔多半碟。

蒜蓉粉絲蒸元貝
粉絲煎元貝差唔多海鮮餐必食嘅嘢,熱氣騰騰嘅元貝一大盤端出來,賣相非常吸引,有氣勢;加上蒜香味,令人食指大動。必須強調的是,帶子超級大隻,你看,每隻都大約我姐的手掌,大大隻,又飽滿厚肉,夠肥美,吃起來彈牙唔乾身,爽甜無渣,伴著蒜蓉粉絲一齊食,十分惹味。
蒜蓉粉絲蒸元貝
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豉椒蟶子皇煎米粉
餐廳推介煎米粉,話係大廚推介菜式,咁我哋都無理由唔試。加上老豆鍾意食蟶子,就一於試下。見到廬山真面目,煎米粉隨即成為全場焦點,大家變得超雀躍,叫我快啲影完等佢哋可以食。
豉椒蟶子皇煎米粉
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蟶子勁大隻,脹卜卜,同平時媽咪喺街市買返屋企烹調嘅真係完全唔同。食落爽口無沙,而且啖啖肉;一問之下,原來係高質貨,係嚟自愛爾蘭嘅蟶子!蟶子以外,煎米粉絕對更加係加分嘅一環。入口酥脆如鍋巴,配上味濃但唔鹹嘅豉椒汁,份外惹味,兩者簡直係絕配。

椒鹽瀨尿蝦
呢味海鮮係我老豆嘅至愛,出街食海鮮必食嘅。一碟有2隻瀨尿蝦,同平時長過手指多啲嘅真係相差好遠,原來可以咁大隻。你睇,每隻瀨尿蝦都舖滿椒鹽,食嗰陣鹹鹹哋,又辣辣哋,香口惹味,正~食呢款瀨尿蝦,一定要舔晒成隻蝦殻,舔埋手指先係最高境界!唔怕話你知,我哋ENCORE咗呢味餸,因為真係太精彩,老豆好鍾意~第2碟嚟嘅蝦仲要更加大隻,更多肉之餘,仲有埋膏,好CRAZY!
芝士焗龍蝦(伊麵底)
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芝士焗龍蝦(伊麵底)
這個芝士焗龍蝦配伊麵有別於平時吃嘅芝士焗龍蝦,嚟到嗰陣,入面啲芝士仲滾緊,令人食指大動。另外,平時食呢個餸,會因為芝士太膩,調味太濃,會一啖起兩啖止,但呢個係完全唔會,反而令我食完一啖又一啖,一啲都唔覺漏。

唔知你有冇留意到,呢個芝士焗龍蝦嘅芝士顏色偏黃,同喺其他餐廳食嘅唔同,問咗老闆,原來係用咗比較另類嘅西西利島芝士,我更加係聽都未聽過啦~~~就係呢個芝士焗龍蝦,令平時唔係好鍾意食呢個餸嘅我都食過返尋味,有心機去品嚐啲龍蝦,蝦肉勁飽滿厚肉,食落爽彈有口感,令人忍唔住食多幾件。伊麵煙韌,配埋個芝士汁真係無得頂。

值得一提嘅係,呢盤芝士焗龍蝦真係好大盤,好似臉盆咁大,大盤過隔離煲湯。我哋打包返屋企,第2晚食一樣咁好味,蝦肉都係爽,無變霉到,好神奇呀!

招牌椰皇
甜品壓軸登場!聽說呢個係漢記嘅鎮店之寶,係上手嘅招牌甜品,老闆接手嗰陣,要求上手教授先得似保留,不過都唔完全係100%原來嘅秘方。聽講製作過程好複雜,差唔多要成個鐘,我地無提早預訂,數量有限,所以就2人share 一個嚟食。
招牌椰皇
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本身睇個樣諗住無咩特別,好似布甸口感,甜甜哋咁。但原來誠意十足,除咗用原個椰子上之外,仲用返椰子水,加入蛋白和日本3.6牛奶去原個燉,完全無添加糖份,食落唔只滑,而且有好滋潤嘅感覺,絕對係健康好味又打卡able嘅甜品!如果大家想食,建議訂位個陣預留埋~

今餐真係大滿足!重點係,連平時出街食飯彈三彈四嘅老豆都讚,仲話下次要再嚟,就知道水準唔會差得去邊。我同家人都覺得廚師功力好夠,每款食材都拿捏得好好,絕對值得大家一試。

最後仲有好大碟生果盤~
水果盤
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因為餐廳係鯉魚門,我喺食飯之前就先約朋友行個靚山,之後再JOIN屋企人去食晚飯~魔鬼山唔難行,睇日落真係一流,一家大細行都完全冇難度。不過我當日就嫌路線短,想行一個下晝,就去埋石礦場段,最後附上靚景畀大家望下啦。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-12-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
海鮮湯
白灼海中蝦
蒜蓉粉絲蒸元貝
招牌椰皇
水果盤
  • 椒鹽瀨尿蝦
  • 豉椒蟶子皇煎米粉