牛陣 (銅鑼灣廣場一期)

營業中

休息中

岩岩去完日本番黎，意悠未盡，尤其掛住日本嘅「すき焼き」，於是便去了牛陣尋味。一坐低就嗌左個湯底先，毫無疑問，當然係「すき焼き」啦個湯底清清甜甜咁，雖然無日本咁濃，但對我黎講反而岩岩好，因為食到後面唔會有甜過頭嘅情形。我諗牛陣都係考慮過呢個問題，所以改良過。醬料方面，我拎左個芝麻醬，但個芝麻醬就真係麻麻，無咩芝麻味。而牛陣最好味嘅一款牛係特選和牛。個樣望落好靚，食落唔會鞋又唔會韌。好滿意呢款牛，最重要係牛味濃，一睇就知係靚和牛。如果有得配埋蛋汁咁就perfect 了。整體而言，餐廳嘅服務質素同食物水準都幾高。但要講正宗又算唔上，不過都可以理解，始終要迎合番大眾口味。雖然呢次尋回日本之味失敗，不過牛陣依然令我食過番尋味。