難得星期日放假，當然最好選擇就是飲茶，一早起床來到西環附近的「蓮香居」，當日飲茶的茶客都真是好多，都好滿座也要等了一會兒才找到位置，不過都要與其他人一起搭枱。一坐下來，侍應都好有效率地問我們飲什麼茶，同時可以選擇用茶壺或者茶盅。我就不太熟識用茶盅，所以我都是選擇了用茶壺及鐵觀音茶。
見到伙計拿著大大個熱水煲，真是辛苦了他們了，水滾茶靚是常識，在地上也會發現到有一個熱水爐座，讓客人隨時都有熱辣辣的熱水泡茶飲。

見到一架架的點心車行過，又開始想起一些童年的回憶，小時候都好喜歡拎住張可蓋印仔的點心紙周圍搜索下點人車的點心，看下有什麼好東西吃，好像尋寶般。偶爾都會發現到剛出爐又新鮮的點心。這一刻我閞始又拎住張點心卡出去尋寶，但今次我先去了熟食檔先，熟食檔有糯米飯、粥、腐皮卷等......我就向點心姐姐落了單點了一份馬蹄糕及蘿蔔糕食住先，小量淺嚐已經感到馬蹄糕的香甜。馬蹄粒粒都好爽口份量又多，而蘿蔔糕煎得都好脆，糕身都好香軟有蘿蔔的清甜，味道真是不錯。


一邊開始食糕時，一邊都有不同的點心車行過，聽到一賣包子的點心車，我又好興奮地又衝上點心車選擇了一個雞球大包及千層奶黃糕，大大個的雞球大包真是好足料，熱辣辣包身又鬆軟，肉質都好鮮香，但千層奶黃糕的質感比較乾身，幸好甜度都適中，奶黃味都好香甜。

鮮蝦蒸粉果的賣相很晶瑩剔透，皮薄又夠Q彈，蝦肉份量又多質感爽彈，加上半肥瘦的豬肉餡，盡出鮮味無窮，令人欲罷不能。

淮山雞札也是我必食的選擇，水準都一切正常，淮山片包裹了冬菇、雞肉、魚肚等......最吸引我就是吸盡雞肉的肉汁及魚肚的精華，多款的材料放置一起，吃完都是已經夠晒滿足。

叉燒酥一共有三件，每件的賣相都是金黃又平均，鋪滿了大量的白芝麻，一咬開已經感到酥皮的鬆脆，叉燒汁也慢慢濺出，而叉燒餡的味道都好甜美和味。再加上白芝麻的香惹，鹹甜味道同時呈現，也盡情享受不同滋味。

突然聽到有人大叫「西米布甸」，懷舊的點心甜品我又怎會錯過，我又馬上衝出去拿了一份熱騰騰的西米布甸，有金黃脆脆的焦面，每一口都有粒粒的西米，蛋味及奶香都十分濃郁，口感十分香滑，作茶餘飯後的甜品就真是不錯。
最後一款點心甜品是蛋撻，本來一份有三件，但我已經忍不住先食了一個，撻皮都好脆，蛋味濃郁，蛋撻細細粒，易入口又不怕吃得太多。

服務真是好殷勤，不停為客人斟水、收碟、執碟等......反應都好快又醒目，點心姐姐都好親切又熱誠。整體食物水準都好，價錢都好合理。傳統的點心紙、點心車、茶盅等......讓我勾起不少童年飲茶的回憶了。

Cafe Crepe 中環店一直都好想試吓，但係未有機會。依家尖沙咀K11開咗間分店，剛巧嚟到附近，被門外嘅大餐牌吸引住，一於入去食個lunch，打吓卡！

店內環境舒適，空間感足。原來除咗薄餅，仲有蛋糕、麵包、沙律和各式飲品供應，以自助買票形式選購食物。

Crepe係一種源自法國嘅薄烤餅，一般都是由麵粉、奶油、牛乳、雞蛋和鹽等材料造成混合物，再煎成薄烤餅，之後可以配上其他食材就可成為一碟可鹹可甜的食品，鹹嘅可當正餐，甜嘅又可當甜品。今天正正食咗一款鹹一款甜嘅crepe，非常滋味😋

Crepe Francais with Scrambled Egg
油封鴨格魯耶爾芝士法式薄餅加太陽蛋（$109 + $10）

呢款鹹薄餅係中環店嘅signature crepe, 大受歡迎，所以也被引入呢間尖沙咀分店。廚師先把新鮮嘅鴨用慢煮方式長時間烹調，之後撕成鴨絲，再被捲入薄餅內作餡料，餅面也放咗一堆。餡料內還放有瑞士非常出名嘅格魯耶爾芝士添！店主還提議另加上太陽蛋一齊食，會份外滋味。本來覺得法式薄餅鹹食會怪怪地，但原來倒也不錯。薄餅質感微微煙韌彈牙，鴨肉不但吾乾身，而且幾Juicy, 果真配多隻蛋一齊食又真的好正喎！因為烹調鴨嘅時間比較長，而且又想食品天天新鮮供應，所以每日限量發售。
Butterscotch Apple Crisp
蘋果金寶配奶油醬及香草雪糕（$98）

食完鹹點又到食甜點嘅時候了。呢款蘋果金寶賣相非常吸睛，薄餅面嘅醬汁吱花和酥脆嘅金寶碎多到令人眼花撩亂，兼且又愛又恨！蘋果金寶係英國嘅甜品，但配合埋法式薄餅作甜點，呢個fusion 組合又好夾喎！煙靱彈牙嘅薄餅內有好多暖暖哋嘅蘋果粒粒，酸酸甜甜，餅面則有球香甜可口嘅凍冰冰香草雪糕，加埋酥脆嘅金寳碎、還有 香甜嘅醬汁一齊食，一凍一暖，又甜又酸，有鬆脆有煙靱，感覺好複雜好豐富啊！不同材料加埋起到中和作用，感覺不會太膩。份量大大碟好抵食，但係一個人食略嫌太多，二人分享就剛剛好！

Golden Latte Add Espresso
黃姜鮮奶咖啡（$48+$6）

黃姜鮮奶係頗為流行嘅新興暖身飲料，呢個飲料有好多好處，除咗暧胃外，還有抗炎、助睡眠、提升免疫力等功效。加上顏色鮮艷，好受女士們歡迎。黃姜鮮奶本身係冇咖啡因成份，咖啡控可以加入one shot espresso 刺激味蕾, 微微黃姜味中又嚐到咖啡嘅味道，是一杯幾特別又吾錯嘅選擇。

