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德國式燒咸豬手
香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓
16
JAN 17

...都抵! 蟹肉南瓜忌廉湯chopstick 呢個同樣都係加$38嘅特別口味,相比起黑松露忌廉湯,個人更喜愛呢個南瓜忌廉湯,南瓜蓉完全融入喺個湯同忌廉入邊,南瓜清甜得非常自然,蟹肉碎就好似蛋白碎碎咁滲入湯入邊,雖然冇整粒嘅蟹肉,但依然好滿意。配埋脆卜卜嘅牛油多士like香煎法國鵝肝伴焦糖酒醋藍莓+$58chopstick 鵝肝大概五cm長,唔算好大舊,但都有1cm左右厚。鵝肝煎得表面平均香脆,本來鵝肝感覺比我好多油脂,呢度雖然煎,但油膩感唔多,啱啱煎完仲有微暖,配埋半圓型既超薄脆面包片,視覺上好得意,而本來以為係配角嘅焦糖酒醋藍莓原來會同多士咁...
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2016-10-19
15
JAN 17

...的酒瓶,份外興奮,香檳呈晶瑩的淡琥珀色,極美。我們將酒倒下酒瓶,聞起來是濃香的桃甜味,喝起來甜度很足,除了果香的甜,花香的清新就湧出來了,甜度及酸度平衡得很好,一支很好喝的香檳,跟是晚輕鬆的氣氛也很配合。喝了一杯,侍應拿來悅口小吃,我最欣賞就是蘋果醬鵝肝,用長碟子一字排開,賣相不錯。脆餅夾鵝肝醬,看上去很吸引。吃起來就是濃郁的鵝肝醬味道,脆片帶出了質感,有點韌韌脆脆的,美味可口。鵝肝味道香濃, 滿口油脂香味, 用蘋果醬配合鵝肝的做法是創新又配合, 蘋果醬清新中和鵝肝的油膩,試過她們一起吃, 沒有蓋了鵝肝...
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椰菜花泡沫三文魚子
椰菜花泡沫三文魚子
龍蝦忌廉濃湯,
龍蝦忌廉濃湯,
法國鵝肝配士多啤梨醬,天使麵
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木煙燻加拉司加蟹肉
木煙燻加拉司加蟹肉
木煙燻加拉司加蟹肉
木煙燻加拉司加蟹肉
澳洲M9和牛肉眼扒
澳洲M9和牛肉眼扒
澳洲M9和牛肉眼扒
澳洲M9和牛肉眼扒
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2016-11-13
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每人約HK$1100 (晚餐)
14
JAN 17

...菜花蓉泡沫foam 帶子魚子, 半生熟的帶子, 邊有微微的焦香味, 帶子上的是椰菜花泡沫和三文魚子,而旁邊是椰菜花蓉和流行的-藜麥,健康美味。之後係美國牛肉他他配洋蔥蟹脆餅,及黑醋份子料理, 牛肉他他有鮮肉牛香味, 好滑點埋個黑醋更妙的口感。黑毛肩肉涷加中間配以鵝肝醬, 非常巧手的菜色,龍蝦忌廉濃湯, 好香濃龍蝦鮮味, 好Creamy, 碟邊還有炒香過的龍蝦子, 非常細膩的西湯。PASTA 有法國鵝肝配士多啤梨醬中和油份, 驚喜的係墊底薑糖配紅酒天使麵, 一小束麵條, 份量剛好, 點綴較重味道的鵝肝, 還有墊底的餅乾碎可以吸收鵝肝...
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12
JAN 17

