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花膠海參煲
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蟹肉桂花炒素翅
栗子雞煲
北菇花膠海參煲
用餐日期
2018-01-02
4
JAN 18

相信很多人都喜歡食住家飯,奈何個個都要返工,有幾多個有工人姐姐喺企吖lol 偶爾給我發現佐敦有這“住家菜”,茶餐廳價錢,酒樓水準,但不含味精,難過怪今天只是星期二,閒日都咁多人啦really 簡簡單單,一張點菜單,實惠like 是日例湯是最抵的,一煲都只係$50。 今晚係南北杏合掌瓜雪耳豬骨湯! 湯料十足,豬骨都夠腍,證明夠火候like 清甜,潤喉wow 栗子雞煲,份量真不少,栗子洋蔥特別索味,我食得最多love 雞先走油,皮香肉嫩cry 北菇花膠海蔘煲,呢煲真係好嘢呀,自己煮都吾少錢呢!花膠都海蔘都有五六舊excited 花膠厚大,...
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味道
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1
JAN 18

...都好多,成晚都滿座的狀態. 食品選擇都好多,亦都有時令推介. 三菇扒豆苗($90) 份量都幾大碟,有冬菇,草姑同埋雞脾菇.加上當豆苗,十分清新健康. 因為本身菇類味道唔算好濃,所以餐廳用上一個淡味的芡汁,作少少既調味.整個餸都好有屋企的味道. 北菇花膠海參煲($113) 又北菇又花膠又海參,材料十分豪華,而價錢就好相宜.份量都仲要唔少,都算好足料. 冬菇煮到好入味,花膠雖然唔算好大塊好厚身,但食落好淋,似是啖啖骨膠原口感,而且吸收晒成個煲的枺料的味道同精華. 海參都幾粗身,不過切得比較短...
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推介美食
花膠海參煲
花膠海參煲
豉汁蒸倉魚
豉汁蒸倉魚
金瑤菜粒蛋白飯
金瑤菜粒蛋白飯
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1分鐘 (堂食)
用餐日期
2017-05-09
慶祝紀念
母親節
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每人約$120
9
MAY 17

今曰難得媽媽去我工作地方搵我食午飯,當然我要盡孝,帶媽媽食好野啦~就食《泉章居》 Order 2人套餐$158,可以選兩款小菜+一碟油菜或一籠點心 花膠入口即溶,海參清香入口,冬菇有厚感有口感,味道適中,不太濃味,值得一試😁 豆豉放在魚面上,散發一絲絲豆香味,這條倉魚鮮甜可口,又滑又無幼骨,一啖啖魚肉在口腔內蘊釀,非常滿足balloon 炒油麥菜,咬一口菜,爽脆甘甜,絕對好好味啊~😄 加多一個滋潤例湯,甜而不膩 加一個炒飯 這個炒蛋浦滿碎瑤柱,加入蛋白及菜,散發香噴噴,吸引食慾,我平時...
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568
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推介美食
花膠海參煲
花膠海參煲
鹽焗雞
鹽焗雞
龍躉荷葉蒸飯
龍躉荷葉蒸飯
是次消費
每人約$0
2
MAR 17

...飯, 最怕佢地食唔飽, 不過要在銅鑼灣要食得平又食得飽, 真的比較難, 不過這裡就做得到, 最重要是它的霸王雞/鹽焗雞做到遠近馳名, 來到這裡必然要試 我地一早就訂左位, 所以才不只於要等位 侍應生帶左我地入坐後, 我地已經急不及待, 點左鹽焗雞, 花膠海參煲,蒜蓉帶子蒸豆腐, 龍躉荷葉蒸飯, 香煎龍脷柳 花膠海參煲:花膠海參份量不少, 味道較濃, 用煲盛菜保留溫度使墊底菜剛好焾身, 不會太硬like鹽焗雞:很怕一些鹽焗雞用鹽水浸, 浸到肉霉, 這個鹽焗雞就無咁嘅問題, 皮肉都滑, 鹽味重yummyyummy沾埋沙薑...
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-05-09
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每人約$200 (晚餐)
23
JUN 16

...清甜,水份十分多同有熏味的扁咸的燒鴨胸一起食,飽滿的菠蘿簡直連汁都bi 出來吖! 鹵水鵝肉掌翼 98食潮州嘢點可以唔食鹵水鵝?!呢度有好的,就是同時滿足了食肉獸同lun骨者即需要! 我當然係前者啦,濃濃的鹵水汁令鵝肉,增添不少色彩及味道,肉質彈牙! 薑蔥爆花膠海參煲 288花膠係人都知食落會sticky 彈牙,連同樣彈牙爽口的海參食,感覺十分滋補,呢兩款菜通常用蠔油燜,啲度用薑蔥爆, 令兩款餸更香口。 翠塘海鮮嫩豆腐 68唔知點解,我就係鍾意呢啲看似清時但其實充滿唔同味道的餸菜。 下層的豆腐有點似蒸蛋,上面有菜粒...
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用餐日期
2016-05-09
16
MAY 16