Matcha Latta 抹茶鮮奶咖啡（$48）

墨綠色嘅綠茶泡泡中間有個白色嘅靚靚心形拉花，好搶眼好靚。未飲已聞到好香濃嘅綠茶味， 口感順滑，沒有苦澀味，微甜。

🎐幾年前，熊妹同貓妹去過銅鑼灣店嘅《GoodDay Cafe》食晚餐，熊妹好少食過一次的餐廳會再去食，不過近排發現佢哋搬咗新鋪，去咗葵涌KCC，Menu唔同，今日決定同貓妹再過去回味一下。
📌KCC好容易去，係葵興地鐵站E出口一出就係。《GoodDay Cafe》位於8樓，搭lift上去就係。
📌嘩！新鋪簡直煥然一新，地方闊落，環境光鮮，有圓枱，有方形枱，仲有玻璃望窗吧枱位，望住個天食個tea簡直一流。
📌新鋪新Menu📋，多咗好多嘢食喎，仲要多元化左好多，漢堡🍔都有六七款，仲有Benedicts egg、意粉、薯條🍟、沙律🥗同各款小食，價錢大概$110至到$150，配搭飲品可以跟原價減$10，以Café價錢來講算中上價。
📌作為咖啡店，飲品方面當然有沖調咖啡啦，仲有其他梳打特飲，價錢為$30-$50，咖啡店嘆杯咖啡☕️，坐成個下午，價錢都🈴理。
至尊烤珍寶蘑菇手打牛肉雙層芝士漢堡，$152
➕加半個牛油果，$28
食漢堡梗係要食手打牛肉先叫做係漢堡包🍔，呢個漢堡仲要係店舖推介，熊妹不得不試啦。
半溶的雙層芝士澎湃到呢，簡直覆蓋著成塊漢堡扒，望到都垂涎三沢。🤤
伴碟有一大堆沙律菜🥗同埋一大堆粗身薯條🍟，沙律菜好新鮮，撈上黑醋汁好開胃。薯條熱辣辣炸得好脆口，粗身薯條🍟又夠厚，好似食緊成個薯仔咁🥔。又健康又邪惡，都算係攞返個平衡。🔛
另加半個牛油果🥑係擺咗喺伴碟，可以讓食客隨意地就咁食牛油果又得，或者夾喺漢堡包入面連埋漢堡包一齊食加多重口感又得，呢個做法幾好喎！牛油果熟到超級好，超腍超熟超香，熊妹比較鍾意額外就咁食，因為可以令牛油果喺口腔入邊自己停留然後溶化，慢慢滲出牛油嘅香味。
漢堡包切開之後，來一個近鏡先。
嘩！牛肉漢堡扒都好厚一塊，肉質好腍，煎到大概八成熟又唔會太嚡太乾，而且仲好Juicy，呢塊手打牛肉功架很唔錯。
上下嘅半溶芝士夾住塊漢堡扒，令到食漢堡扒嘅時候一定會食到車打芝士嘅鹹香🧀，漢堡包入面，芝士配漢堡扒一定係最佳配搭。
大啡菇🍄煎烤過好香，菇肉好爽口，好新鮮，好多菇汁，滋潤埋個漢堡扒，令到成個包好濕潤唔會好乾。
仲有一片番茄片🍅同埋沙律菜🥗，一口過由包皮連半溶芝士牛肉漢堡扒番茄生菜咬落去，口腔入面充斥着各種食材嘅口感同味道然後又混合埋一齊，呢個就係漢堡包嘅滋味之處。
好日豐盛日早餐，$118
➕多士轉鬆餅配自製果醬，+$18
➕加半個牛油果，$28
貓妹比較大食，豐盛日早餐先會夠佢飽。炒蛋🍳、煙三文魚🐠、大啡菇🍄、沙律菜🥗、薯餅🥔、香腸🐷、基本嘅材料都有齊，另外貓妹唔食茄汁豆，轉左多啲沙律菜，同埋另加$18將多士轉左鬆餅配自製果醬。
炒蛋係用日本蛋，真係食得出分別㗎。蛋味香濃啲，口感滑啲，冇咁嚡口；煙三文魚有一小塊，肉質正常冇渣；大啡菇煎烤過，香菇味仲有菇汁，口感彈牙幾新鮮；沙律菜好新鮮，撈上黑醋汁，開胃又健康；炸薯餅味道正常，粒粒薯粒點茄汁最適合；豬肉腸有兩條，外皮煎香過，咬落去有啲油脂咇出嚟，冇雪藏味，無肉渣。
鬆餅係熊妹最愛嘅提子鬆餅，有提子乾，放涼左都仲係好重牛油味，外皮未算好脆，係入口都仲係好鬆化，最驚喜係自製果醬，比較稀身嘅忌廉芝士醬混合埋少少果醬搽喺鬆餅上面，更加提升鬆餅混合物嘅味道，呢個自製果醬值得加分。
Cold brew冷泡伯爵茶啡，$54
貓妹一望個drink menu就揀呢個冷泡茶啡🍷，因為佢係屋企都會自己沖黎玩。
冷泡茶啡嘅原理就係以冷水去浸泡茶葉同咖啡粉嘅味道出嚟，因為用冷水去浸，所以要嘅時間比較長啲，就唔似用熱水好快就可以沖出茶或者咖啡嘅味道。
嘩！熊妹就真係第一次飲呢個冷泡茶啡，就咁聽落去熊妹以為係走奶的鴛鴦，但飲落去完全係另一個高檔層次🔝！伯爵茶嘅茶香味好出，但係又可以飲到咖啡味嘅回甘，識得用上伯爵茶呢種咁獨特嘅茶味，又唔會比香濃黑咖啡嘅味道蓋過左，兩種味道各有千秋，但係同時喺同一啖入邊可以品嚐到又唔會撈埋一齊，呢種配搭非常聰明，貓妹續啖續啖去品嚐佢哋嘅味道，都讚口不絕，絕對值得一試嘅獨特咖啡店飲品。
Flat white，$39
熊妹一如以往，揀返自己喜愛嘅沖調咖啡-Flat white☕️。
拉花好特別，唔係一般嘅心形，而係好少見的海馬。
可能因為海馬嘅形狀，變成奶泡層唔係太多，飲落去唔算好豐厚，好快就溶返入咖啡入面，不過咖啡同奶嘅比例都恰到好處，淡淡嘅咖啡味又會散發出牛奶嘅味道，呢個就係熊妹鍾情於Flat white嘅地方。
📌嘻嘻哈哈，細聲講大聲笑，食下野又吹吓水，望吓個天又飲吓嘢，咁晴朗☀️的好日，跟好友係休閒咖啡店渡過一個美麗嘅下午時光，一生知己，熊復何求？🐻

👁‍🗨Coyote Mexican Cantina
📍愉景灣D'Deck地下G08A號舖
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原本打算食另一間心水，點知無得Walk-in就轉場嚟咗依間墨西哥餐廳，異國風情嘅裝修，好似去咗度假咁🏖



入座時5點幾，未到peak time只有2-3枱客，餐廳有分室外室內，室內環境寬敞，座位都算多但唔狹窄，今次我哋被安排坐卡位，座位有鋪上墨西哥風嘅座墊，坐得好舒服😍



Menu有齊中英對照同圖片，未食過正宗墨西哥菜都唔怕唔知叫咗啲咩😂 今次我哋2人就叫咗3款食物+2杯飲品，份量十足！ 雖然正值復活節假期，但餐廳人手唔多，店員都忙住Set位打點一切，叫落單都等咗10分鐘左右



🦀Mexi-Cali 蟹餅 $128
好食度：✔️✔️✔️✔️
首先上枱嘅喺前菜，炸蟹餅有2件，伴有少量沙律菜，配上混合咗香草嘅千島醬🌿 表面炸得夠酥脆雖然有點油，切開見到絲絲蟹肉同粒粒3色椒，真材實料之餘，食落唔乾又夠鮮甜，讚👍🏻



🥩頂級牛扒Fajitas $222
好食度：✔️✔️✔️✔️
主食喺佢地出名嘅鐵板燒Fajitas，鐵板上枱吱吱聲，配上4款佐料（莎莎醬、牛油果粒醬、Sour cream、芝士條），仲有用保溫盒裝溫住嘅玉米餅，睇見都流晒口水🤤


食法非常簡單，用薄餅皮捲住牛扒絲，夾埋洋蔥椒絲，自選3款醬其中1款，加埋芝士條，就大功告成！ 🌮


🫓薄餅皮有保溫住，唔會流失水份變硬，慢慢食都能夠保持濕潤彈牙；薄切牛扒喺預先切好一條條，但無得選幾成熟，煎得有啲過熟；底層喺炒得腍甜嘅洋蔥絲同3色椒絲；醬料我推薦莎莎醬，能夠帶出牛嘅鮮味，其次喺牛油果粒醬，食到大大粒果肉，但夾埋食就唔算特別，最唔推薦嘅喺Sour Cream，味道唔太夾🥲



🌽煙燻撕豬肉Nachos $150
好食度：✔️✔️✔️✔️✔️
由於廚房漏單等咗好耐終於到嘅Nachos，疊得高高，材料滿滿，玉米薄脆焗得香脆燶邊，上面鋪滿橄欖🫒墨西哥辣椒🌶️黑豆，淋上牛油果醬、莎莎醬、Sour Cream，再加上焗溶晒嘅芝士， 最後鋪上醃得入味腍身嘅手撕豬肉，層次同口感非常豐富，出色👍🏻



Corona Beer🍺 $58/bottle
好飲度：✔️✔️✔️✔️✔️
墨西哥啤酒只有一款👉🏻大名鼎鼎嘅「新冠啤酒」😂 傳統Corona Beer會喺啤酒樽口放上1/8片青檸，飲時可以將青檸塞進樽內，唔識飲酒嘅我好彩當時無出醜，誤打誤撞咁撞中咗傳統飲法之一😎


啤酒本身味道清淡唔烈，酒精濃度4.5%，加咗青檸酸味，冰凍又易入口，出完汗飲感覺寧舍清爽


Margarita $78
好飲度：✔️✔️✔️✔️✔️
由龍舌蘭酒、青檸汁製成，杯面沾上一層鹽的雞尾酒🍹作為餐前酒非常醒胃，同樣清新易入口，用嚟搭配比較膩嘅主食，都非常解膩，十分適合女士們



整體價格比較高，但假日去愉景灣食海邊bar食到悶悶哋，不妨試試依間墨西哥菜，別有一番風味
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#laisik_discoverybay
#laisik_western
#laisik_dinner

