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餐廳: 美心皇宮 (德福廣場)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

等級2
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當天家人生曰,想於德福廣場找間食店吃個生日飯,因地點較中位,方便一下班盡快齊人吃飯。在德福廣場,有數家酒樓,其中兩間為美心集團的酒樓,分別是《翠園》及《美心皇宮》。詢問之下,即使同一款優惠套餐,原來《翠園》是有時限交枱的,而《美心皇宮》則沒有這規限,由於想讓家人可盡快入座,座著等人齊,故我們最後選了《美心皇宮》。本來我們一心去吃另一個餐的,結果他們告知賣光了,最後只能叫下列四人餐呢!《招牌叉燒拼燒鵝》(4人套餐$748)美心叉燒不論在酒樓吃還是快餐,味道及口感的確不錯,肥瘦適中,故肉質軟硬適中,加上香甜的叉燒味,故必定是最穩陣的一道菜,少有伏味。而燒鵝亦很肥美,給予的部位亦是啖啖肉的,如沒估錯,應該是髀位的肉,所以啖啖肉之餘,肉質亦嫩滑,又有肉汁,而燒鵝皮亦夠香脆。《上湯焗龍蝦伊麵》(4人套餐$748)這龍蝦夠新鮮,肉質尚算彈牙,味道鮮甜,龍蝦件夠多,估計都有一隻中小型的份量。而上湯味道一般,不過不失,沒有驚喜。而伊麵略乾,口感一般,最後與上湯汁攪拌後進食,才達至一般水平。《雙喜花膠燴仿翅》(4人套餐$748)此湯羮完全一般,味道較淡,故要加醋一起享用較好。《金蒜蒸龍躉頭腩》(4人套餐
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當天家人生曰,想於德福廣場找間食店吃個生日飯,因地點較中位,方便一下班盡快齊人吃飯。在德福廣場,有數家酒樓,其中兩間為美心集團的酒樓,分別是《翠園》及《美心皇宮》。詢問之下,即使同一款優惠套餐,原來《翠園》是有時限交枱的,而《美心皇宮》則沒有這規限,由於想讓家人可盡快入座,座著等人齊,故我們最後選了《美心皇宮》。

本來我們一心去吃另一個餐的,結果他們告知賣光了,最後只能叫下列四人餐呢!
《招牌叉燒拼燒鵝》(4人套餐$748)
$748
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《招牌叉燒拼燒鵝》(4人套餐$748)
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《招牌叉燒拼燒鵝》(4人套餐$748)
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招牌叉燒拼燒鵝》(4人套餐$748)
美心叉燒不論在酒樓吃還是快餐,味道及口感的確不錯,肥瘦適中,故肉質軟硬適中,加上香甜的叉燒味,故必定是最穩陣的一道菜,少有伏味。而燒鵝亦很肥美,給予的部位亦是啖啖肉的,如沒估錯,應該是髀位的肉,所以啖啖肉之餘,肉質亦嫩滑,又有肉汁,而燒鵝皮亦夠香脆。
《上湯焗龍蝦伊麵》(4人套餐$748)
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《上湯焗龍蝦伊麵》(4人套餐$748)
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上湯焗龍蝦伊麵》(4人套餐$748)
這龍蝦夠新鮮,肉質尚算彈牙,味道鮮甜,龍蝦件夠多,估計都有一隻中小型的份量。而上湯味道一般,不過不失,沒有驚喜。而伊麵略乾,口感一般,最後與上湯汁攪拌後進食,才達至一般水平。
《雙喜花膠燴仿翅》(4人套餐$748)
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雙喜花膠燴仿翅》(4人套餐$748)
此湯羮完全一般,味道較淡,故要加醋一起享用較好。
《金蒜蒸龍躉頭腩》(4人套餐$748)(*下面附有小故事*)
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金蒜蒸龍躉頭腩》(4人套餐$748)(*下面附有小故事*)
這道餸不錯,也許因為食材龍躉夠新鮮,故整道餸菜也不會太差。而我最欣賞的是充滿著鮮龍躉肉汁並配上金蒜香的粉絲,簡值一流。
《蟲草花蝦乾浸津膽》(4人套餐$748)
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蟲草花蝦乾浸津膽》(4人套餐$748)
這道菜用料鮮甜,它用上湯加蝦乾煮上鮮甜的津膽,所有用料都是甜的,故出來的較果亦是鮮甜的效果。唯需改善的地方,是那上湯味太重了,略嫌搶了食菜的鮮味呢。
《合時清潤甜品》(4人套餐$748)
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合時清潤甜品》(4人套餐$748)
其實即是海帶綠豆沙,真的沒有什麼特別,亦未至於渣水分離。
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額外資訊 — 茶
這裡的菜是用茶葉沖泡,而香片味道,略跟我們平常所喝的有點不同,個人來說,不太喜歡。
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額外資訊 — 其他餐款
最近推出阿拉斯加長腳蟹的惠價,一晚只有數隻長腳蟹,建議大家如想享用全隻,請預先訂購。
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額外資訊 — 外來蛋糕之切餅安排
如帶外來蛋糕,可免費冷藏。但如果堂食的話,不論是否自備紙碟餐具,還是酒樓提供,均需每人收取切餅費用。但如果帶來的蛋糕是《美心西餅》或《東海堂》,則可豁免。
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額外資訊 — 店內環境
可能疫情關係,餐桌擺放較鬆動,空間感較舒適。但空氣方面,我懷疑我不太適應這裡的空氣,整量都像有鼻敏感以的,鼻子總是癢癢的。(因在早幾天也有惠顧同一食店,也是在晚上惠顧,亦有同樣情況。故在這疫情下,感覺有點擔憂呢!)

