135
39
39
等級4
321
0
2019-11-22 3085 瀏覽
自助晚餐以名貴海鮮入饌,呈獻多款滋補窩心菜式,包括芙蓉燕窩扒野菌、花膠白菌煙肉長通粉、花膠黑木耳鮮雞煲、蟲草花豬展湯等,美味又暖胃。除此之外,每位客人更可額外獲贈「花膠扣原隻鮑魚」一客,令人食慾大開! 花膠扣原隻澳洲鮑魚,口感煙韌、滑溜,極為鮮味,滋味停不了。大廚更預先把花膠浸泡一至兩晚至腍身,然後加入高湯以慢火炆煮,炮製出黏糯、細滑花膠,每口如綿花般彈牙,滿滿的骨膠原,適合養顏愛美的女士。冰鎮海鮮選擇多:阿拉斯加鱈場蟹腳、圓滑爽口的智利青口、充滿嚼勁的加拿大翡翠螺及海蝦等,長蟹腳用較剪剪開,見到一絲絲蟹肉,肉質潔白,鮮甜細嫰,十分新鮮。除了冰鎮海鮮,海鮮熱葷同樣吸引,芝士波菜焗生蠔肉質柔滑,放上芝士及菠菜焗至微微焦香,令鮮味當中帶點惹味,教人一嘗再嘗。花膠白菌煙肉長通粉必然是我的最愛,充滿白汁菌香長通粉中,加入粒粒爽滑花膠,中西合璧,味道富層次感。還有薑蔥三文魚、椰汁紅咖喱青口、萵荀銀耳炒蝦仁等,炒蝦仁彈牙,配上爽翠的萵荀銀耳,配搭清新。蟲草花豬展湯十分䁔胃,火候充足,盡是蟲草花的甘甜,綿軟的豬展,吃完有暖笠笠的感覺。肉類有照燒豬柳、燒羊架等,平常不吃羊肉的我,覺得燒羊架很有水準,內
更多
110 瀏覽
2 讚好
0 留言
65 瀏覽
1 讚好
0 留言
35 瀏覽
1 讚好
0 留言
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
自助晚餐以名貴海鮮入饌,呈獻多款滋補窩心菜式,包括芙蓉燕窩扒野菌、花膠白菌煙肉長通粉、花膠黑木耳鮮雞煲、蟲草花豬展湯等,美味又暖胃。除此之外,每位客人更可額外獲贈「花膠扣原隻鮑魚」一客,令人食慾大開! 
87 瀏覽
2 讚好
0 留言
花膠扣原隻澳洲鮑魚,口感煙韌、滑溜,極為鮮味,滋味停不了。大廚更預先把花膠浸泡一至兩晚至腍身,然後加入高湯以慢火炆煮,炮製出黏糯、細滑花膠,每口如綿花般彈牙,滿滿的骨膠原,適合養顏愛美的女士。
64 瀏覽
0 讚好
0 留言
56 瀏覽
1 讚好
0 留言
82 瀏覽
1 讚好
0 留言
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
冰鎮海鮮選擇多:阿拉斯加鱈場蟹腳、圓滑爽口的智利青口、充滿嚼勁的加拿大翡翠螺及海蝦等,長蟹腳用較剪剪開,見到一絲絲蟹肉,肉質潔白,鮮甜細嫰,十分新鮮。
28 瀏覽
1 讚好
0 留言
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
除了冰鎮海鮮,海鮮熱葷同樣吸引,芝士波菜焗生蠔肉質柔滑,放上芝士及菠菜焗至微微焦香,令鮮味當中帶點惹味,教人一嘗再嘗。花膠白菌煙肉長通粉必然是我的最愛,充滿白汁菌香長通粉中,加入粒粒爽滑花膠,中西合璧,味道富層次感。還有薑蔥三文魚、椰汁紅咖喱青口、萵荀銀耳炒蝦仁等,炒蝦仁彈牙,配上爽翠的萵荀銀耳,配搭清新。
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
28 瀏覽
1 讚好
0 留言
41 瀏覽
0 讚好
0 留言
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
16 瀏覽
1 讚好
0 留言
蟲草花豬展湯十分䁔胃,火候充足,盡是蟲草花的甘甜,綿軟的豬展,吃完有暖笠笠的感覺。肉類有照燒豬柳、燒羊架等,平常不吃羊肉的我,覺得燒羊架很有水準,內裡肉質粉嫰,入口軟腍,帶著微巧的羊羶味,肉香味濃。
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
14 瀏覽
1 讚好
0 留言
18 瀏覽
1 讚好
0 留言
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜品環節也令人驚喜,除了大愛的朱古力噴泉,班蘭蛋糕絕對是必食推介,入口蓬鬆而空氣感十足,散發陣陣班蘭幽香,啖啖滋味。藍莓芝士蛋糕、芝士蛋糕、葡撻、及任食Häagen-Daz雪糕等,令人甜思思,真的很想把全部都吃進肚子。甜品櫃裏包羅萬有:木糠布甸、芒果布丁、紅豆綠茶奶凍、牛奶泡芙、桂花糕及鮮果等,令人意猶未盡。
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
48 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-11-21
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