鍾意食burger既我，一直都覺得灣仔係食burger既天堂，隨左有Burger Joys、Burger Home、FIVE GUYS、我之前介紹過既The Butchers Club、仲有今次我覺得係灣仔最好食既burger Honbo。呢間Honbo係上年入選左美國知名數據網站bloomberg全球最佳漢堡包店嘅名單當中42間入面其中一間，全香港第一間都係唯一一間入選，Bloomberg不嬲都會根據全球米芝蓮星級廚師同其他獲得國際獎項既廚師意見，可見今次衝出國際既Honbo來頭唔小，而且佢係2019年國際旅遊網站Big 7 Travel公布既「亞洲50間最佳漢堡店」排名第13，知名度絕對唔輸過同區排名第5既Burger Joys。 呢間小店喺2017年創辦，而家有三間分店，我去幫襯既呢一間係灣仔日街既本店。係灣仔讀左九年書都無行過灣仔既日月星街，可能本身近金鐘啲，而且平時無咩可能會經過，要行斜路或者樓梯先去到，但正正就係呢度隱藏左好多美食。 灣仔本店係行希臘風，門面係白色同藍色拼合，設計係特登搵一間倫敦設計公司主理，Honbo係餐廳名，同時係廣東話既英文港式拼音。裝修都幾雅緻，有一面lakemont blue牆，加上店內霓紅光管設計，用白磚枱同黃銅燈配襯，地方細細，坐滿大概係20幾個人，枱都細細張，但有齊吧枱、communal table同窗邊開揚位，感覺幾chill，但如果係同朋友一齊食會幾迫下，但我果次係一個人去，再加上限聚令左塊板，所以自己就坐到兩個人位嘅位置，叫做寬敞啲。 餐牌主要係10幾款漢堡包，最平$88，最貴$178，平日有午市套餐，包配菜同飲品，會平少少。主打本土自家製美式經典芝士漢堡，漢堡、醬汁同扒都係自家製作，招牌漢堡有honbo同cheeseburger，特色既漢堡有軟殼蟹漢堡、帶子漢堡等，漢堡包外亦有芝士薯條同厚切番薯條，飲品有唔同既lemonade、iced tea、lemon tea同手工啤酒。 - 🍔 Honbo 2.0💰168，set 208（👅: 9.5/10） Honbo係呢度嘅招牌漢堡包，另一個招牌就係cheeseburger，而Honbo 2.0 就係1.0 份量既兩倍，足足四塊兩安士既漢堡扒，三重芝士。 我自己個人唔算大食，其實honbo跟set都夠飽，不過第一次想食得滿足啲就叫左honbo2.0，honbo本身唔算好大個，但連埋個餐我覺得係足夠。 食漢堡包，最緊要就係個包，但香港真係冇乜邊間餐廳講究麵包嘅品質，呢間漢堡嘅老闆就用左9個月時間發明左呢一隻包，佢係用咗25%薯粉同埋牛奶去做嘅湯種麵包，雖然成本貴D，保鮮期得48個鐘，但比起常見既牛油brioche麵包，質地堅挺啲、更有彈性、香味自然，解決左因為香港潮濕既天氣令到薯仔好易發霉既問題，更加適合用來做漢堡包同更加接近加州style。 麵包係夾餡料之前會稍為烘一烘下，所以咬落去係小小脆口，餡料既水份同埋醬汁拿捏得幾好，口感真係無可挑剔。個包嘅size同厚薄對進食來講亦係啱啱好，唔會話太大個擺唔到落口食，香港好多漢堡包都係做到勁高身，其實個口係食唔到，最後都係要切開嚟食。 麵包最出色嘅位係做到乾身，原因係因為佢醬汁既份量岩岩好之餘，仲有無落到香港好多漢堡包都有落既蕃茄，因為蕃茄一多就比較容易出水，整濕個包，今次呢個漢堡包係故意無落蕃茄，大廚有意識到呢個問題，所以解決左一個經常漢堡包會出現既一個問題，但同時因為佢哋係故意唔落蕃茄，所以如果鍾意漢堡包有蕃茄嘅你就會覺得唔啱食。 漢堡扒牛肉係美國入口香港，係用咗七成美國USDA Prime牛肩脊同牛肋條，再混合三成本地新鮮牛腩，用本地食材令到漢堡保持新鮮。牛肉每日朝早新鮮絞碎然後手搓成波，用牛肩同牛腩部份做成肉波，唔會加調味劑同添加劑，而且會用傳統既smash style大力壓扁，食落去會比較脆口。honbo漢堡扒分開兩塊，增加煎既面積，食落會乾身啲香口啲，至於店舖另一個招牌cheeseburger會一塊過煎，食落會juicy啲。牛肉夠熱辣辣，因為即叫即做，有order先會放入450度既扒爐。牛肉食落有少少肉味，漢堡扒有咬口，食得出唔似係用機打出黎，係有口感，食到一粒粒肉，見到牛肉略有嫩粉紅色，生熟程度啱啱好，突出香濃嘅肉味，調味唔多，用海鹽加上酸甜醬汁已經好夠。 至於漢堡包入邊嘅配料有洋葱、自家醃溫室青瓜同水耕菜，加上芝士同自製嘅秘制醬汁，特別一提係呢間餐廳好鍾意用本地既農產品，好似漢堡包入邊嘅水耕菜都係本地農場出品。菜唔多但食落都唔覺油膩感，可能佢本身乾身而且唔會成個包都係油，只需芝士帶出咸味已經足夠，芝士係澎湃，因為係每兩層肉中間加。 - 🍟 Fries 💰0 for set（👅: 8/10） 店舖最出名係炸番薯條，但我平日大概兩點坐到入去，想叫個時已經賣晒。得返普通薯條。 薯條都唔係來貨，係廚師每朝刨皮切條，即炸兩次脆，薯條表面炸到金黃香脆，食落脆口夠乾身，夠熱辣辣，粗度適中，薯味夠，甘香粉糯，就咁點茄汁已經好食。 - 🍹 Apple Pie Iced Tea +💰10（👅: 7.5/10） 飲落肉桂味幾濃，好似真係飲緊蘋果批咁，偏甜，係茶味帶小小蘋果批香味，不過如果連冰都係茶底會更好。 - 🌟 價錢黎講唔計2.0同set，honbo都算係香港既中價至貴價漢堡(98)，對比起香港既中價連鎖漢堡包burger king、shake shack、five guys、mos burger既大約41-85價錢，但只要比多小小錢，可以食到另一個級數既漢堡係絕對值得。 呢度既優勝之處係包係烘過夠脆，做到好多漢堡做唔到嘅乾身，雖然佢配料唔似其他咁豐富，亦都唔似Five Guys咁可以自己揀配料，但佢已經係好好食，所有嘢都係恰到好處。牛肉嘅味道係足夠，唔會輸比喺扒房食到嘅牛肉。成個漢堡好食在用料同料理想法，而唔係好似Five Guys咁靠醬汁。 漢堡嘅味道絕對係水準之上，甚至係我香港食過最好食嘅漢堡，而且呢間小店係選擇食材或者處理食材上面都有自己嘅做法同諗法，會講得出點解要用呢種材料，或者點解要咁做，對比起好多餐廳廚師講唔出點解要咁煮，而食材更加只係睇個買手入啲咩平貨方便啲，其實背後冇乜原因，而呢間餐廳有自己諗法喺料理入面，已經係值得一讚。 喺薯條方面，我會覺得Five Guys更勝一籌，如果只係計原味，無論係味道上定係份量上。 飲品上選擇好多，但我個人會prefer five guys既milkshake，喺漢堡店入邊，我覺得比較難搵到嘢飲可以贏到咁邪惡嘅milkshake。 總結呢間應該打後都會成日幫襯，因為係灣仔幾方便，下次會再食honbo或者cheeseburger同佢既招牌甜番薯薯條。 - 👅味道: 9.5/10 🍴環境: 7/10 💰消費: $240 (服務費: 10%)