已經唔係第一次幫襯原居民,覺得佢水準一直保持得好穩定,所以覺得值得推薦 黑松露椰菜花忌廉湯  黑松露香氣唔會搶走整碗湯嘅風頭, 椰菜花滲出嘅淡淡蔬菜甜味,加上令人精神一振嘅黑松露香氣 係十分好嘅配搭,同做到好好嘅平衡自製鵝肝醬多士  多士烘得乾身,卜卜脆 鵝肝醬味道唔會太膩,而且份量十足,每塊都可以搽上厚厚嘅鵝肝醬 做得好好like燒法國粟飼春雞配蒜蓉汁  燒春雞十分之香,內裏可以保持肉質嫩滑  肉質一絲一絲冇變到死實  由於雞肉肉味點都相對較淡,所以我會點上蒜蓉汁味道,增添風...
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大根鵝肝
大根鵝肝
大根鵝肝
大根鵝肝
大根鵝肝
大根鵝肝
大根鵝肝
大根鵝肝
海蝦天婦羅 6件
海蝦天婦羅 6件
海蝦天婦羅 6件
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海蝦天婦羅 6件
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鹽燒牛舌 / 鹽燒黑毛豬串
鹽燒牛舌 / 鹽燒黑毛豬串
炭爐串燒
炭爐串燒
炭爐串燒
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鹽燒牛舌 / 鹽燒黑毛豬串
鹽燒牛舌 / 鹽燒黑毛豬串
鹽燒牛舌 / 鹽燒黑毛豬串
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鹽燒牛舌 / 鹽燒黑毛豬串
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鹽燒牛舌
鹽燒牛舌
鹽燒黑毛豬串
鹽燒黑毛豬串
甜品三點
甜品三點
甜品三點
甜品三點
甜品三點 - 北海道牛奶布甸
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甜品三點 - 柚子果凍
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甜品三點 - 芒果布甸
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每人約HK$250 (晚餐)
13
JAN 17

...微熱的溫度, 大小一口剛好, 一碟有8件, 甚為飽肚。 日式炭燒西冷牛扒 $108 食肉獸勞動了一整天, 當然要吃肉食來補充體力。 牛扒燒得有點過熟, 不過帶有炭燒過的味道, 預先切了片狀的牛扒, 牛味不錯而且帶點嚼勁, 蘸上燒汁也添惹味。 大根鵝肝 $53 這碟菜式見店外的電子屏幕不斷地顯示, 相信是推介之物, 而且價錢不貴, 於是每人一碟。 大根跟鵝肝很新鮮的配搭, 賣相頗像三文治: 冬菇、 白蘿蔔、 鵝肝再到白蘿蔔。 白蘿蔔一看色澤就知道很入味, 入口十分腍軟香甜, 充滿煮過的醬汁味道。 鵝...
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2017-01-11
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每人約HK$200 (晚餐)
12
JAN 17

...都算舒服。 -飲品同食物選擇唔算好多- 兩個女仔食, 叫左三道 菜.... 第一道 菜:金蝦脫殼:姐係黃金蝦, 口感尚可, 但係蛋黃味炒得唔夠香。 第二道 菜:四大芋法:其實即係飲茶嘅芋頭角。賣相OK!芋角底下係芋頭+椰子味嘅cream source,cream入面有一粒粒嘅鵝肝, 有少少唔係好夾...D鵝肝又唔香, 加入去有D多餘。 第三道 菜:正粉腸 • 腸粉正:好似去飲茶D傳統腸粉咁但係裏面個餡係雞,黑松露,鵝肝。淋上面嘅豉油係冬菇R嘅湯。 三樣野擺埋一齊完全唔夾食到黑松露嘅味...但係配埋鵝肝同雞好奇怪..腸粉皮太厚+吾滑...
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2016-10-19
11
JAN 17

