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無我則無敵,無敵則無我,離合似泡影,悲歡歸清空。突然眉頭一皺,我就知道詩興大發,中國傳統文化除左文房四寶,詩琴書畫,又點少平時食得中菜點心呀!由銅鑼灣就有一間新派時尚型格兼現代化既茶樓「Redhouse」,佢將紅黑紅紅黑就係咁簡單既事,變得更有特色。而主要以精緻賣相既點心、懷舊但突破傳統既小菜為招牌,的確係一個好有Gimmick既賣點。👇📌太極馬拉糕 - $42👉兩儀卦象相生相剋,賣相相當靚仔,其實係由原味同黑芝麻兩種口味混合。黃色果邊既原味比較清香,似平時食開酒樓果種蔗糖味;而黑色果邊既甜度適中,幾重芝麻味。整體糕身質感鬆軟,唔會太過腍身,唔錯。📌招牌黑豚肉叉燒有機蛋飯 - $138👉作為招牌菜,佢既來頭當然唔惹少啦,餐廳採用來自日本既黑豚肉同埋有機新鮮雞蛋。黑豚肉經海鮮醬、燒烤醬醃過,味就濃郁,表面燒到脆卜卜,口感一流,豬腩部位肥瘦均勻,啖啖肉之餘仲食到好juicy既肉汁。而太陽蛋就做到岩岩好半流心狀態,撈埋一齊飯,咁就夠哂黯然又夠銷魂啦!📌川式安格斯牛粒 - $118👉必定要試既人氣小食之一,大廚先先將牛肉粒表面煎香,將本身濃厚既牛味帶出。本身打響頭號既安格斯已經無得輸,再加埋泡
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無我則無敵,無敵則無我,離合似泡影,悲歡歸清空。突然眉頭一皺,我就知道詩興大發,
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中國傳統文化除左文房四寶,詩琴書畫,又點少平時食得中菜點心呀!由銅鑼灣就有一間
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新派時尚型格兼現代化既茶樓「Redhouse」,佢將紅黑紅紅黑就係咁簡單既事,
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變得更有特色。而主要以精緻賣相既點心、懷舊但突破傳統既小菜為招牌,
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的確係一個好有Gimmick既賣點。👇
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📌太極馬拉糕 - $42
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👉兩儀卦象相生相剋,賣相相當靚仔,其實係由原味同黑芝麻兩種口味混合。
黃色果邊既原味比較清香,似平時食開酒樓果種蔗糖味;而黑色果邊既甜度適中,
幾重芝麻味。整體糕身質感鬆軟,唔會太過腍身,唔錯。
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📌招牌黑豚肉叉燒有機蛋飯 - $138
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👉作為招牌菜,佢既來頭當然唔惹少啦,餐廳採用來自日本既黑豚肉同埋有機新鮮雞蛋。
黑豚肉經海鮮醬、燒烤醬醃過,味就濃郁,表面燒到脆卜卜,口感一流,豬腩部位肥瘦均勻,
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啖啖肉之餘仲食到好juicy既肉汁。而太陽蛋就做到岩岩好半流心狀態,撈埋一齊飯,
咁就夠哂黯然又夠銷魂啦!
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📌川式安格斯牛粒 - $118
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👉必定要試既人氣小食之一,大廚先先將牛肉粒表面煎香,將本身濃厚既牛味帶出。
本身打響頭號既安格斯已經無得輸,再加埋泡椒做伴碟,火侯岩岩好,
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唔會乾身而且每粒牛粒入口即融,仲有啖啖既四川風味,真係食得過!
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📌脆香蛋散 - $58
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👉細個去酒樓一定會Lur呀嫲要食既兒時回憶,到而家間中去酒樓都必定會食。最鍾意蛋散果種
蘸上麥芽糖同蛋散之間既愛恨纏綿,難捨難離既畫面,加埋芝麻,呢個三角關係真係好似個質地咁,鬆化香甜。
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📌杞子桂花糕 - $52
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👉賣相相當精緻既一道甜品,淡淡既桂花香味,配上滋潤明目既杞子做餡料。
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入口挺身彈牙,清新感覺,甜而不膩,絕對係養顏滋陰既最佳良食。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-01-15
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (午餐)
推介美食
  • 太極馬拉糕
  • 招牌黑豚肉叉燒有機蛋飯
  • 川式安格斯牛粒
  • 脆香蛋散
  • 杞子桂花糕