之前聽同事介紹呢間新蒲崗良心懷舊港式茶餐廳，話佢啲奶茶同埋沙嗲牛好正，就一直都想試吓，於是趁放假今日特登慕名而來到新蒲崗懲罰一下佢😛
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就咁睇個店面就知道佢歷史悠久，好彩我都事先都上網做咗啲功課，原來佢係70年代已經開咗，真正係一間懷舊老字號嘅港式茶餐廳，而且係三代同堂嘅家族生意，第一代老闆已經係90幾歲高齡嘅爺爺👴🏼而且之前曾經俾人貼街招屈過佢係藍冇良心，後來經一班孫仔澄清返原來係有良知嘅良心店💛
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除咗格局懷舊經典，食物都係典型港式茶記可以食到嘅，我見價錢都好合理同抵食，我叫咗個全日特餐$38， 有沙嗲牛肉麵，火腿奄列，牛油方包，我仲叫咗杯嘅金寶熱奶茶☕️某程度上我都係為呢杯熱奶茶同佢嘅沙嗲牛肉麵冒名而來。
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我見網上啲人話佢嘅菠蘿油都好正，本身我諗住另外加多一個菠蘿油我嘅食量當然食到啦，但係個侍應哥哥超好人，佢話幫我將個牛油方包轉做菠蘿包加多$5加舊牛油就得，咁樣埋單都係$43抵d，就唔使我另外買多個菠蘿油加$13咁貴，仲幫我諗埋會唔會太窩心？！☺️另外我想講佢無論係侍應定係幫我執碗嘅姐姐，禮貌都超好，唔該前唔該後，又叫我慢慢食，真係好耐冇感受到啲傳統嘅茶記都有咁好嘅服務態度👍，講堅，服務態度良好對我的用餐過程來講好重要，真心加分！💛
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講返佢杯奶茶，我首先冇加任何嘅糖試咗一啖，一入先係好香滑奶味，茶味唔算好濃，亦唔會有一種苦澀味，但係慢慢茶味開始滲出同響口腔入面回甘，跟住我加咗一茶匙嘅糖，加咗糖之後再飲即刻帶出個奶茶味😍就係呢一隻典型港式茶餐廳奶茶嘅味道！🥰香滑嘅奶味有加少少甜味仲有茶味每樣味道都好平均啱啱好！佢杯熱奶茶真係好好飲🥰
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繼而就試佢嘅沙嗲牛肉公仔麵🍜睇返網上資料原來老闆每日堅持新鮮手炒，賣完即止，我見到網上嘅相有啲洋蔥係牛肉入面一齊炒，我今次呢碗就冇可能咁啱冇撈到，不過佢呢度嘅食物份量都幾大份，你見到佢嗰啲沙嗲牛肉都幾多，出手好闊綽，每一片都完整而且幾大片，唔會碎濕濕，而且口感好嫩有咬口，又唔會太腍同埋梅👍沙嗲汁嘅味道又係啱啱好，加上佢又係用大光麵，兒時嘅味道同回憶返晒黎！😋👍
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火腿奄列煎得比較熟同埋乾身，似火腿煎蛋多啲🤣而且啲鹽有唔平均嘅情況，所以少少偏鹹，不過撈埋落去同個沙嗲牛肉麵一齊食又幾夾喎！
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食完個沙嗲牛肉麵同埋火腿奄列其實已經好滿足，但係食埋個菠蘿油俾我埋尾就更加滿足啦，雖然好邪惡但係都一定要試！因唔係遇上佢嘅菠蘿包新鮮出爐嘅時間，所以菠蘿包未能用本身嘅溫度將格牛油溶化，但係一咬落去果下真係soft好香！本身菠蘿包已經好鬆軟啦，加上中間嗰格咸牛油又香又咸又甜又滑又creamy多重嘅滋味, 係好邪惡但係真係好好味!!😍可能我太耐冇食過菠蘿油，食返真係有一種莫名嘅感動🥲
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好開心今日可以去一間咁懷舊又高質嘅茶記重新體會返香港茶記文化，我發覺原來我都好耐冇認認真真坐低食返一啲地道嘅茶餐廳食物，當食返一啲正宗又好味嘅茶記食物真係會莫名地感動和滿足😍🥲。有啲嘢明明由細食到大，但係隨着年紀越大見識越多，慢慢將佢哋遺忘咗，有時可能最好嘅嘢就響身邊，但偏偏冇好好去珍惜，好感激仍然有人繼續保留同埋捍衛呢種香港特色嘅美食同文化，真心希望屬於我們香港嘅文化同埋特色可以繼續得以承傳🙏🏻
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店名：金寶冰廳💛
地址：新蒲崗康強街53號地下

大家一般嘅理解，烏克蘭都係食羊食豬食雲吞兔仔肉，但其實烏克蘭菜其實有大家想像唔到既菜好似羅宋湯、甚至係好岩香港人食既雞扒 。 呢間Ivan The Kozak已經開業20年，係一間正宗俄羅斯烏克蘭餐廳，老闆娘係烏克蘭人，但其實已經係香港住左25年，老闆IVAN係香港人，落地生根後仲生左兩個仔女，但咁香港既人點整得出地道烏克蘭菜？原來所有廚師都係專門係俄羅斯同烏克蘭當地著名既酒店同餐廳聘請返黎，而大廚仲曾經煮過餸比現任既烏克蘭總統食，所以可以將地道東歐傳統美既味道還原比食客。隨左有正宗既烏克蘭菜，仲有二十幾種東歐直送既俄羅斯伏特加美酒， 捷克、奧地利啤酒同各種東歐紅酒。 因為老闆IVAN係屋企人既朋友，所以屋企人早已幫襯過幾次，屋企人帶左我食一次之後，隔三星期我再次幫襯同女朋友，因為呢度既野食有特色之餘仲好好食，覺得非常岩香港人既口味。去左食兩次都係早一個星期前說訂到，一次食星期六一次食星期日，兩次都係滿座，晚市會分6點同8點兩個時段既客。 一入到去餐廳就俾佢個裝修吸引住，睇落好似一個烏克蘭家庭既環境，所有裝飾都係湛住烏克蘭嘅味道，原來所有傢俬擺設、掛畫同埋燈飾都係由烏克蘭同埋俄羅斯買返嚟，燈光都係特登用橙紅色別有用心，場上仲要掛住一個好大幅嘅基輔市(即係烏克蘭首都)嘅特色風景畫，再加上餐廳不斷播住非常休閒嘅音樂，猶如真係去咗烏克蘭當地餐廳進食緊，打造到咁原因係老闆想將餐廳飾得好似烏克蘭老家咁比佢老婆睇。 餐廳有分出邊掛畫區，同埋有一間房仔有四張枱，房就會比較靜啲，如果係大區，會見到老細每次都會幫人用基輔掛畫背景幫人影合照，非常好客而且睇得出佢每晚都會幫食客影相。 - 1️⃣ 正宗烏克蘭羅宋湯💰68（👅: 8.5/10） 大家係香港飲到既羅宋湯都係紅，好似罐頭開出黎既顏色，但呢個同港式唔一樣，係用紅菜頭做，所以係鮮紅色。正宗烏克蘭羅宋湯同俄羅斯做法又會有小小唔同，係肉既用料唔同，俄羅斯係用牛肉，而呢度即係烏克蘭做法係用豬肉，而且烏克蘭羅宋湯既蔬菜比較多。隨左紅菜頭仲有sour cream、排骨、洋蔥、薯仔、椰菜、紅蘿蔔，落排骨係因為小小迎合香港人既口味，加排骨落湯會令湯既味道更濃。 紅菜頭食落新鮮帶甜，酸忌廉令到個湯酸酸甜甜，唔係人工既味道，飲落無平時香港既羅宋湯咁酸同帶小小辣，可能係因為比紅菜頭既甜蓋過左，忌廉令到湯味道更香滑，如果好鍾意香港既羅宋湯可能會唔習慣，但我同女朋友就非常鍾意呢個咁地道既湯。 - 2️⃣ 地道香燒豬肋骨💰198 （👅: 8/10） 一上菜就外觀萬分，因為侍應會係豬肋骨上面燃點起火焰，豬肋骨上加左vodka，隨着豬肋骨燃燒緊，香味都隨即撲鼻。收火之後見到豬肋骨燻到顏色偏黑，食落夠晒軟腍，帶小小焦香，因為呢個豬肋骨煮法同美國有D唔同，香味都好足夠，比起平時會用既美式BBQ汁汁，會食到蜂蜜汁帶來既甜味同小小酒味既汁⁣⁣，但對我來講豬嘅味道冇話非常之出色，對比起牛脷同埋雞扒。 - 3️⃣⃣ 馳名基輔炸雞排 💰188（👅: 9/10） 製作方法首先係將雞胸肉打碎，令到佢變得腍D，之後加鹽、牛油，放入麵粉之後再沾上雞蛋漿，呢個程序要做兩次，因為淨係做一次，牛油可能會漏出黎，之後就可以炸，5至7分鐘之後再焗一下，令到雞肉熟D。 一切開外殼個時就爆汁，而且見到入面既雞肉出哂煙熱辣辣，呢個就係基輔雞排加牛油既原因。雞扒食落非常嫩滑，全因有將雞胸肉打碎； 唔會太生太熟，恰到好處，因為炸完再焗；牛油水可以完美咁收係入面，因為有足夠麵粉同蛋漿，食落牛油味係爆出黎。外層既炸衣唔厚但非常脆，食落唔油膩。 隨左雞扒仲配左蘑菇汁同自家製既薯片，薯片都係即叫即炸，所以食落好脆，有新鮮既薯味。 - 4️⃣⃣ 芝士焗牛脷盅💰98（👅: 9.5/10） 咁多道菜最滿足就係呢道，我幫襯過兩次，兩次都必點依道菜。 呢款芝士焗牛脷盅，係依度嘅招牌菜之一，侍應會將原本覆蓋喺盅上嘅香脆酥皮一分為四，可以將盅內充滿芝士醬汁嘅牛脷塊蘸酥皮黎食。牛脷咬落去非常之腍夠嫩滑，我諗係我食過咁多次牛脷最腍嘅一次，而且牛脷非常之厚切大塊，非常之有咬口，牛味豐富，食落係滿足感，酥皮稍為有啲厚同硬，但加咗濃味既芝士落去蓋過左呢啲小缺點，而且酥皮可以平衡一下芝士既膩。 - 5️⃣⃣ 俄國宮廷焙鹿肉💰228（👅: 8/10） 香港人平時無咩機會食到既鹿肉，呢間餐廳就可以試到。 鹿肉用紅酒燉煮完，所以食落甜甜地幾入味，鹿肉口感有D似偏瘦嘅燜牛腩，但肉質會較粗糙，同埋會有一陣特別既味道，可能係鹿既羶味，同鹿肉一齊燉煮嘅仲有蘑菇、薯仔，食落都係非常入味，份量仲要好大碗，但我可能自己食唔慣鹿肉既味道同質感，可能下次未必再點，但未試過既係幾值得試一次。 - 6️⃣ 雞肉蘑菇卷💰68（👅: 9/10） 黎過兩次，兩次都有點呢道菜，發覺呢度既雞料理特別出色。 同平時用酥皮焗成既做法唔同，外層係用麵皮去炸，外層炸到非常脆，粉漿夠薄，外脆內軟 內餡係流心既白汁蘑菇、蘑菇汁同雞粒，味道非常豐富，內餡份量好多，而且雞肉依舊咁嫩，帶著濃厚蘑菇香，非常滿足。 - 7️⃣ 烏克蘭風味蜂蜜蛋糕💰88（👅: 8.5/10） 問老細有咩甜品推介，佢就幫我地落左兩個甜品，第一個係烏克蘭風味蜂蜜蛋糕。 外表睇落完全唔似我哋食開嘅蛋糕，食落幾甜，係蜜糖嘅甜味，因為蛋糕同蛋糕中間充滿咗蜂蜜忌廉，蛋糕咬落濕潤軟熟，比起一般戚風蛋糕仲要軟熟，睇落係有四層既海棉蛋糕，蛋糕同蛋糕中間會食到有核桃果仁粒，同埋會食到糖霜，令到有口感唔止得軟熟而且有脆口，以呢個蛋糕作為結束非常滿足。 - 8️⃣ 烏克蘭芝士蛋糕💰88（👅: 8/10） 第二個老細推介既甜品係傳統既烏克蘭芝士餅，佢係煎既所以係熱既甜品，老細建議係點D汁會更好食。 上枱時溫度夠熱，聞到濃烈嘅芝士味，食落同平時食到既芝士味唔同，可能係因為用cottage cheese，而芝士餅口感似食麵包唔似蛋糕，如果你期望係蛋糕口感會失望，加berries醬汁食味道帶小小酸，食落小小飽滯。 另外我發現到上年呢個蛋糕係68蚊，到今年突然變左88，如果係同樣88蚊二者選一我會建議叫烏克蘭風味蜂蜜蛋糕，因為佢傳統得黎會有驚喜既味道同口感。 - 🍸 Kvass💰68（👅: 8.5/10） 呢個係一個好傳統嘅東歐飲品，係冇酒精嘅，原來歷史非常悠久，係由基輔羅斯時期，即係差唔多成千年前已經有既傳統飲品，佢成份係黑麥同麥芽酒，去飲落係好重麥味，而且會帶着絲絲嘅甜味，非常之有特色，好鍾意飲所以兩次都有點依個飲品。 - 🍷 Nalivka💰68（👅: 8/10） 唔講唔知呢個有15-20%酒精，飲落係完全唔覺。 呢個Nalivka係十七世紀開始係烏克蘭流行既酒類飲品，隨左酒精仲有水果、香草、香料，飲落有小小似利賓納，比較甜，都有D似紅酒加莓汁，係易入口既香料酒。 - 🌟食質來講絕對係高質，而且我覺得大部份都好啱香港人口味，加上環境真係好似係烏克蘭屋企食飯咁，如果真係想喺餐廳影多啲相，建議去開門嗰時就幫襯，因為晚市實在係座無虛席。隨左上述介紹過既熱門菜色之外，焗蘋果鴨胸、家常椰菜卷都係好多人叫既菜色。 我之後幫襯過兩次，兩次都係非常好既用餐體驗，第一次係同屋企人食，食到中期老細會攞住兩樽vodka請我哋飲每人一杯，叫我哋揀其中一個口味，聽屋企人講可能賣單去到一個數老細就咁做，會見到老細輪住去唔同枱斟酒，之後第二次同女朋友去，老細冇斟酒，反而嗰晚每台都會送一碟台灣嘅鳳梨，感覺每次去都會有啲小驚喜。 - 👅味道: 9/10 🍴環境: 8/10 💰消費: $350-450人均 (服務費: 10%)

