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2018-12-25
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位於灣仔的日式餐廳主打食廚師發板Omakase🤩但位置比較偏僻 要行一段路先搵到😌餐廳風格極具日式風味🇯🇵.前菜先來了姬鯛魚薄切姬鯛魚配上秘製醬汁 鮮味十足😆沢蟹仔炸得卜卜脆🦀最欣賞鮟康魚肝配櫻花蝦如果近乎入口即溶 魚鮮味充足 以為在吃蟹膏般滋味🥳.🌟厚岸蠔配海葡萄蠔身肥美肉厚 師傅已預先加入檸檬汁 新鮮滿足🤤 配上海葡萄口感層次更豐富🌟北海道海膽海膽包着紫菜一起吃 海膽控的我表示超好味🤩🌟吞拿魚赤身 濃郁鮮甜 🌟鱈魚白子 嫩滑無比 含豐富蛋白質🌟筋子赤蝦壽司🍣 刺身的份量超大 筋子一咬進口油脂四濺🤤 赤蝦肉厚鮮甜👍🏻🌟赤鯛壽司 魚肉彈牙 質感豐富 🌟大拖羅壽司 雪花油脂分布平均滑溜無比 介乎入口即溶 值得一讚🥳🌟酒煮蜆 酒味不算太濃郁 蜆肉數量也不少😌🌟煙肉蘆筍 不過不失 煙肉煎得非常香口🌟明太子雞翼 將明太子釀於雞翼中 微辣口感 刺激味蕾🌟軟骨餃子🥟🌟三文魚燒飯團🍙 外皮煎過顯得香脆 配上秘製醬汁更美味🌟櫻花蝦雜菜餅 加入南瓜和甜薯 香脆甜甜的更有口感最後有福岡士多啤梨作飯後甜品 畫上完美句號。
主打食廚師發板Omakase🤩
但位置比較偏僻 要行一段路先搵到😌
餐廳風格極具日式風味🇯🇵
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前菜先來了姬鯛魚
薄切姬鯛魚配上秘製醬汁 鮮味十足😆
沢蟹仔炸得卜卜脆🦀
最欣賞鮟康魚肝配櫻花蝦
如果近乎入口即溶 魚鮮味充足 以為在吃蟹膏般滋味🥳
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🌟厚岸蠔配海葡萄
蠔身肥美肉厚 師傅已預先加入檸檬汁 新鮮滿足🤤 配上海葡萄口感層次更豐富
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🌟北海道海膽
海膽包着紫菜一起吃 海膽控的我表示超好味🤩
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🌟吞拿魚赤身 濃郁鮮甜 🌟鱈魚白子 嫩滑無比 含豐富蛋白質
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🌟筋子赤蝦壽司🍣 刺身的份量超大 筋子一咬進口油脂四濺🤤 赤蝦肉厚鮮甜👍🏻
🌟赤鯛壽司 魚肉彈牙 質感豐富 🌟大拖羅壽司 雪花油脂分布平均
滑溜無比 介乎入口即溶 值得一讚🥳
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🌟酒煮蜆 酒味不算太濃郁 蜆肉數量也不少😌
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🌟煙肉蘆筍 不過不失 煙肉煎得非常香口
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🌟明太子雞翼 將明太子釀於雞翼中 微辣口感 刺激味蕾
🌟軟骨餃子🥟
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🌟三文魚燒飯團🍙 外皮煎過顯得香脆 配上秘製醬汁更美味
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🌟櫻花蝦雜菜餅 加入南瓜和甜薯 香脆甜甜的更有口感
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