📍姚姚酸菜魚 (港威商場) (尖沙咀) 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場2樓2307號舖 好驚喜呀😌😌 一個人都可以食到超正北京烤鴨 🥰 位於海港城嘅姚姚酸菜魚 餐廳光鮮企理🫶🏻🫶🏻 餐牌有多種料理選擇🤓🤓 其中最吸睛就係北京烤鴨 😙😙 二話不說就鎖定目標 ✌🏻✌🏻 北京烤鴨 新鮮熱辣、皮脆，滿滿嘅鴨油香 😍😍 配埋青瓜、青蔥、蘿蔔中和油脂感和口感🥳🥳 再配上醬汁和砂糖，非常好味，推薦 👍🏻👍🏻 片皮鴨二食 孜然椒鹽鴨架 少少椒鹽加孜然味 ，唔會好鹹 鍾意食骨嘅，你會好啱 🤪🤪 麻辣香鍋 作為一個想食辣嘢又想健康嘅人 🫣🫣 餐廳可以俾你選擇小麻、小鹽、少油、小辣！非常貼心 😎😎 要求廚師全部都有做到😆😆 配料方面叫咗巴掌肥牛、芝士豆腐、蓮藕片、魔芋結、寬薯粉條 芝士豆腐外面辣辣地口感彈牙留心芝士甜甜地中和辣度 😝😝 魔芋 、寬薯粉條 非常吸味 辣得過癮 🤪🤪 甜品 - 彩虹烏龍粉冰 賣相非常吸引🤩🤩 有好多唔同嘅配料 撈埋一齊食口感豐富，味道多層次 😋😋 又清新 而且瞬間解辣 ，解辣一流 ✌🏻✌🏻

朋友介紹去呢度食「片皮鴨」，可以嗌半隻， 只係$168，其實個份量都好大份，絕對足夠4個人食。因為我哋只係兩個人，所以唔叫得多嘢，另外再叫咗個「砂鍋雲吞雞」，都係嗌半隻，$148。最終有半碟「片皮鴨」要拎走，「砂鍋雲吞雞」都只係食咗一半，飽到叫唔到甜品。 下次去可以試吓酸菜魚，我見到都好多人食。 呢間都算係Airside入邊人氣比較高嘅餐廳，如果冇訂枱，都要等一陣位。不過就比較迫，二人枱其實根本就唔夠位擺啲食物，食得比較論盡。

不得不說，香港吃飯真的主打一個貴，為什麼大家放假都跑深圳也是有原因的。不過如果用心找，其實香港本地也是有性價比高的餐廳，平時下班去不了深圳，最喜歡就是來這家吃酸菜魚和片皮鴨。變了常客的原因簡單粗暴，就是份量大、味道好、地方方便，價格在香港也真的是便宜。 . 金湯酸菜魚（$188） 可以選擇辣度，還可以少鹹少油少鹽等，挺貼心的。酸菜魚魚質嫩滑無骨，薯粉份量也給得挺大方，最讚是有很多煎香過的菇菌，令整個酸菜魚生色不少。 . 片皮鴨 (半隻 $168） 這個價錢坦白講在香港其他餐廳，是真的吃不到半隻片皮鴨，第一次見的時候，覺得鴨皮比較深色，看着也比較瘦，吃下去才發現鴨皮非常香，之所以看着比較就是因為餐廳把皮下脂肪去掉大部分，感覺蠻健康的，想在香港吃片皮鴨，又不想花大錢吃，這裏是個不錯的選擇。 . 籐香雞（$66） 椒麻椒麻的香氣，加上入味冰凍的雞肉，很開胃，份量同樣是很可以。 . 川滿居小炒肉（$88） 相對前面的菜式會油膩些少，因為小炒肉是用上腩肉位置，加上小青椒一起炒，惹味又下飯，雖然肥一些，但有令我感覺我願意為其增磅一點。

片皮鴨是一道中國美食，以其酥脆的皮和嫩滑的肉質而受人喜愛。烤製過程使得鴨皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，口感豐富。搭配蔥末、甜面醬和薄餅片，組合出美味的口味。無論是作為主菜或配菜，片皮鴨都是一道令人垂涎的美食。