💮又輪到兩個月一次同貓妹嘅high tea時間啦，今次豬妹都得閒，同埋熊妹齊腳三人行，揀咗超級華麗位於1881的《ODEA》食個貴婦下午茶啦！
📌咁高級嘅下午茶，都預咗要一個月之前訂位。熊妹當然做足功課，不過都係爭唔到室外位置，一個月前都已經比人哋訂🈵。
📌不過《ODEA》咁高級嘅餐廳室內嘅環境當然唔會比下去啦！一個廳唔算太大，大概都容納到八至10張嘅四人枱，裝潢好光鮮整潔💡，就係感覺一間高級餐廳。
📌Afternoon Tea由‪下午三點‬開始，六點結束，星期六日嘅價錢為$598兩位加一杯咖啡或茶，三人行就計返三個人嘅價錢，俾返三人嘅份量，冇特別額外收費。
Afternoon Tea Set
📌今次無端端撞正士多啤梨主題，迷人pink lady咁，雖然熊妹就麻麻哋粉紅色，但少女心💕都唔抗拒嘅。
下層-Pastries
US Strawberry Crème Brûlée Pistachio Tart
士多啤梨布甸開心果撻，簡單啲來講即係士多啤梨慕絲上面灑左啲開心果碎，士多啤梨味都有就係甜士多啤梨醬味，連埋開心果碎同埋撻皮嘅脆口。
French Wild Strawberry & Lemon verbena cake
外型做到成粒士多啤梨🍓咁嘅樣，都幾吸引！咬落去就好似士多啤梨慕絲咁，上面粒士多啤梨錠係朱古力造成，食落去又唔係好假嘅朱古力甜，都易入口。
Belgium strawberry cream & sponge
經典嘅士多啤梨海綿蛋糕🍰，中間係士多啤梨忌廉再加士多啤梨果肉；海棉蛋糕超級軟熟，入口溶化，食一啖真係所有少女心出返晒嚟。
Local Farm Strawberry tiramisu parfait
士多啤梨芭飛杯🍧都不外乎係士多啤梨慕絲同埋士多啤梨果肉，仲有少少脆脆，撈埋一齊食就變成一款甜品。
全部甜點應該以士多啤梨果醬為主，食落去有新鮮果肉，一啲都唔酸，就係綜合晒所有士多啤梨味甜品嘅精選。
中層- Savoury
Strawberry Yoghurt & Lobster Sandwich
賣相望落去一大粒士多啤梨🍓下邊坐住一件卷蛋，成件事好似甜點喎！
原來個卷蛋係麵包嚟㗎，入邊用士多啤梨味乳酪撈埋龍蝦肉絲做三文治餡都幾特別喎！食落去士多啤梨味又唔係好出，變成都係一款鹹點，龍蝦肉絲都多，同軟熟嘅麵包夾埋一齊，飽肚。
Duck Foie Gras Cup Cake, Strawberry & Fig Balsamic
要頭又有層熊妹最怕嘅鵝肝？鴨肝？內臟醬，總之就通通都比晒貓妹食啦，佢又食得幾㗳糖喎。
Cupcake 🧁咬落去係好濕潤嘅蛋糕，細細地嘅一件唔會好膩。不過鵝肝又好少襯蛋糕食，咁樣嘅配搭都幾特別下。
Crab & Strawberry with Pan Cake, Caviar
兩塊好細嘅班㦸仔🥞，中間夾雜着魚子醬同埋蟹肉絲，成件事鹹鹹地，食材又好高貴，出面啲tea set好少食到，唔錯！
Strawberry & Brie de Meaux Tart
呢款就係鹹芝士撻🥧就係成舊真正法國牛奶芝士，唔係甜品用嘅忌廉芝士。如果要就咁食就真係難入口左啲，熊妹於是搽咗啲用嚟搽鬆餅嘅果醬，估唔到又幾掂喎！甜甜哋又唔係太鹹，成嚿芝士入口又有少少果醬嘅濕潤，口感都夾喎！
上層-Scones
鬆餅有兩款口味，原味同士多啤梨味，本身一個二人Afternoon Tea set係包一款口味一件即共兩件，今次熊妹三人行嗌三個人份量，竟然係有四件㗎，真係超級開心囉！
鬆餅要趁熱食，先食得出牛油嘅鬆化。口感都算係鬆化，但係牛油味唔算太出，未稱得上係出色。
粉紅色鬆餅望落去好粉紅色，食落士多啤梨味又唔係好出，反而驚喜在入邊加咗啲合桃粒粒，不過熊妹都係鍾意提子粒粒多啲。
跟上有三款醬，經典嘅clotted cream、士多啤梨果醬，仲有好少見的無花果醬。無花果味就唔算好出，甜味居多，不過無花果醬比士多啤梨醬冇咁甜。
冷盤
Gravlax Salmon & Heirloom Tomato, Strawberry
除咗下午茶三層架之外，另外仲有一碟冷盤，係新鮮三文魚浸上士多啤梨汁，仲有啲蕃茄仔同埋士多啤梨做伴碟，三文魚咁煮法幾特別喎，食落去都幾滑溜冇渣。
Flat white
熊妹例牌就點左熊妹嘅例飲flat white☕️，典型心型💗嘅拉花🈴格，奶泡層夠厚，咖啡味香濃，但奶味都出，唔錯。
Earl Grey Tea
貓妹同豬妹就不約而同都揀咗伯爵茶🍵，用上茶包沖嘅伯爵茶，味道不過不失，獨特嘅香味襯下午茶茶點黎食真係幾特別。
📌整體嚟講，食物味道，環境氣氛，侍應服務全部都絕對達到高級餐廳水準，只係撞正士多啤梨主題🍓有點過多，如果係一兩件士多啤梨味，有其他味道嘅食物平衡返會比較好啲，所以熊妹同貓妹一致決定下次等佢轉主題會再嚟encore再high過。

