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2023-02-12
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餐廳採用淺木色裝修，高級日系感重😍低密度的座位加上樓底高～空間感十足又坐得舒服🙂🎏前菜 : 味噌芝士 🔴白味噌曾豬柳🔴希靈魚芝士味道非常濃香，豬肉粒帶有淡淡白味噌，兩者配搭一剛一柔，再加上帶海水味嘅希靈魚，叫醒味蕾🎏吉列車海老廚師預先將蝦身中段去殼，蝦頭炸得非常爽脆，而蝦身彈牙鮮甜，口感軟軟綿綿！兩段口感，對比非常有趣。唔知有無朋友同我一樣，會全隻炸蝦食哂呢～🎏凍蕃茄高湯啫哩原個蕃茄去皮，入口完全無渣～蕃茄味道濃郁，配上酸甜高湯啫哩，清新又開胃🎏吉列蟹鉗原隻蟹鉗鮮味非常，而且肉厚實又多汁，配他他醬一齊食一流！🎏季節野菜配麵豉醬野菜上枱時擺盤非常精美😍 麵豉醬以蠟燭加温，客人可以根據自己喜好配搭蔬菜同麵豉醬分量🫰🏻 🎏吉列北海道豬柳+佐賀豬扒，配米飯+麵豉湯+椰菜絲主角未出場，我已先被各款醬汁同鹽之多驚艷到！分別有黑松露鹽、芝士鹽、岩鹽、七味粉鹽、黃芥辣醬油、紫酸汁、冷/ 熱豬扒汁，款式之多悉隨尊便餐廳最出色係低温炸物，用餐區可以欣賞到廚師工藝❤️ 低溫炸到豬扒完全熟透外皮脆卜卜，又可以完美保留內裡肉質軟腍，咬落去口感好有層次！係必點item😍🎏柚子雪芭甜品係好香果味既柚子雪芭🍨士多啤梨，
餐廳採用淺木色裝修，高級日系感重😍低密度的座位加上樓底高～空間感十足又坐得舒服🙂
🎏前菜 : 味噌芝士 🔴白味噌曾豬柳🔴希靈魚
芝士味道非常濃香，豬肉粒帶有淡淡白味噌，兩者配搭一剛一柔，再加上帶海水味嘅希靈魚，叫醒味蕾
🎏吉列車海老
廚師預先將蝦身中段去殼，蝦頭炸得非常爽脆，而蝦身彈牙鮮甜，口感軟軟綿綿！兩段口感，對比非常有趣。唔知有無朋友同我一樣，會全隻炸蝦食哂呢～
🎏凍蕃茄高湯啫哩
原個蕃茄去皮，入口完全無渣～蕃茄味道濃郁，配上酸甜高湯啫哩，清新又開胃
🎏吉列蟹鉗
原隻蟹鉗鮮味非常，而且肉厚實又多汁，配他他醬一齊食一流！
🎏季節野菜配麵豉醬
野菜上枱時擺盤非常精美😍 麵豉醬以蠟燭加温，客人可以根據自己喜好配搭蔬菜同麵豉醬分量🫰🏻
🎏吉列北海道豬柳+佐賀豬扒，配米飯+麵豉湯+椰菜絲
主角未出場，我已先被各款醬汁同鹽之多驚艷到！分別有黑松露鹽、芝士鹽、岩鹽、七味粉鹽、黃芥辣醬油、紫酸汁、冷/ 熱豬扒汁，款式之多悉隨尊便
餐廳最出色係低温炸物，用餐區可以欣賞到廚師工藝❤️ 低溫炸到豬扒完全熟透外皮脆卜卜，又可以完美保留內裡肉質軟腍，咬落去口感好有層次！係必點item😍
🎏柚子雪芭
甜品係好香果味既柚子雪芭🍨士多啤梨，為哩餐收個靚尾🥰
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