辛苦工作了一星期, 當然要找地方吃喝輕鬆一下, 都巿人的娛樂, 大概吃佔了很大的一部分吧, 至少我是這樣。與友人到了永樂街, 打算我們的私竇<moment private Lounge & skitchen > 環境不錯, 每卡位隔開,不怕騷擾他人,三五知己盡情把酒言歡。鵝肝多士併蘋果醬 用上鵝肝作墊底, 蘋果醬層層, 賣相靚靚。 鵝肝味道豐腴, 內軟味濃, 沒有一點羶香味, 口感豐腴油潤, 這鵝肝有著令人感動的味道。餅乾沾了鵝肝醬去品嚐,味道已經很高分, 蘋果醬新鮮感覺中和了鵝肝的油膩。這美食香氣四溢, 邪惡而迷人。牛尾油炸鬼 牛...
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鵝肝
鵝肝多士
用餐日期
2017-01-12
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每人約HK$1000 (晚餐)
13
JAN 17

likelikelikewowyummy第一次幫襯這間日式鐵板燒尊門店。食材非常新鮮,所有海鮮食材都是算用來自日本活海鮮在客人面前即煮即做(不過話雖如此,現場見到這些活海鮮活生生在鐵板上燒,本人感到有殘忍虐待感覺)這種如果在外國會俾是為虐待生物,是 違法的。 所以我建議食之前最好叫廚師在廚房先處理好再出來燒。 一樣都非常新鮮好味。 這間日式鐵板燒 除了食材非常新鮮價錢也很大眾化 服務和環境也非常好。 而且廚師煮法技巧也不錯, 住港島區的朋友值得推介。好食。
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雙鵝肝牛肉漢堡
用餐日期
2017-01-11
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每人約HK$250 (晚餐)
13
JAN 17

... 甘香脆口~heart紐約薯條 特粗薯條,口感特別好, 上面散上左特別嘅味粉! 咸咸香香!而且份量好多~like個burger一黎,咦?!原來有跟埋薯條架! 早知小食嗌第樣可以試多款嘛~bowl 先前嘅一大兜薯條再加埋呢度,多左D添~冇叫餐,就係因為呢個burger 所以散叫, 雙鵝肝牛肉漢堡~太吸引吧~love 打開個包𣈴左一下,鵝肝好足料wor!! 牛肉我request 左5成熟,達標!like 牛肉唔算好juicy但一定唔乾~ 牛肉,鵝肝,芝士,蕃茄,生菜,配上小小辣嘅醬汁,入口好香好惹味! 男人都大讚好味道!wow松露菇菌意大利飯 第一次食意大利...
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磨菇湯
磨菇湯
忌廉海蝦墨魚麵
忌廉海蝦墨魚麵
青蘋果鵝肝多士
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每人約HK$0
12
JAN 17

朋友從澳洲回來,當然要聚餐見面。 友人訂左呢間Amour Concer,我個人向二話為:-) 四人同行,叫左兩個經典二人晚餐。頭盤點左兩客青蘋果鹅干多士。多士夠脆,青蘋果夠青甜,鹅干勁肥美,煎到半脆,味道十分match! 巴馬火腿密瓜,大大件,仲可以切開一半做四件,每人一件。like 芝士盤的blue cheese 味道有點過騷,而且美中不足係無伴埋crackers 。之後到凱撒沙津同磨菇湯。主菜我選了忌廉海蝦墨魚麵。 睇相都見到個麵黑到咩咁!汁煮得夠傑夠濃,蝦亦整到好爽口彈牙,可能好味道,所以覺得份量唔夠。另一主菜烤澳洲牛柳扒。...
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牛肉
牛肉
燒。松葉蟹
燒。松葉蟹
火鍋
火鍋
蟹膏豆腐
蟹膏豆腐
鵝肝多士
鵝肝多士
火鍋。活松葉蟹
火鍋。活松葉蟹
前菜
前菜
鵝肝蒸蛋
鵝肝蒸蛋
蒸。松葉蟹
蒸。松葉蟹
蒸。活松葉蟹
雞泡魚乾
鵝盰蒸蛋
活松葉蟹
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用餐日期
2017-01-10
12
JAN 17