I love theme cafes but it's rare for boyfriend to want to go to one. So, it was surprising when he mentioned he wanted to go here. The restaurant is themed after the comic 古惑仔 (English name: Teddy Boy). About a group of young triad members and their adventures. It was made into a popular series of movies starring Ekin Cheng.


The restaurant is located in Tsim Sha Tsui.




The bottom floor has a drawing of the movie characters.




The stairs have further drawings from the comic and leads you to the actual restaurant area on the second floor.







The restaurant has several drawings from the comic along with one area that talks briefly about the movie.




They even have an area showing memorabilia and the infamous chair.






They really went all the way with decor. The walls and tables all had drawings from the comic.







There was a vault on one side. This apparently held the VIP room if you want to do private gathering.




Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge. What they offer is typical cha chan teng items.

























They also offer a lunch menu. It comes with a drink. That is written in Chinese only.





We decided to order from the lunch menu. This is the char siu with egg over rice ($68). It was probably one of the most beautifully plate cha chan teng items I've ever had. Laid on a gold plate! Surprising of all, it was delicious! The egg was soft and fluffy. The char siu had the right amount of fat to meat. There was a generous layer of sauce underneath so the rice is fully soaked with it.





I had the beef stir fried rice noodles ($68). This looked very nice but it wasn't flavored enough.



The food was quite good and not slapped together.  Price was a bit more than the averge cha chan teng but then this is a theme restaurant. I'm quite impressed they put so much effort into the restaurant decoration. This is truly a great ode to the comic and definitely for fans. The place was filled with them as well. All of them taking photos.

今日特登入大埔搵好野食，見佢openrice評論咁高，所以就入咗去試吓。餐廳裝修都唔錯，有格調。隻玻璃門識變不透明，又high tech，又增加私隱度，抵讚！不過睇睇menu，原來個set lunch都唔平，最低消費都成$300幾一個set，不過嘅然都嚟到就豪下佢啦... 套餐包一個house wine，我們都點了白酒。白酒來的時候，侍應在酒入面加了乾冰，所以很有吸睛的效果。可是等了5分鐘後，煙霧才能散去，然後才可以聞一吓酒的氣味，不過乾冰的煙霧已將白酒的氣味都一起帶走了，感覺這效果用上cocktail 中會好些。 先嚟頭盤，一個係波特酒提子配鵝肝，另一個係蝶豆花木魚湯魚生片。鵝肝醬的味道較淡，不過都幾滑身，可是就找不波特酒的踪影了，是酒精烹煮時揮發了？另外蝶豆花那一道，應該是加了檸檬汁讓蝶豆花有轉色效果，但令整道菜太酸了，木魚味也失去了，配上魚生有點不太襯，酸度也令魚生鞋了，又是可惜。 今日餐湯係紅菜頭湯，冇咩驚喜，因為自己都識整，味道都差唔多，可以話係正正常常嘅一個西湯。 至於頭盤就選了侍應介紹的招牌菜慢煮西班牙黑毛豬配焦糖蘋果，另外仲有海膽扁意粉。先講黑毛豬，佢有好香嘅炭燒味，有脂肪嘅位真係燒得幾好味，值得讚！可是以豬鞍嚟講，塊豬鞍真係好鬼薄（可能係拍過所以扁咗？），咁薄嘅豬鞍又慢煮又炭燒，搞到佢都overcook晒，熟到非常之鞋又乾，好可惜（之前去過一間食豬鞍，又係炭燒，不過人哋做得真係又厚又juicy喎）。焦糖蘋果就只是幾片薄切了的蘋果，加黃糖用火槍燒咁，以為佢嘅蘋果真係會用焦糖煮過添...失望。配菜方面有薯蓉，仲有青蘋果蓉，不過薯蓉唔算好滑。 至於海膽扁意粉，個意粉係要讚，真係做到Al Dente，口感好掂！不過d海膽就好似熟咗嘅蟹膏，硬咗一塊塊咁，唔係溶化係個汁入面，所以個汁都仲係白色，唔係橙色，又係失望。值得讚係海膽份量都幾多吓嘅。 最後就嚟甜品，一個係Madeleine配雪糕，一個係要加錢嘅甜品叫All Day Breakfast。Madeleine失望嘅地方係你見唔到一舊完整嘅Madeleine，而係一塊塊嘅Madeleine碎片，咁靚嘅Madeleine點解要整碎佢？可惜... 至於All Day Breakfast個名就幾得意嘅，仲令人expect以為好多野好大碟添，不過就嚟咗隻分子料理「煎蛋」同雪糕啤出嚟嘅「腸仔」，「蛋黃」係芒果漿來的，可是太細粒左d，如果大粒啲扁d應該會再似「蛋黃」多d，「蛋白」係一pat流質yogurt，很難用叉食，也令「煎蛋」失真，腸仔似係raspberry 整嘅雪糕，呢個幾似的。 總括嚟講，成餐食咗$800幾，點都會有啲期望。份量方面係足夠的，有餐酒、前菜、湯、主菜及甜品，只是細節地方有點失望，例如同一隻飛碟型嘅碟，已經在前菜、湯及主菜再三出現。主菜仍有進步空間，也明白餐廳為了宣傳而在菜色加入打咭效果。當然，我們沒有嘗過所有菜色，只是以今天的體驗來評價，可是失望的地方還真的很多

位於銅鑼灣和灣仔交界的小小Cafe，如果唔係呢區返工，都未必知道呢一條後街新開左呢間小店。我就因為朋友介紹，呢一日又出開銅鑼灣，就跟住地圖同地址搵，過左鵝頸橋再行過兩條街左右就到啦～
駱克道滿佈大小傢俬舖，三湘大廈的大門口雖然處於大街，但Hide & Seed就係大廈嘅後街，一係穿過大廈的lift lobby一係就行謝斐道直接入鋪～
門面簡約的裝修，真的是Hide in backstreet 不太起眼隨時行過左都唔知。
進店時11點左右，平日的這個時段人流不多，商廈的客人大概還在樓上埋頭於工作之中。
難得放假偷得半日閒，我就悠閒地來一個brunch，品一品啡，試一試朋友推薦的牛角包～～

飲品方面選擇都幾多，連我最愛的Dirty都有～～
不過見佢仲有自家獨創的appleccino (蘋果汁溝咖啡，真係虧佢地諗得出?!)同pineappleccino~(因為我唔鍾意菠蘿嘅，所以不在選擇之列）