突然又想去吃烤鴨，所以約了幾個朋友去銅鑼灣的古琴雅苑，在一片結業潮下，以星期六這間食肆生意已經唔錯，因為當晚訂位全滿。 我們4 人點了一個併盤、半隻烤鴨、一碟津白、一個炒飯，另外經open rice 訂座送一碟醉雞。水準保持平穩，人均消費約$200 算係抵食，但我比較喜歡尖沙咀那間店的味道。😜，當晚沒有拍任何食物照片，因為張枱面太細放不下所有餸菜。香港地食飯限時係人都知道，準時8：00 就要請你離開。 服務差咗，仲成日叫你買現金券。

本身都聽聞國金軒食物質素相當對得住個價錢，於是新年一家人就去試一試。國金軒環境相當舒適闊落，夜晚時間去唔會好多人，環境都相對安靜，都幾適合一家人聚會。 ‣ 金箔魚子醬乳豬鵝肝脆多士 $248 多士相當香脆可口，而乳豬都冇令人失望，同佢望落一樣脆卜卜。而搭配上鵝肝醬令到成道菜嘅層次提升咗唔少，口感相當豐富，個份鹹香真係令人意猶未盡。可惜就係魚子醬味道唔突出，就同金箔一樣作為點綴裝飾用。 ‣ 北京片皮鴨 $988（＊要提早預訂） 片皮鴨可以話係相當出色，皮脆肉嫩，肥瘦適中，搭配哈蜜瓜、青瓜、京蔥同海鮮醬可以話將鴨嘅香發揮到極致，最重要係食完唔會覺得好肥膩，果然係備受推薦嘅一道菜。 ‣ 欖菜辣子爆龍蝦 $488 本身上菜覺得個樣唔係話好討喜，結果好大驚喜！想像中係好似避風塘咁樣嘅味道，甚至有諗過可能都比較辣，但結果完全唔係呢一回事！欖菜惹味得嚟又唔會掩蓋咗龍蝦嘅味道，咬落去相當鮮嫩彈牙，肉質飽滿，食完會想繼續再食，印象深刻過片皮鴨。 #foodbara_diary