...是剛好的份量。上幾次都是食著鵝片的,但今次點來鹵水鵝肉掌翼(九十八個大洋),是要與上幾次有不同的體驗。今次食掌翼尚要吐骨,加上鹵水的鹹香,和鵝皮的柔嫰,實是美味。而當中的豆腐亦是非常幼滑鮮嫰,滑到幾乎不用咀嚼便可吞下。與上次不同,這次點來薑蒽爆花膠海參煲(二百八十八個大洋)。這個菜式頗為矜貴,當中的花膠柔糯,而且還有美頻作用,還有一種黏黐的口感,而海參燜得入味軟腍,亦有爽口的口感。在下較喜歡喝湯。於是點來子梅肉碎豆腐湯(六十八個大洋兩位)。食材不用介紹吧,湯頭味道有著酸酸微微的味道,...
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5分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-05-09
10
MAY 16

...過就知,肉質香嫩,調味出色雜菌炒牛仔肉粒 被秒殺的雜菌,醬汁直入深心處,好適合來碗白飯 切粒牛仔肉入味彈牙,蒜片蔣身香口 so 出色的小炒!潮州牛仔肉粒原來可以如此吸引!梅子肉碎粒豆腐湯 豆腐湯一定食豆腐,香軟嫩,湯色清清白白 有香口唐芹,令人回味薑蔥爆花膠海參煲 一口咬落就感覺海參滑而入味,有功力 花膠薄切香味撲鼻,最出色是蔥,入味得令人再來一口翠塘海鮮嫩豆腐 「鮮氣」之作:蝦與帶子的鮮嫩多汁 豆腐滑得似豆腐花,入口即化 是愛清清淡淡,又有「鮮氣」的人士最愛手打魚蛋煮津菜煲 魚片出色,魚蛋還可以,...
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2016-05-09
11
MAY 16

...味道是梅子,飲落好清新又少少香甜。豆腐好滑身又吾爛,份量十足,最後大家都飲到一碗多添。手打魚蛋煮津菜煲:黎到見到魚蛋和魚片白雪雪在鍋內,食落去沒想到好彈口而好有魚香味,絕對只可以手打才做出這效果,而且湯底都吾係只是味精湯,飲落都清甜而吾會口乾。薑蔥爆花膠海參煲:香呼呼地來到桌面,待應都話小心熱,原來咁香原因係即做而且好有鑊氣。薑蔥爆得十分好,蔥切得好幼絲而且薑絲十分幼細又僻到海鮮味,一再讚師父手功好,當然蔥絲我們最後我地掃清光。花膠處理得好好,十分淋身又仲有花膠香,而滲入了海參和其他配料香,味道...
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250
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薑蔥爆花膠海參煲
杏汁蛋白芋泥
杏汁白肺湯
太極素菜羹
潮州鹵水鵝肉拼盤
龍鬚子母中蝦
麻香手撕雞
是次消費
每人約$300 (晚餐)
20
JUL 15

...綠精緻漂亮,口感綿軟膩滑,味道清甜 ~ 涼瓜炆排骨煲 $ 88 始終老人家比較多,青菜對任何人也適合,涼瓜炆排骨清中帶苦澀,唔肥膩,口感豐厚 ~ 杏汁白肺湯 $ 128 / 2 位 既濃亦溶,每啖湯都蘊含杏仁精華,入口順滑,豬肺腍滑沒異味,感覺極滋潤!薑蔥爆花膠海參煲 $ 168 Superb ! 花膠含豐富膠質,柔軟、海參爽滑,加上紅燒汁,送白飯一流 ~杏汁蛋白芋泥 $ 48 鮮甜清香,口感滑溜,芋泥軟綿香滑 ~無揀錯,Cheers ~
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2685
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0分鐘 (堂食)
19
JUN 15

...大肉厚,見到太太吃得安心,一下微笑,已是最大的收穫。Seafood Station斯加蟹腳、鮑魚、翡翠螺及毛蟹,refill速度夠快,而且毫無人龍出現,可以說是罕見,翡翠螺事先清除腸臟,吃得令人安心,而毛蟹的蟹蓋位充滿蟹膏,可說是膽固醇之友。花膠海參煲放在場中一角,花膠扣得軟稔入味,又夠大件,最適宜給太太補身。肉質爽口彈牙又大隻的鐵板大虎蝦,在一般Buffet中,往往成了主角,甚至是特別附送的菜色,但在薈景,只要閣下夠胃納,盡管吃吧 !隨著吱吱的響聲,香味四溢。在鐵板燒區,席前燒和牛...
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花膠海參煲
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-07-18
是次消費
每人約$160 (晚餐)
21
JUL 14