一心黎試朋友介紹的牛角包，但呢日無食早餐有D餓.... 係counter前的小櫃見到D Scones都好吸引.....
問返店員有咩推介，原來除左牛角包，就係推介d Scones~~~~尤其係 Earl Grey味道的～～～
經過一整年減少出外，Cafe都真係去少左好多，Scones更加係數唔到幾多年無食過，難得嘅機會梗係叫埋黎試多兩樣～

食物需要處理一下，所以咖啡先上。喂，一睇就知杯 Appleccino係不得不打卡架啦! 層次分明仲唔係港女至愛？
咁當然，打完卡，味道先係最實際。
凍飲的咖啡溝青森蘋果汁，聞一聞，咖啡的香味絕對無比蘋果汁蓋過。
從來無諗過咖啡同果汁呢個組合，意外地蘋果甜甜酸酸的味道同咖啡係咁夾。
咖啡的酸味隱藏在蘋果香之中，甜甜的味道又取代了落糖水的必要。
一路慢慢品嚐，飲到最底仍然有一種很fresh很chill的感覺。

咖啡上左無耐，熱辣辣嘅pastries 都登場了~!
牛角包果真名不虛傳，外皮異常香脆，內裡層次分明口感煙"籾"，又香又唔會覺得油膩。
因為坐係Bar檯，之後其中一位店主有介紹返，原來牛角包係小店由麵糰狀態直接烘焗。
本來隨便烘焗也已經很香脆，但佢地仲自己 trials & errors試出左自己獨特的方法令牛角包更香脆～！ （至於係咩方法，大家有機會就去幫襯下再試下睇下佢地會唔會講啦～哈哈）
食完小小咸多多脆的牛角包，就黎試少少甜的Scone^^
以往食Scone最怕係太厚太滯，一切開個scone，就知唔需要擔心呢一樣野啦～
內層鬆軟，唔會一舊粉咁，絕對唔驚會頂胃。
Scone本身的口感係其一，我最鍾意呢個Scone嘅地方，當然係濃郁嘅earl grey味 有圖有真相，睇到d 大大塊嘅 Earl Grey 茶葉碎，完全不用懷疑茶香的來源。
跟左小小的cream ，令整體的口感更滑更易入口，cream的味道不太強，也不會蓋過scone本身的味道～真心值得一試～
在商業大廈林立的鬧市之中，這裡雖然空間不大，但與繁囂的街道相鄰卻變成一個隱世的corner。
假若坐在向街的bar檯，大概還可偷閒進行一下人間觀察，或空想一下尋找一下屬於自己的sparks。
若是在附近返工的人，大可來外賣一杯一餅，順道跟店主交流一下對 咖啡和 pastries的熱愛。
今次無緣試的lunch combo~~唯有留待下一次的機會～～～☆

以前同事都會買bakehouse嘅牛角包同撻做散水餅，次次食都覺得佢係散水餅之中嘅LV，每次都非常搶手，食完一個就會想食第二個🤭 所以我對bakehouse嘅印象係離唔開散水餅😂 今日特登早少少嚟到攞位，大概11:45到達店門口，職員話要等45分鐘，我留低名&電話俾職員，有位就會send信息通知返我！我同家姐喺附近周圍行吓，等咗差唔多一個鐘終於有位😆 職員安排我哋坐樓上位置，樓上座位唔算多，感覺上同其他食客坐得無咁近，坐得舒服！一坐低，職員話可以落樓下睇吓啲包款再返上嚟點餐😯 另外，點餐嘅時候可以順便order埋外賣！⚠️由於Sourdough Egg Tart非常搶手，最好一坐低就要order定，職員就會幫你check吓仲有無。 ❤️ Dirty $32 + Homemade Lemonade $36香港好多cafe都無得叫Dirty，見呢度有就即刻叫返杯嚟飲🤩 呢杯Dirty賣相雖然唔係好有藝術感，無明顯嘅分層線條，但咖啡味醇厚，入口順滑；鮮奶濃厚香甜，而且溫度啱啱好😙 Lemonade 好清新夠冰凍，檸檬香氣澎湃，配有糖漿可以自己控制甜度，飲完真係透心涼！ 好飲度：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5) ❤️ Sourdough Egg Tart $12真係神級！唔係講笑😳 食一啖已經明白點解咁多人為佢而排隊，應該係我食過最好食嘅Egg Tart 🏆 外層嘅Sourdough比酥皮蛋撻更酥皮，酥皮層次豐富，但唔油膩！中間嘅蛋蛋味濃郁，口感有布丁嘅感覺，好滑溜🤤 面層有焦糖，好似食緊Crème Brûlée，甜度適中，食完都唔覺得漏！一食就好想再食多幾嚿，但要留肚食其他😂 見每枱食客都有叫嚟食，好受歡迎👏🏻 記住一定要趁熱食呀～ 好食度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5) ❤️ Roasted Mushroom Toast $108適合素食者🥬 Mushroom同菠菜分量好多，堆到好滿！ Mushroom同菠菜有事先炒香，醬汁好香蒜味🤭 Sourdough有兩塊，口感好煙韌，麵包邊好脆口！ Poached egg呈流心狀態，一切開就流出蛋汁，好完美👌🏻 好食度：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5) ❤️ Brioche French Toast $108Homemade Jam 酸酸甜甜，好新鮮！French Toast厚度好厚，質感軟綿綿，好容易切開，入口柔軟似棉花糖🤤 食到第三四啖開始有啲飽滯感，要慢慢享受😋 伴碟嘅水果就偏酸～ 比起Roasted Mushroom Toast，我更推薦呢道👍🏻 好食度：⭐️⭐️⭐️⭐️✨ (4.5/5) 對呢餐好滿意，一於唔好俾佢停，Order咗Sourdough Egg Tarts， Parmesan Cheese Danish & Croissant 返屋企食🤤 ❤️ Parmesan Cheese Danish $26見大J推介買嚟試吓，估唔到好食過招牌Croissant喎！👀 外層鋪滿芝士，入面都包住咗塊芝士，芝士味好濃郁，外層酥脆，口感酥化但比Croissant更實淨，同時又不失空氣感！ 好食度：⭐️⭐️⭐️⭐️✨ (4.5/5) ❤️ Croissant $20好似比我第一次食無咁驚喜🤔 外層係深啡色， 切開見到好多氣孔，氣孔分佈平均，呈蜂巢狀。酥皮鬆脆，好有層次，空氣感十足！牛油香適中，拎起時唔會成手都係油👍🏻 好食程度同Gontran Cherrier嘅牛角包不相伯仲💁🏻‍♀️ 好食度：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5) 餐廳推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️✨ (4.5/5) 真係好值得去食，係會令你覺得就算排幾耐隊都值得！😉 下次再試嘅話都會願意再排隊😙睇吓幾多人等外賣！👀👆🏻 有少少失望嘅係外賣scone係唔包果醬&clotted cream，唯有之後過嚟堂食再試啦～

中午想飲茶， 荃灣酒樓已經飲到厭，試下南豐紗廠。 响佢門口停留左一陣，先有人走出來招呼。 中午冇乜人，但係佢安排嘅座位，全部都迫埋係同一邊嘅卡位，明明大把吉位，非要貼到咁實。疫情之下有啲危險。 首先講下唔好嘅地方啦。 佢嘅茶水係12蚊一位，每個人都可以嗌唔同款，但係茶壺堆到一檯都係。 嗌左個【清香烏龍】茶，不是清香，而係非常之淡而無味（見圖）。揭開茶壺一睇，其實係用茶包。以茶樓黎講，佢啲茶其實唔合格。另外嗌既【紅棗紅袍】，紅棗同紅袍味本身都唔係咁夾，怪怪地。 仲有一點唔貼心嘅係，我地嗌左燒乳鴿，但係佢居然唔比手套，亦都冇濕紙巾，非常之唔貼心。燒乳鴿嘅質素亦同出面冇得比，皮唔脆肉唔嫩，乾！不推介！ 【炸BB鴿】＄48 不推介 講好處啦，點心款式多，而且好多出邊係冇ge。無論係影相打卡，或者嘗新，都係唔錯嘅選擇。 【飛機流心包】＄34 飛行棋樣嘅流心奶黃包，撕開的確會流心，奶黃餡算係幾香，亦冇其他食評講嘅“唔夠熱”嘅問題。 呢度既腸粉都幾值得推介，好似畫面哩個【蝦兵蟹將】＄40，入面有一層油炸鬼，再包住蝦肉，口感又滑又趣又彈牙，相當好食！ 另一樣覺得值得推介嘅係哩個【紅菜素餃】＄32，入邊有紅菜頭、粟米，同埋一啲類似翠玉瓜嘅嘢，口感好似粉果，但係幾清爽，而且感覺健康，喺好味嘅！ 哩個就好多人推介啦，【話梅脆淮山】＄38，酸爽開胃，都幾特別，出邊唔係咁多地方有得食。咬落非常爽口。 【千頁皮蛋豆腐】＄46 影得好大盤，其實好細，份量唔多，皮蛋好少，豆腐厚薄一致，適合老人家食。味道正常。 另外買左個俗稱【菲林芝麻卷】＄24，啲傳統懷舊香港小食佢就做得麻麻地啦，冇乜芝麻味。而且作為甜品，佢居然係當日第一味上台嘅餸，其他點心都未到，甜品上先，又係唔貼心之舉。 【芝士蝦球王伊麵】＄118 同平時酒樓食到嘅龍蝦伊面幾乎一樣味，只係將龍蝦變成左蝦球。芝士味濃，都係幾好味嘅菜式，而且份量都算多。 總評 點茶公館俾我嘅印象，唔喺傳統嘅茶樓，算係新派點心。點心係幾特別幾好食，但係服務唔夠貼心，茶水唔掂。作為飲茶嘅地方，茶水唔掂係非常之扣分。 而且收費算係中上價位，當日人均食左150蚊以上，裝修冇乜格調，考慮埋哩度係荃灣的話，顯得有啲唔太值。

