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2019-02-13
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中國人特別重視農曆新年， 大家都有不少聚會、團年飯同開工飯等等。 而我每年都會去食特色的意頭菜， 例如豬手、 長壽麵、蘿蔔糕同年糕等等。當然不可少得「撈起」這道意頭菜啦！ 今日來到元朗嘅莆田食飯， 第一時間叫番個「撈起、撈起」， 撈到風生水起先！ 《鴻運發財撈起》，材料豐富， 意頭十足， 包括有紅蘿蔔絲、薄脆（遍地黃金）、紫菜（紫氣東來）同三文魚（ 年年有餘）等等。再加上醬汁如鮑汁（包羅萬有）同蜜糖（甜甜蜜蜜）一齊撈起， 好開心， 店員仲不停地講祝賀語， 真係好有新年氣氛！至於味道方面， 好新鮮， 味道酸酸甜甜，醒胃菜。 《黃金荷葉包》 寓意金銀滿屋。外皮炸得香脆，夾上肉絲同洋蔥一齊， 夠晒惹味。 《媽祖麵線》 ， 寓意長壽之意。 麵線口感細滑帶少少淋， 加上肉片、蛋絲、紫菜、蟶子乾、蝦仁等材料， 非常好味。 新年梗係要食隻橫財就手， 過大海就冇有怕啦！ 《椒鹽豬手》 外皮炸得脆口， 脆卜卜， 椒鹽好香口， 味道十足， 仲有好多骨膠原添！ 今日食得到好開心， 意頭十足， 大家新年快樂！
今日來到元朗嘅莆田食飯， 第一時間叫番個「撈起、撈起」， 撈到風生水起先！
《鴻運發財撈起》，材料豐富， 意頭十足， 包括有紅蘿蔔絲、薄脆（遍地黃金）、紫菜（紫氣東來）同三文魚（ 年年有餘）等等。
再加上醬汁如鮑汁（包羅萬有）同蜜糖（甜甜蜜蜜）一齊撈起， 好開心， 店員仲不停地講祝賀語， 真係好有新年氣氛！
至於味道方面， 好新鮮， 味道酸酸甜甜，醒胃菜。
《黃金荷葉包》 寓意金銀滿屋。
外皮炸得香脆，夾上肉絲同洋蔥一齊， 夠晒惹味。
《媽祖麵線》 ， 寓意長壽之意。
麵線口感細滑帶少少淋， 加上肉片、蛋絲、紫菜、蟶子乾、蝦仁等材料， 非常好味。
新年梗係要食隻橫財就手， 過大海就冇有怕啦！ 《椒鹽豬手》 外皮炸得脆口， 脆卜卜， 椒鹽好香口， 味道十足， 仲有好多骨膠原添！
今日食得到好開心， 意頭十足， 大家新年快樂！
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