🎀銅鑼灣。多人聚餐必嘗‼️必食脆皮油香片皮鴨🦆🎀 🪄店名* #古琴雅苑 🔮地址* 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖🔮 🗾分店地區🗾 尖沙咀,銅鑼灣,灣仔 💰價錢$1436 已加一 (4人) ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾 #pickyme_銅鑼灣 剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜 #pickyme_中菜 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🎵餐廳環境🎵 太耐無約過一大班人食飯拉 今次去左試呢一間都幾出名既中菜 專食片皮鴨 見到網上介紹都好出色 而且選擇都好多 所以就揀左呢一間黎聚下 黎到既時候都見到全場滿座 氣氛十分熱鬧 等左一陣終於可以入去就坐 設計裝修都幾別緻 牆上掛住好多特色古畫 相當有書卷風 座位都夠寬敞 主要做大枱生意～廚房採用透玻璃設計 如果坐系附近就可以見到廚師處理片皮鴨😍整體環境都幾舒服 側邊做左鏡面設計令空間感望落更寬敞～ 🍽️食物質素🍽️ 食物選擇非常多 如果唔想花時間揀咩都可以試下佢地套餐set 最近配合季節 餐廳新出左春日尋味歡聚古琴 餐牌 菜式都幾應節☺️另外仲有好多特別既中國菜式 見到都覺得好吸引😍 👀評分💖💖💖💖 🪄烤北京填鴨(全) 配鴨卷餅&配料$438 黎到呢間當然要試下佢地最出名既片皮鴨拉😎佢地既片皮鴨上碟方式都我以往系出面食有啲分別～首先配料方面除左有京蔥,青瓜,烤鴨醬外 今次多左酸梅醬及哈密瓜 配搭相當新鮮 哈密瓜甜度十分夠 減低片皮鴨油膩感 而片皮鴨系用左佢地鴨形碟裝住 幾特別！鴨捲餅厚薄適中 味道都唔錯～ 👀評分💖💖💖💖💖 🪄荷葉杭州雞(半)$185 另外我個人都好中意食雞 所以叫左半隻杭州雞食😍佢系用荷葉包裹住再焗 所以味道好清香 雞肉超級嫩滑 味道偏清淡 十分適合我😆店員更會即場系我地面前拆雞 👀評分💖💖💖💖 🪄爆火鮑魚小炒肉$188 呢一道菜式偏向重口味 都有啲辣 肉片及鮑魚較薄身 連同韭花一齊炒 都幾岩送飯！ 👀評分💖💖💖💖💖 🪄京醬斑球$175 平時食得粟米斑腩比較多 今次第一次試呢一款京醬斑球 朋友都大讚幾好食 佢嘅斑頭炸得好香脆 而且炸皮好薄 京像甜甜酸酸甘 幾開胃😉 而且份量都幾多 好大嚿 超正😆 👀評分💖💖💖💖💖 🪄花雕醉雞(免費) 原來餐廳而家訂座係會送呢一個花雕醉雞 份量大概有四分之一隻雞 雞肉十分的嫩滑 雞皮好爽脆 佢嘅花雕酒味好香易入口！ 👀評分💖💖💖💖💖 🪄雞絲粉皮$88 雞絲粉皮都係必點 撈埋麻醬嚟食味道都幾唔錯 而且呢一款菜式係唔辣嘅 十分之啱我口味😆 👀評分💖💖💖💖💖 🪄南翔小籠包(6件)$85 估唔到佢呢一間嘅小籠包都唔錯喎 佢嘅包皮整得好薄 食落去入面啲汁爆曬出嚟 超邪惡😆 👀評分💖💖💖💖 🪄可樂/2 $56 飲品就比起平時個價錢稍高 如果平少少就更好喇 👀評分💖💖💖💖 🪄餐前小碟$18 餐前小點佢畀咗啲酸蘿蔔畀我哋開下胃 味道幾特別😂 👀評分💖💖💖💖💖 🪄茶介/4 $72 茶味夠香濃 不錯～ (5個💖為最高) ✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️ ⚜️整體評級⚜️ 🎈味道評分*😋😋😋😋 🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇 🎈抵食程度*💰💰💰💰 🎈服務態度*💌💌💌💌💌

係海港城行完街，見到呢間食片皮鴨幾出名，於是入黎試吓

馳名烤鴨（配送八寶盒）
店員話烤鴨總共有3種食法
- 鴨胸皮: 將鴨胸皮蘸上藍莓醬+爆炸糖，然後係口腔會感受到爆炸糖嘅威力，好似識跳舞嘅烤鴨
- 鴨胸肉: 將鴨胸肉蘸上黃芥茉醬，甜甜辣辣咁，幾有層次感，味道幾特別！
- 鴨腿肉: 將新鮮熱辣嘅包皮夾上鴨腿肉，再放上京蔥/青瓜/醬汁一齊食，非常滿足！亦有另一種新式食法，將紫洋蔥/山楂條/藍莓醬放入包皮食，甜甜地咁，味道好新奇！

張氏獅子頭
將一口飯放入獅子頭撈勻一齊食，啖啖香菇味散發住成個口腔，鹹度恰到好處

京式小籠包 (4隻)
皮薄餡靚, 咬落去好juicy多汁, 真係要小心會碌到個嘴呀~

燕窩濃湯菜膽
採用左娃娃菜, 可以中和一下之前既飽膩感, 湯底亦都好清甜, 唔會覺得好重口味~
表面放上燕窩, 有畫龍點晴效果!

酥皮黃扒魚肚
超大舊, 好嫩滑魚肚! 師傅再用酥皮包住個湯一齊焗, 放入濃湯一齊食, 味道更提升更高層次! 椰香芋圓紫米露
芋圓煙韌彈牙, 好有趙口! 紫米露內裡有粒粒紫木, 好有口感, 而且亦唔會太甜, 適合唔中意食太甜既朋友, 亦為呢頓飯畫上完美句號!