...侍應叔叔就好有禮貌招呼我坐低 等男朋友等左起碼廿分鐘 但佢地完全冇催我點菜 仲問我冷氣會唔會吹住 凍既可以熄細啲 好細心lol 叫左套餐 蟹肉冬茸羹 清清地飲落好舒服 撈飯都幾好味 冇乜味精😆 梅菜扣肉有點扣分 啲膏係幾香既 但肉好鞋好鹹😩😩😩 花膠海參煲 永遠的主角mad 好足料 炆得好林 好健康哈哈 雖然連埋兩個飯要3百幾蚊 係有啲貴既 不過服務態度好 同仲保留少少懷舊年代feel 都叫抵番條數既xd 下次會再試其他^^
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3337
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每人約$100
9
APR 14

 朕認為霸王雞真係好好味,又滑又夠味呀,不過咸左啲! 朕仲叫o左梅菜扣肉, 梅菜充滿了肉香及醬油香,撈飯一流,完全將「濃油赤醬」的神粹發揮得淋漓盡致! 係肥就肥D,但超正!!唔送飯食真係對佢唔住!   花膠海參煲 花膠、海參非常彈牙及軟身,同埋夠大塊! 冬菇非常入味, 一口咬進去, 會感到內裡的蠔油鮮汁滲出來! 最後出場嘅係菠蘿咕嚕肉,雖不是客家名菜,但泉章居依然做得十分之出色,酸甜度適中,粒粒脆口,肉腍,甜味豐富,酸味一流! 
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用餐日期
2013-02-13
是次消費
每人約$100
17
FEB 13

...一方掩蓋其中一方的味道.... 伴著的白菜吃得出爽口的菜味道 及沒有爛葉, 沙粒....... 梅菜扣肉 採用半肥瘦的扣肉, 以瘦既肉為多, 非常入味, 內裡的扣肉汁雖則偏鹹, 但如果用來送飯吃,就剛好中和 但肉的本身略嫌乾身, 如果瘦得來帶軟身, 會增加口感 花膠海參煲 花膠,海參非常彈牙及軟身! 同埋夠大塊, 上菜時非常熱, 若不歎涼一點才吃, 有點熱氣的感覺. 冬菇非常入味, 一口咬進去, 會感到內裡的蠔油鮮汁滲出來
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花膠海參煲
花膠海參煲
招牌霸皇雞
招牌霸皇雞
八珍扒大鴨
八珍扒大鴨
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2012-07-20
是次消費
每人約$111 (晚餐)
24
JUL 12

...冬菇 , 草菇 , 豬肝 , 豬肚 , 肉片 , 魷魚 , 圍邊還有菜心 , 而家因為怕左膽固醇 , 所以好少食內臟 , 但呢碟既內臟好乾淨好吸引 , 我試左豬肚同雞潤 , 我鐘意豬肚多 d , 好爽 ! bowl 花膠海參煲 : 一望就覺得好多料 , 忍吾住夾舊花膠來試下 , 花膠不是稔的那種 , 反而係爽口既 。 呢味餸有汁 , 而且不鹹 , 最後就食晒成碗飯喇 ~ bowl ...
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口水雞
口水雞
樟茶鴨
樟茶鴨
泡椒桂花蚌
泡椒桂花蚌
回鍋肉
回鍋肉
燒鵝
燒鵝
四川擔擔麵(加辣)
四川擔擔麵(加辣)
酸辣粉
酸辣粉
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2010-10-06
是次消費
每人約$170 (晚餐)
8
OCT 10

...煙燻味濃厚, 連厚肉的部份都夠入味, 肉質亦沒有其它地方過於乾硬的問題, 配上辣椒香鹽, 是地道四川吃法. 這一味, 吃得滿足又刺激. 蕃茄湯鮮雜菇 - 原本應該是魚湯的, 但由於我不太好吃魚, 便改了用蕃茄湯底, 雜菌新鮮甜美, 但相信魚湯版本會更鮮味. 家常花膠海參煲 - 見有花膠又有海參, 價錢又不貴便叫了一客試試, 雖然材料方面不是甚麼高級貨色(這是當然的吧?) 但味道都算不錯, 用上一點川式的調味, 帶花椒香, 是很開胃的菜式. 泡椒桂花蚌 - 主角非桂花蚌而是泡椒! 這裡用的泡椒是很地道的四川貨色, ...
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