是次消費如下:
《4人龍蝦套餐》(4人套餐$748)
— 招牌叉燒拼燒鵝
— 上湯焗龍蝦伊麵
— 隻嘉花膠燴仿翅
— 金蒜蒸龍躉頭腩
— 蟲草花蝦乾浸津膽
— 合時清潤甜品
茶水4位 ($14 x 4 = $56)
==============================
合計: $804
服務費: $80.4
==============================
總金額: $884.4
堂食優惠(BoC Pay付款滿$600減$200)
==============================
實收: $684.4 (每人平均消費: 171.1)

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總結
其實,這裡食物質素沒有太大驚喜,勝在地點方便,沒有用餐時限,再加上不同的優惠,大家可作考慮考慮呢!

事件一
本來一心想去吃另一個餐(片皮鴨餐),如果賣光了,未能點選,總有點失預算、失望及氣憤的感覺。

事件二
話說我們上菜《金蒜蒸龍躉頭腩》,上菜職員上錯《翡翠蒸沙巴龍躉仔》(但實上是有我們那道菜的,我但即時告知上菜職員,那上菜職員態度不好地回應我們,這是我們點的菜,並告知這是我們的「龍躉」,我告知她,這不是我們的,車上那道餸才是我們的,我們點的是《金蒜蒸龍躉頭腩》,應是一件件的,不是原條的龍躉仔。那上菜職員還跟我們嘈,仲大大聲態度不好地回應。最後,我問她你看看張上菜單是幾多號,她還好意思跟我們說是「20號」,我們立即告知她,這裡是「30號」。她看一看清楚,即180度改變語氣跟我們轉回正確的餸菜。真的令人很氣憤呢!我心裡想,幸好我早幾天吃過片皮鴨餐,清楚兩套餐的餸菜,並且當天是我家人的生日飯,否則把事弄大她必定不好受,不用勞氣,我只需在魚上吃一口,再叫部長來,調查一下是否上錯菜,我就看看你怎解決。(是你自己上錯菜,理應給予我正確的菜,否則即是混水摸魚。而上錯的那道菜,看看你怎樣處理,應該不會照給回正確的客人吧!到時看看誰負責。我好好禮貎告知,職員居然這態度回應,真的令我很生氣,加上之前已點不到想吃的餐,負面情緒有點爆,只欠你這導火線呢!真的忍死我了!)

額外資訊 — 其他優惠
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-11-18
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$171.1 (晚餐)
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