每年4月換季時間，都會去咗東薈城名店倉買衫行下。今次shopping完就去咗試呢間叫羲和小館嘅餐廳試下。🛍️ 首先叫咗義和馳名的烤鴨，係佢哋招牌菜之一，名為會跳舞的烤鴨。烤鴨被切成三個部分，每一個部位都有不同食法。 第一道係鴨胸皮，酥脆可口，啖啖油香，餐廳建議唔使包薄餅，直接沾上藍莓醬再沾上爆炸糖食。爆炸糖係口入面爆炸令成個體驗更加有趣。💥 第二道是鴨胸肉，皮脆肉質嫩滑，直接沾上黃芥末同樣唔使包薄餅。黃芥末味道酸甜帶唔太辣，十分開胃。👌 第三道是鴨腿肉，皮脆肉嫩，肉汁豐富，配上薄餅、青瓜條、京蔥絲和甜麵醬，都係經典口味最啱我。🦵 除了烤鴨，我還品試咗鮑魚雞粒燜飯，整碗飯都係非常香濃鮑汁的味道。飯粒粒粒分明，鮑魚雞粒再加入唔同口感。 食咗咁多肉，都要食下菜。拆骨肉燉白菜也是一道不錯的選擇，濃湯搭配上啖啖嫩肉，味道香濃。🍲 最後，試埋仙桃牛奶布丁，外面是仙桃造型朱古力，內裡係牛奶布甸。外表唔錯，食落牛奶布甸味道清新。🍮

今晚同朋友嚟食期待已久既片皮鴨 叫咗半隻，師傅會係你面前切， 片皮鴨夠肥美，顏色好靚，而且肉都好嫩， 價錢已經包埋八寶盒同薄餅！幾抵食😋 八寶盒中有唔同既配料同醬汁，任君選擇， 食之前侍應都會介紹食咩部位要沾邊隻醬汁～ 松露蝦球伊麵 好香既松露味，蝦球好大隻，夠新鮮，爽口彈牙，因為個汁夠稠，所以伊麵都好掛汁！ 拆骨肉燉白菜 個湯底非常鮮味，用咗大白菜、雲耳、拆骨肉等熬製而成，所以食之前都飲咗碗湯~ delicious 黑松露蠔仔煎蛋 因為好鐘意食松露所以叫埋呢個黑松露蛋， 蠔仔夠肥美，而且好足料，黑松露係鋪係蛋上面，食前沾少少更可以帶出蠔仔嘅鮮味 特色宮爆雞丁 份量都幾多，鑊氣十足，雖然有好多乾辣椒同花椒，但係只帶微辣，麻香較重，唔食得辣嘅人都可以一試！

晚市食4人片皮鴨餐，份量夠5人食。 8道菜味道都唔錯，唔會太油太濃味 片皮鴨有全隻，鴨肉肥瘦適中，包皮出爐夠熱，除咗傳統醬汁，仲有黑松露醬同哈密瓜，款式新鮮 甜品試咗楊枝甘露、紅糖薑茶湯圓、酒釀丸子，味道都好好 職員服務細心又快手 適合家庭同長輩食

大家好！今日我要講下📢📢荃灣百好名宴。嗰度真係非常離譜！九人或以上就可以三選二，點兩個菜，我哋就叫咗片皮鴨同乳鴿，個片皮鴨佢話要連埋個鴨殼就要加十蚊，仲要唔幫你刮嗰啲肉落嚟！ 所以我哋咪唔要片皮鴨，要咗沙薑雞。但轉頭佢又話冇沙薑雞，好心佢就喺個餐牌刪咗佢啦，真係好離譜😡😡！但關於嗰啲乳鴿仲離譜呀！收到菜之後，佢竟然唔幫你剪開乳鴿一件件，畀個剪刀你，仲要一啲都唔利，剪到我哋隻手好攰！佢仲話如果幫我哋剪埋，要收正價喎 ，你哋覺得合唔合理？真係非常唔推介食呢間嘢囉 ！記住，係百好名宴餐廳，如果你哋要聚會，一定唔可以嚟！如果唔係真係會哭住走😭😭！

