影片
更多
2018-10-03
52 瀏覽
餐廳以80年代的公共屋村為設計藍本，利用不同的位置打造出老香港特色，甚至連背景音樂也是70-90年代的流行歌曲。亞克醬油糧食：提供各款調味料及醬油，顧客可以自行混醬。肥佬魚檔：提供新鮮海鮮，有蝦、蟹、象拔蚌、蜆⋯⋯四哥蔬菜：是出菜的地方。食物：湯底：我們繼續保持傳統，點了鴛鴦鍋（$88芫荽皮蛋配沙嗲湯底）海鮮：貴妃蚌$68/隻：肉質鮮甜。白鱔片$98：份量不多而且切得太薄。肉類：極品手切安格斯牛頸脊$298 : 肉質嫩滑，沒有雪藏味。穀飼安格斯牛肩頸肉$148：味道一般，略嫌份量太少。餃類及丸類：鮮蝦雲吞（半份）$35：蝦肉與瘦肉比例剛好，味道也不錯。韭菜鮮肉餃（半分）$30：味道偏鹹，完全蓋過韭菜的味道。懷舊陳皮魚蛋$48 ：吃不出有陳皮的味道。素菜類：炸響鈴$48、鮮腐竹配炸支竹$35、皇帝菜$32，都是直接從街市購入，沒有甚麼特別。其他：鴨血$48：本身沒有甚麼味道，純粹個人喜歡其口感。手打蟹籽墨魚滑$78：分量充足，口感彈牙。
亞克醬油糧食：提供各款調味料及醬油，顧客可以自行混醬。
肥佬魚檔：提供新鮮海鮮，有蝦、蟹、象拔蚌、蜆⋯⋯
四哥蔬菜：是出菜的地方。
食物：
湯底：我們繼續保持傳統，點了鴛鴦鍋（$88芫荽皮蛋配沙嗲湯底）
海鮮：
貴妃蚌$68/隻：肉質鮮甜。
白鱔片$98：份量不多而且切得太薄。
肉類：
極品手切安格斯牛頸脊$298 : 肉質嫩滑，沒有雪藏味。
穀飼安格斯牛肩頸肉$148：味道一般，略嫌份量太少。
餃類及丸類：
鮮蝦雲吞（半份）$35：蝦肉與瘦肉比例剛好，味道也不錯。
韭菜鮮肉餃（半分）$30：味道偏鹹，完全蓋過韭菜的味道。
懷舊陳皮魚蛋$48 ：吃不出有陳皮的味道。
素菜類：炸響鈴$48、鮮腐竹配炸支竹$35、皇帝菜$32，都是直接從街市購入，沒有甚麼特別。
其他：
鴨血$48：本身沒有甚麼味道，純粹個人喜歡其口感。
手打蟹籽墨魚滑$78：分量充足，口感彈牙。
張貼
