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2018-03-25
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新店與舊店，還是鍾情舊店，只可惜貓店長早幾年被毒殺了。那廣州麵家傳統的任食酸蘿蔔當然是吸客次處之一。平時我只會點餃子蝦子撈，今次跟外國朋友來，當然要所有招牌菜都點哂，黑柏葉、豬手、牛腩牛根。黑柏葉是沒有漂染過的牛柏葉，比較天然。其實無味，食其爽口口感。比一般酒樓食到的白柏葉更爽口。點辣椒豉油食，那個豉油的豉香也特別足。其實叫三拼比叫單拼更抵，加幾蚊就多一餸。蝦子非常非常足料，有次對蝦有少許敏感的朋友食完即發。竹昇麵爽口彈牙，完全沒有鹼水味。餃子依舊大大隻好好味，中間有爽口木耳，大地魚湯底也很鮮味。牛腩牛根很冧身很入味，骨膠原十足。
那廣州麵家傳統的任食酸蘿蔔當然是吸客次處之一。
平時我只會點餃子蝦子撈，今次跟外國朋友來，當然要所有招牌菜都點哂，黑柏葉、豬手、牛腩牛根。黑柏葉是沒有漂染過的牛柏葉，比較天然。其實無味，食其爽口口感。比一般酒樓食到的白柏葉更爽口。點辣椒豉油食，那個豉油的豉香也特別足。其實叫三拼比叫單拼更抵，加幾蚊就多一餸。
蝦子非常非常足料，有次對蝦有少許敏感的朋友食完即發。竹昇麵爽口彈牙，完全沒有鹼水味。餃子依舊大大隻好好味，中間有爽口木耳，大地魚湯底也很鮮味。牛腩牛根很冧身很入味，骨膠原十足。
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