🇭🇰京滬佳餚 · 海鮮烤鴨三重奏套餐$398 呢間我之前已經食過佢銅鑼灣分店 我覺得今次黎尖沙咀分店再好食左😎😎佢呢個套餐係有片皮鴨 小籠包同埋蒸海中蝦 都幾豐富😌😌佢個片皮鴨好好味 個鴨本身超香 而且油脂好好🦆夾埋熱辣辣既餅皮好味🤤之後小籠包都超有驚喜 佢係超級動L 入面超多汁🐷之後個蝦都好新鮮🦐 · +$7酸菜魚 l 甜品半價 之後佢個酸菜魚超級抵食🤤🤤我本身以為+$7係細細碟既姐 點知佢超大兜 而且魚片煮到岩岩好 好滑🐟藤椒味都好出 好惹味 雖然偏辣少少🥵之後佢入邊啲寬粉同埋萵筍索曬汁 好味😋最後因為個酸菜魚有啲辣 我地仲嗌咗個楊枝甘露 佢呢個一上台係會出煙既 超級fancy 不過我自己覺得佢偏甜少少🥭 · #rbyeat #rby中菜 #rby尖沙咀 #rby銅鑼灣 #rby觀塘 · 📍尖沙咀漢口道28號亞太中心地庫B號舖 📍觀塘駿業街44號銀八2樓 📍銅鑼灣加寧街13-15號Fashion Walk地下A, C-D號舖

古琴雅苑 出咗名佢哋嘅片皮鴨好好食 小編有幸幾年之前都試過 不過好耐冇食啦 最近有朋友想食片皮鴨 所以小編就帶咗佢去銅鑼灣利舞臺廣場嘅分店
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🐷烤北京填鴨 半隻🦆
因為我哋得兩個人 所以食半隻就好足夠啦
烤鴨烤得恰到好處 肉質鮮嫩多汁 配上脆脆嘅片皮 醬料及配菜任意添加 唔夠嘅話仲可以冇上限咁樣refill
配菜亦都係幾豐富 竟然仲有哈密瓜咁特別
每一層皮都有一張蒸籠紙隔著 所以起上嚟都好方便
咁多配菜 加上啲烤鴨本身就好香 仲有醬料同埋韌性都幾好嘅片皮
難怪佢片皮鴨可以做到咁出名
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🐷酸菜魚🐠
太好啦 食酸菜魚唔一定要叫一大碗
老實講 有時叫一大碗酸菜魚都未必食得晒
可以按人頭咁樣叫酸菜魚實在係一件太幸福嘅事
鮮嫩的魚肉搭配酸酸嘅酸菜 清爽開胃
口味亦都係比較貼合香港人食開嘅辣度
小編平時唔係好食得麻辣嘢 但係都接受得到
而且覺得好惹味
仲有啲薯粉 所以真係唔使驚唔夠飽🤰
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古琴雅苑
📍銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖

今晚係東薈城行完街，決定同屋企人一齊食中菜！ 馳名烤鴨（半隻） 師傅會即場片，仲有埋表演睇添 片皮鴨分為3小碟， 先係鴨皮，烤得脆卜卜，雖然佈滿脂肪，但有滿滿既鴨油香，食一兩塊唔過分 另外仲有鴨胸肉同鴨髀肉，肥瘦均勻，鴨肉非常嫩滑， 配上八寶盒同薄餅，八寶盒入面有唔同既醬料，比較特別既係有藍莓醬同山渣條，估唔到又意外地同鴨既味道好夾！ 冰梅小肉排， 小肉排經油炸，外脆內嫩，再炒上帶梅味既醬汁，個汁酸酸甜甜咁，所以好開胃！ 沙律芥末蝦球 必叫！炸得酥脆既蝦鋪在炸米餅上，再淋上沙律芥末醬，成個口感balance得好好，而且炸粉夠薄，所以唔會覺得好油膩！ 籠仔櫻花蝦海味蒸飯 以籠仔蒸飯，風味十足。 飯炒得乾身，配有魷魚等海鮮，而櫻花蝦香氣十足，為成個飯提升到另一層次！ 性價比高，服務態度良好，大家黎outlet shopping既同時，都可以去試下呢間餐廳！