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2019-09-12 2453 瀏覽
對於屯門、元朗、天水圍的居民來說, 新界西北就是一個「圍城」, 城裏的人要走出去談何容易? 大眾的共同話題,自是離不開區內尋味了。屯、元、天當中, 又數天水圍是美食的荒漠, 每逢約友開飯都頗有難度, 即使是居於天水圍的好友, 寧不怕路途遙遠還是要到屯門開餐, 可想而之在天水圍搵食有多困難。The Platter是近日社交網站上,居民推介的搵食新蒲點, 能成為居民口中熱店可是稀罕的事,畢竟天水圍好餐廳實在乏善可陳。The Platter是天水圍一家新酒店的餐廳, 近年不少新酒店在新界西北落成, 對居民來說用餐就多了一個選擇。友人住在天水圍, 他的心水是The Platter,我倆的飯局約在天水圍可是第一次。 對於屯門友來說乘輕鐵到達很方便, 但對外區內而言又確是非常隔涉。 客源主要是以區內居民和遊客為主, 星期六晚上前來座無虛席,目測多是區內的家庭客,而且看來也不是第一次光顧了,實在是小看它的受歡迎程度。時尚亮麗的The Platter, 無論是外觀、規模在區內都是獨特的存在。 屯門區同一集團的The Platter走的是親子路線,而天水圍區這家就是以球迷為軸心,最貼題的是有全天候直播球
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對於屯門、元朗、天水圍的居民來說, 新界西北就是一個「圍城」, 城裏的人要走出去談何容易? 大眾的共同話題,自是離不開區內尋味了。

屯、元、天當中, 又數天水圍是美食的荒漠, 每逢約友開飯都頗有難度, 即使是居於天水圍的好友, 寧不怕路途遙遠還是要到屯門開餐, 可想而之在天水圍搵食有多困難。

The Platter是近日社交網站上,居民推介的搵食新蒲點, 能成為居民口中熱店可是稀罕的事,畢竟天水圍好餐廳實在乏善可陳。The Platter是天水圍一家新酒店的餐廳, 近年不少新酒店在新界西北落成, 對居民來說用餐就多了一個選擇。
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友人住在天水圍, 他的心水是The Platter,我倆的飯局約在天水圍可是第一次。 對於屯門友來說乘輕鐵到達很方便, 但對外區內而言又確是非常隔涉。 客源主要是以區內居民和遊客為主, 星期六晚上前來座無虛席,目測多是區內的家庭客,而且看來也不是第一次光顧了,實在是小看它的受歡迎程度。
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時尚亮麗的The Platter, 無論是外觀、規模在區內都是獨特的存在。 屯門區同一集團的The Platter走的是親子路線,而天水圍區這家就是以球迷為軸心,最貼題的是有全天候直播球賽的大電視,酒吧以外睇波又一好去處。
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對於非球迷而言, 還是把重點放在食物質素上吧! The Platter的水準實在是超越了區內有名的餐廳, 意外地價錢比區内西餐熱店更相宜一些。
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自助餐桌就在當眼位置, 取餐相當方便。The Platter是以半自助餐為主,而星期日設全自助餐。 半自助餐頭盤和甜品都是自助的, 主菜就在餐牌中六選一, 包咖啡、茶、果汁任飲, 價錢由$138至$228不等, 還要全天候八折,屬豐儉由人。
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既然是半自助餐, 就把用餐步伐放慢一點吧! 不限時的自助晚餐是一加分位。 先以餐湯暖暖身, 兩款湯品分別是南瓜湯和粉葛湯,無味精感覺健康。
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自助沙律吧的沙律很新鮮, 也有多款醬汁選擇可以自由配搭。長通粉沙律、 日式前菜、 薯仔沙律都是大路貨色, 最有驚喜的是涼拌蓮藕, 口感甜脆鮮爽。
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之後便迎來了是日主菜, 分別是燒牛西冷配紅酒燒汁焗薯及時蔬和焗豬柳配松茸忌廉汁。
焗豬柳配松茸忌廉汁
$198
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牛魔王的友人選了燒牛西冷配紅酒燒汁焗薯及時蔬($228) , 五成熟度是恰到好處, 西冷從不走肥美路線,但以肉味致勝, 口感軟稔無筋位, 份量又相當大方,配上健康的烤野菜, 是水準之上。
燒牛西冷配紅酒燒汁焗薯及時蔬
$228
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比起牛扒, 友人選的焗豬柳配松茸忌廉汁($198)更見出色。 豬柳從來是易做難精, 食材既要優質熟度也要拿捏準繩。 烤豬柳大約在九成熟左右,入口很嫩很嫩, 口感嫩滑又帶肉汁,而且油脂甚豐,可見本身食材質素甚高。 豬柳很令人驚喜, 而且比牛扒更為抵食。
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甜品方面選擇不多,奶凍杯、 啫喱杯味道平平可以不試, 還是將重點放在消暑的西瓜涼粉,和甜度合宜的桂花杞子桂圓凍吧!
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至於鎮店之寶是麵包布丁, 在熱騰騰的麵包布丁澆上暖暖的香草奶油, 這甜點無論在顏值或味道都是超水準,聽聞這家主廚曾在唯港薈掌廚,吃這道會讓人錯覺置身於五星級大酒店, 而誰會想到這是地區精品酒店的出品呢?
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至於雪糕迷可以試試近來人氣急升的土炮雪糕品牌Coco Berry, 這名字經常在各大 「食谷」出現,口味眾多。這晚嘗了朱古力和沖繩海鹽雪糕,前者無驚無喜,後者單是藍色的雪糕已很eye-catching, 味道又比麥記海鹽雪糕要好一些。雖不是我喜愛的口味,但欣賞雪糕的滑度不錯, 即使它名氣不如某大品牌,嚐嚐新也是一種體驗。
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帶著對天水圍美食荒漠的偏見來到The Platter,它的水準卻是超乎了想像。也許它不能跟市區酒店餐廳相提並論, 但對區內居民而言,不用走出圍城也能享受美好的晚餐,就是為天之一隅帶來了一絲希望。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-08-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
燒牛西冷配紅酒燒汁焗薯及時蔬
$ 228
焗豬柳配松茸忌廉汁
$ 198