朋友請食飯, 一行9人再次黎到秋田食活蟹yummyyummyyummy 呢度可以即場揀蟹, 揀啱再交俾師傅拎去煮, 2kg剛剛好夠咁多人食首先上檯既係六款前菜:鵝肝蒸蛋like每次黎都必叫今次D鵝肝超大件, 唔知發生左咩事heart柔軟多汁既烤雞泡魚like蟹膏豆腐, 不用3秒就被大家掃曬光光海膽, 一般般, 冇乜味chopstick毛蟹,新鮮但不甜really松葉蟹出場啦, 蒸蟹好甜, 必食smileheart燒蟹配膏, 好食到暈smileheart火鍋 & 粥like蟹靚所以煮完仲好鮮甜, 火鍋同粥既配料...
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11
JAN 17

... 早早已經聽過禮賓傅,但就未有機會去見識一下。 位於中環的餐廳環境優雅,比人高貴的感覺。 餐牌上的食物絕不失禮,與餐廳相襯。 花雕蒸蟹鉗 大隻蟹鉗被花雕酒浸住,花雕的香味不斷傳到鼻裡。蟹鉗充分吸收到花雕的味道,蟹肉能夠保持爽口的感覺。 鵝肝蝦多士 入口感覺豐富,鵝肝,蝦,多士三重享受。鵝肝既味道唔會太搶,怕鵝肝人士應該都唔會抗拒。多士夠晒脆,咬落去既口感令人難忘。 花膠螺頭湯 足料的老火靚湯,花膠螺頭煲成的湯味道香濃,而且每人一盎份量十足,同平時出面飲開既湯有過之而無不及。...
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每人約HK$0
11
JAN 17

...過好既係吾會太攝牙縫 good~ 同埋佢既黑松露燒汁都好配!紅酒忌廉汁配海鮮手作麵 set$158想試下佢地既手作麵 甘岩set dinner有手作麵選擇 麵既蛋味都算重 同埋偏淋 都幾新奇 而海鮮既量都好多 好大~ 全部都新鮮吾會有怪味 彈牙既~  餐飲就加$3 法國鵝肝伴黑車厘子 $88頭盤好愛依個 鵝肝中間部分半溶狀態 其他就入口即溶 同埋黑車厘子汁添左啲清新 平衡膩感 唯一就貴了點~~ 味道係正既 法國焦糖燉蛋 升級加配$25上面焦糖層稍厚 比較特別 我幾受落 下面就creamy 整體吾過甜 半殼椰子雪糕 $38我好鐘...
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2016-11-21
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每人約HK$200 (晚餐)
11
JAN 17

...多款選擇,價錢由HK$138-HK$240不等~ 是日餐湯:西蘭花忌廉湯每份晚餐都有一碗湯、油醋沙律及多士~西蘭花忌廉湯味道比較清新,有粒粒的西蘭花,飲湯之餘也有輕微口感,但忌廉味不升太出,整體味道較淡,可以加點胡椒作調味就更加好了! 前菜:青蘋果鵝肝多士青蘋果鵝肝多士配搭十分新鮮,多士上疊著一片薄薄的青蘋果及鵝肝鵝肝味道比較濃郁,而且油份也多,配搭上微酸的青蘋果中和了鵝肝的油膩感,而多士是脆脆的,口感十分豐富! 主菜:松子羅勒醬帶子長通粉(HK$166)這份長通粉份量不算多,主要以松子...
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2017-01-08
10
JAN 17

...~ 周日客人都頗多, 不過好彩不用多等就可以坐下~~~ 值得一讚的是這裡的set lunch好抵食!!! 大約四十多元就有主菜, 跟餐湯和飲品另有雪糕 而且不用加一, 個人覺得很抵~~~ 忽然很想吃西冷扒, 所以也不點set lunch, 點了一客香煎美國安格斯西冷扒鵝肝配飯~ 服務員先上餐湯和烘蒜蓉多士, 湯是忌廉蘑菇湯, 吃得出有粒粒的鮮蘑菇粒, 不會咸又夠香滑! 烘蒜蓉多士新鮮熱辣剛烘好, 配以湯來吃,無得輸! 另外點了法式焗田螺, 薯蓉香口又夠滑! 田螺很有咬口, 入口有油香, 整體來說美味! 不久香煎美國安格...
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