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2025-04-26
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今日同朋友約左去唐述食晚餐，貪呢度環境靚傾計舒服！夜晚有呢個「世味人生」菜單，結合中西風味，用料同烹調都好有心思，適合想試新口味嘅人。無論係平時食飯定係有特別嘅日子，呢度都係一個唔錯嘅選擇。慢煮九層塔蟶子皇呢道冰鎮巨型蟶子皇清新開胃，泰式羅勒同孜然嘅香氣好特別，蟶子肉質鮮嫩，微辣嘅調味好開胃，係一道好正嘅前菜。 前菜三弄：櫻桃蘿蔔、三絲海蜇、風乾醬香鵝翼前菜三拼各有風味：櫻桃蘿蔔酸甜爽脆，好解膩；三絲海蜇彈牙，清涼中帶點海鮮鮮味；鵝翼好入味，肉質軟嫩，醬汁濃郁，食完想再食。 金腿雪燕烏雞羹呢碗烏雞羹好溫潤，金華火腿嘅鮮香同雪燕嘅膠質令湯汁濃而不膩，飲落暖笠笠，滋味十足。 脆皮海參-鵝掌酥脆海參配秘製醬汁，外皮香脆，內裏軟糯，鵝掌Q彈，兩者好夾。醬汁濃郁唔膩，帶出海參嘅鮮味，真係令人驚艷。 珍寶珠自製雪葩好清新，果香濃郁，入口即化，清潔味蕾之餘，又為主菜做好準備，簡單但好滿足。 潮式老菜脯蒸鱈魚** 清蒸鱈魚配醃菜，魚肉嫩滑，醃菜嘅酸鹹味中和咗魚腥，簡單烹調突顯食材原味，健康又好食。 胡椒香蔥生煎雞砂鍋黑椒走地雞香氣四溢，雞肉嫩滑多汁，黑椒同韭菜增加咗辛香層次，熱氣騰騰，好
慢煮九層塔蟶子皇
呢道冰鎮巨型蟶子皇清新開胃，泰式羅勒同孜然嘅香氣好特別，蟶子肉質鮮嫩，微辣嘅調味好開胃，係一道好正嘅前菜。
前菜三弄：櫻桃蘿蔔、三絲海蜇、風乾醬香鵝翼
前菜三拼各有風味：櫻桃蘿蔔酸甜爽脆，好解膩；三絲海蜇彈牙，清涼中帶點海鮮鮮味；鵝翼好入味，肉質軟嫩，醬汁濃郁，食完想再食。
金腿雪燕烏雞羹
呢碗烏雞羹好溫潤，金華火腿嘅鮮香同雪燕嘅膠質令湯汁濃而不膩，飲落暖笠笠，滋味十足。
脆皮海參-鵝掌
酥脆海參配秘製醬汁，外皮香脆，內裏軟糯，鵝掌Q彈，兩者好夾。醬汁濃郁唔膩，帶出海參嘅鮮味，真係令人驚艷。
珍寶珠
自製雪葩好清新，果香濃郁，入口即化，清潔味蕾之餘，又為主菜做好準備，簡單但好滿足。
潮式老菜脯蒸鱈魚**
清蒸鱈魚配醃菜，魚肉嫩滑，醃菜嘅酸鹹味中和咗魚腥，簡單烹調突顯食材原味，健康又好食。
胡椒香蔥生煎雞
砂鍋黑椒走地雞香氣四溢，雞肉嫩滑多汁，黑椒同韭菜增加咗辛香層次，熱氣騰騰，好香口。
花膠蝦湯稻庭麵
花膠蝦湯稻庭烏冬湯底鮮甜濃郁，花膠好大塊又軟糯，烏冬滑嫩，吸咗湯汁後更加美味，暖胃又滿足。
雲石奶凍
黑芝麻奶凍好滑嫩，芝麻香濃郁，甜度啱啱好，為整餐畫上完美句號，食完真係回味無窮。
食飽飽真係覺得呢間餐廳幾好食，由前菜到甜品都好有層次，環境同服務都唔錯。喺慶祝嘅日子來，氣氛幾好，係一個愉快嘅體驗。下次有特別日子，會再考慮過來。
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