🎈環境: 一入去好多好多花花🌸🌺🌼🌻🌹🌷💐墻身與天花都是花，好夢幻與童話，亦好開揚，未坐好已心情大好和開朗起來。😊😊 🎈餐牌: 👇午市套餐餐牌，由七十幾蚊到九十幾都有，有飯有意粉，有素有豬有雞等不同選擇。 👇紫醉金迷餐 👇餐牌好多頁，以下只是其中幾頁。有意粉、意大利飯、蛋糕和飲品。 👇這個出名的南瓜車，我見好多食評都有講，我們今次未試。 👇還有Brunch menu . 🎈食物: . 所有食物包括蛋糕和飲品有一定有花花襯托，賣相好靚，令人心曠神怡，一定要影相💖📷 . 1. Wasabi x 忌廉蟹柳蟹子意粉 $124 (單點價) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 (4.5分) ✅賣相靚，好有色彩感 ✅味道好，忌廉與wasabi絕配 ✅意粉煮得剛好爽口 ✅餸夠多 . 2. 香草忌廉什菌意大利飯午餐 $86 (包一杯普通飲品) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 ✅賣相靚，有色彩得來又好清新 ✅忌廉汁應該是白房子的強項，夠濃夠creamy同時又不會太漏或太滯。 ✅整碟覺得好融的感覺，越食越想食多啲 . 3. 紅絲絨蛋糕 Red velvet cake $86 ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 我一向都很喜歡Red Velvet Cake，既然是他們的signature cake，更需要試下水準，果然很不錯。 ✅好靚好童話好多花 ✅甜度適中，一層一層好靚，還有成行花伴著，好童話feel💖 ✅口感好，有時蛋糕的軟硬度、texture等都好視乎個人口味，這個我喜歡。💖 . 4. 惡魔之吻 $86 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 我被餐牌的描述吸引了，因為辣與甜可以好夾，好奇下也叫了來試。”Sweet and spicy. A mix of mango, chocolate, chili pepper🌶 on brownie base with biscuit”. ✅賣相靚，有花亦有幾粒不同的blueberries and raspberries 🆗不太吃得出辣味 🆗我平時十分喜歡brownie的，這個蛋糕底的brownie屬於實一點的口感，甜度適中，雖然好食，同時不是我最鍾意的那種口感和味道，所以我給了4⭐️，比Red Velvet Cake少了半星。 . ❄️兩個蛋糕入口都比一般蛋糕凍，我比較prefer接近室溫多一點。 🔮味道如果要比較兩個蛋糕，我更喜歡Red Velvet Cake, 不論味道、口感、賣相都更合我意🎯。 . 蝶豆花青檸梳打水 $45 ⭐️⭐️⭐️⭐️ ✅賣相浪漫和特別 ✅其實味道與一般青檸梳打水無異，同時好有創意加了蝶豆花便令一杯杯平平無奇的青檸梳打水變得好特別好高貴 . 茉香蜜桃茶 Peach Jasmine Tea $40 ⭐️⭐️⭐️⭐️ ✅香香的桃味 ✅輕輕的微甜飲得很舒服 . 🎈總結: ✅賣相超正，好用心的設計，每樣食物包括蛋糕和飲品都用花去配襯，好有色彩感，令人心情舒暢💖😊 ✅忌廉煮得夠味，濃度剛剛好👍 ✅食物美味😋 ✅服務一流 ✅地點方便，地鐵出口行幾分鐘便到 ✅OpenRice網上訂枱方便，部分食品更有折 ✴️蛋糕偏凍，如果可以稍微接近室溫會更能食真蛋糕的美味 ⭕️蛋糕也有點貴, $86一件 . 一定會再去，食得開心，坐得舒服。推介👍💖

一向覺得All Day Breakfast都是overpriced，但這家店卻讓我倆覺得物有所值。 這天我們準備去踩單車，由元朗出發踩到沙田，沿途不打算吃東西，所以決定要吃一頓豐富的All Day Breakfast。悠的全日早餐只有三個選擇，有素食選擇和豐盛朝日與和牛朝日。而我們為迎接體力的挑戰，當然是選擇了豐盛及和牛朝日。 。豐盛朝日。 豐盛朝日包含黑松露炒滑蛋、香草腸、日本牛肉薯餅、挪威煙三文魚、香草包、焗豆、原隻大啡菇沙律。 全日早餐來到的時候份量真的大到嚇倒了我，而且真的對得起價錢。豐盛朝日與和牛朝日有些基本材料是相同的，包括挪威煙三文魚、香草包、焗豆和原隻大啡菇沙律。先談香草包，我吃過的全日早餐中，悠算是頗有誠意的，香草軟包經烘烤後包邊酥脆而包體鬆軟，略帶牛油香而且稍微香甜，唯獨是麵包的香草味略欠。 至於挪威煙三文魚則未算特別，口感不會鬆散，略帶煙燻氣息，而且捲得像一朵花兒，令人心花怒放。焗豆是一般罐頭貨色，但配上軟包吃倒也不錯。最滿意的是原隻大啡菇沙律，大啡菇體型巨大，而且焗熱後外表微乾，厚肉並且爆汁。下面墊了新鮮蔬菜，加上了芝麻沙律醬，是簡單的美味。 黑松露炒滑蛋份量也不少，起碼有兩隻蛋，加上牛奶及忌廉炒成既creamy又香滑的炒蛋。上面的黑松露給得大方，足夠拌勻整份滑蛋而且香氣抉撲鼻。另外有香草腸，似乎是豬肉為主的香腸，有rosemary的氣息，質感扎實。 然後是受到眾人一致好評的日本牛肉薯餅，果然沒有令人失望。正如其他人所說，薯蓉打得非常香滑，加入了牛肉碎，而且帶有洋蔥的味道，甜甜鹹鹹的好滋味，外面的麵衣沒有太厚而且香脆。最緊要新鮮炸起，即使放涼了十分鐘，吃入口仍然熱騰騰非常可口。 ------------------------------ 。和牛朝日。 和牛朝日包含日本直送和牛漢堡扒、吉列炸蝦配他他醬、日本南瓜薯餅、挪威煙三文魚、香草包、焗豆、原隻大啡菇沙律。 和牛朝日比較少人點，因此也未有看過食評，始終價錢比較貴。除了先前的基本配料，和牛朝日當然是主打號稱是日本直送的和牛漢堡扒。 全日早餐裡面包含厚厚一塊的漢堡扒的確不常見，看見令人垂涎三尺。厚度約有3cm，煎得未有很焦，我會希望外面能再煎香多一點點呢，畢竟和牛的脂肪量高，煎香外面能減低油膩感。但裡面的成熟度掌握得不錯，是medium的生熟度，軟熟卻不鬆散，油脂香氣充滿口腔。 另外有吉列炸蝦配他他醬，這道相對上比較普通，同樣新鮮炸起，但蝦肉不算太扎實，屬急凍貨色，欠一點鮮味，不過其實即使在日本吃到的炸蝦有時候味道相若，蘸上他他醬後不過不失，算是增添一下日本風味倒也不錯。 最後是日本南瓜薯餅，很喜歡呢！日本南瓜特別香甜，口感也相對較滑，加入一點薯仔蓉令味道更豐富。外皮同樣香脆，吃下去還是出煙的呢！ ------------------------------ 。飲品。 飲品方面我們叫了黑糖Latte，但和網上的圖片略有不同。喝下去也未見有黑糖味道，和一般鮮奶咖啡無異，但我們也不特別去追究了。如果以Latte的標準去評價卻也不錯，獨角獸拉花看似很複雜，拉花技術很好，奶香豐盈，口感順滑，咖啡的堅果香與果酸平衡。