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2019-06-21 538 瀏覽
今日,另一半工作到非常晚。在中環區工作的她,差不多要成 8點才放工,如果要再出去其他地方食飯,肯定會累得很。所以,我就找她工作附近的地方,看看有什麼比較好的餐廳。見到距離中環地鐵站只有5分鐘步程的,被我發現到一間好東西。事關我其實超級超級喜歡食馬拉菜 (馬來西亞菜),我今次就自私一點,自行決定去位於中環中心的 Sedap Malaysian Delights。既然我這麼喜歡馬拉菜,當時襯機會學多一點。餐廳名字叫 SEDAP,心想這一定是馬來語,於是上網一查,就發現「SEDAP」馬來語的意思就是「好吃」,所以可能與馬拉朋友食好野時,可以跟他們說說 Sedap Sedap!Bringing Malaysian culture to the World,看到 Sedap 的牆身裝飾,已經讓人很期待。除了上面大大隻字的展示牌,餐牌內亦有Top 10 熱門菜式,大多都是馬來西亞最著名的食物。看過Top 10 熱門菜式,其實與我想吃的幾乎如出一轍。有了Top 10 的加持,令我加倍信心,可以馬上點餐。⤧ 1.馬來沙嗲雞串燒, $32東南亞的沙嗲絕對是最頂級,各國有各種不同的風味。馬來西亞的,我個人
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今日,另一半工作到非常晚。在中環區工作的她,差不多要成 8點才放工,如果要再出去其他地方食飯,肯定會累得很。所以,我就找她工作附近的地方,看看有什麼比較好的餐廳。見到距離中環地鐵站只有5分鐘步程的,被我發現到一間好東西。事關我其實超級超級喜歡食馬拉菜 (馬來西亞菜),我今次就自私一點,自行決定去位於中環中心的 Sedap Malaysian Delights。
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既然我這麼喜歡馬拉菜,當時襯機會學多一點。餐廳名字叫 SEDAP,心想這一定是馬來語,於是上網一查,就發現「SEDAP」馬來語的意思就是「好吃」,所以可能與馬拉朋友食好野時,可以跟他們說說 Sedap Sedap!
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Bringing Malaysian culture to the World,看到 Sedap 的牆身裝飾,已經讓人很期待。除了上面大大隻字的展示牌,餐牌內亦有Top 10 熱門菜式,大多都是馬來西亞最著名的食物。
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看過Top 10 熱門菜式,其實與我想吃的幾乎如出一轍。有了Top 10 的加持,令我加倍信心,可以馬上點餐。
⤧ 1.馬來沙嗲雞串燒, $32
東南亞的沙嗲絕對是最頂級,各國有各種不同的風味。馬來西亞的,我個人認為沙嗲醬料會較濃郁,鹹香味較強。這裡都不例外,雖然只有兩串,但餐廳仍會配上一些伴菜,不會只有兩條串燒太單寡。串燒有時候會烤得不好,但Sedap 的火爐就燒得剛剛好,雞肉非常稔軟。美中不足的是,隨伴的沙嗲醬不足,因為沙嗲太好吃的關係,令人不禁想一口肉一口沙嗲醬,如果餐廳能夠添加多點沙嗲醬,那絕對會更加 Sedap !
馬來沙嗲雞串燒
$32
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⤧ 2. 愛他愛她 (Otak-otak), $32
愛他愛她,看到這個名字,我和另一半都不禁笑起上來。我們實在是個大鄉里,又要上網查一下愛他愛她是個什麼東西。原來,愛他愛她正寫是 Otak-otak,這道小食是以魚肉與各種香料混合,放進香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食品,在馬來西亞一帶非常常見,亦是柔佛州(Muar)的代表性美食。我吃了一口,真的是充滿馬來西亞娘惹風情,可以吃得出有咖哩粉、辣椒、椰漿的味道,絕對是個特色小食。
愛他愛她
$32
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⤧ 3. 細滲 (肉骨茶), $82
想又食又飲? 最好的當然是整個馬來西亞肉骨茶。這裡有許多種類,見到有個細滲,是適合二人份量的,英文是 Small Combo,那就肯定是個什麼都有的肉骨茶。結果,雞腳、豬肚、豬腩肉、豬骨以及藥材應有盡有,浸滿了整個肉骨茶,餡料非常豐富。原本還擔心因為材料太多的關係,肉骨茶湯會因而減少,誰不知原來餐廳是會免費任添茶湯,店員會常常問須不須要續添,非常貼心,值得一讚!
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細滲
$82
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⤧ 4. 鮮蝦炒粿條, $72
很多人都分不清楚粿條和河粉的分別,我就比較喜歡粿條的口感,會比河粉少了一點韌性,吃起來比較細膩。其實,在香港亦有點難會食到粿條,真的要在馬來西亞/ 新加坡的餐廳才會遇到,所以來到 Sedap 都要一試。這裡的鮮蝦炒粿條,非常大碟,材料充足。這碟粿條用的醬油非常惹味,配上大量雞蛋以及蝦仁來炒,粿條細膩得來又富有鑊氣。
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鮮蝦炒粿條
$72
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⤧ 5. 怡保咖哩海鮮叻沙, $70
咖哩叻沙,重點依然是湯底。馬來西亞餐廳,一向湯底都是非常濃郁,Sedap 都不例如。咖哩叻沙,味道較為濃郁,內裡充滿椰子和咖哩香味,有著淡淡的甜味,亦帶點香辣感覺,令人愈飲愈多。其次,海鮮叻沙的餡料亦非常豐富,不得不讚的就是其大蝦,充分吸納了湯底的鮮味,差點連殼都不放過。
怡保咖哩海鮮叻沙
$70
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⤧ 6. 拉茶, $32
拉茶,起源地就是馬來西亞。另一半對這個豐有期待,因為她看過一些飲食節目,拉茶都是用兩個子遠距离倒來倒去,而且“拉”得越長,泡沫越多,味道就會好。雖然我們看不到師傅 "拉" 的過程,但確實拉茶的泡沫非常多,另一半都說非常甜滑。
拉茶
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⤧ 7. 紅豆珍多冰 (沙冰), $38
我相信,很多人都會問珍多冰上面綠色一條條的是什麼。其實這些叫做 "煎蕊",是用糯米粉所製成,并以斑蘭葉等食用色素染色,甜甜的很有咬感。紅豆珍多冰是以沙冰的形式,在大熱天時加上馬來西亞的香辣食品之下,一飲確實會非常爽朗,而且紅豆的甜味非常適中,不會像其他飲品有太多的椰糖。
紅豆珍多冰
$38
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吃到這裡,我不禁向另一半說了句: Sedap Sedap。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-06-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$180 (晚餐)
推介美食
馬來沙嗲雞串燒
$ 32
愛他愛她
$ 32
細滲
$ 82
鮮蝦炒粿條
$ 72
怡保咖哩海鮮叻沙
$ 70
拉茶
$ 32
紅豆珍多冰
$ 38